【信義】北海道濃郁蝦味拉麵．一幻拉麵

  ⁄  作者：strangerckbe
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北海道新千歲機場必吃美食總是大排長榮的日本拉麵名店，「一幻拉麵」來台灣開店



北海道「一幻拉麵」就位於Neo19的一樓，前身是鷹流辛味噌拉麵





湯頭有四種選擇：原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣限定
口味則有三種選擇：鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油



均一價都是250元，可選擇粗麵或細麵（加麵則是多30元）
其他則有米飯類、副菜、飲料可供選擇



桌上都有冰水、七味粉、拉麵胡椒



濃厚豚骨味噌拉麵「一幻拉麵」的湯頭蠻特別的，主要是以鮮蝦頭去熬製
調部部分則選擇了味噌很濃郁，含油量也比鹽味的多一些



鮮蝦鹽味湯頭有蝦頭的精華、又有豚骨的香氣（好喝）
拉麵粗細軟硬適中，但還是偏愛 Nagi 豚骨拉麵 的硬麵









史上最夢幻拉麵的「一幻拉麵」湯頭的確特別，喜歡海鮮那種鮮甜的味道推薦一幻拉麵



一幻拉麵
店址：台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)
電話：02-2723-5578
營業時間：11:00-15:30 17:00-22:30
粉絲團：https://www.facebook.com/ebisobaichigen/
官網：http://www.ebisoba.com/

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