桃園大溪區.姑姑麵店

店名:姑姑麵店
地址:桃園市大溪區中正路21之1號
營業時間:07:00-13:00

  手上有幾則關於大溪早點的情報,只是有閒能一早到大溪報到的機會並不多。前幾天難得空檔,便勤勞地驅車來大溪中正路這家小店探訪。

 
  這裡主要賣各式傳統麵類、湯品和小菜,正好三者都有抄得推薦項,便各來一份。
 
傳統油麵(乾) 40元 餛飩湯 40元 大腸頭 80元

 
  傳統乾油麵類似切仔麵的氣質。黃油麵淋上醬汁後,擺放豆芽菜及瘦肉片,再灑上油蔥酥,雖非偏好的濃郁肉臊澆頭式乾麵,整體走清爽路線,但未失於無味。

 
    餛飩湯調味不過重,餛餛皮薄軟缺彈性,內餡紮實。

 
  大腸頭口感彈有嚼勁,滷汁味淺,主要外淋醬汁調味,醬汁似有烏醋而為鹹酸滋味。
 
  整體來說,這裡的餐點雖非驚豔,然大抵不失不過。對面的達摩麵店尚未嚐得,有機會再來比較一下
 
 
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