桃園中壢區.伍角小吃店

店名:伍角小吃店
地址:桃園市中壢區中山東路一段42號
電話:03-4519477
營業時間:11:00~14:30, 17:00~22:30


     手邊情報本就有伍角小吃店,剛好這天老大突然想來碗豬油拌飯,便把握機會到此一探。












 
  店內裝潢走復古風,可惜個人向來只重食物,不多著墨。點菜前會先送上鹹酥花生和茶水,是待餐打發時間的好物。只抄得客家小炒為推薦品,其它便隨性點選。店內有豬油、醬油及無限量供應的白飯,可自製美味豬油拌飯,若非健康考量,老實說不配菜都可以吃上好幾碗。
 
油雞 180元 薑絲大腸 150元 客家小炒 150元 豬皮料理 ?元

 
  客家油雞美味無需贅述,肉質紮實,雞皮彈滑帶鮮美雞凍,連向來不喜白斬雞的老大都很愛。

 
  薑絲大腸微韌但在可接受範圍,酸度明顯然不至太嗆令人皺眉。

 
  客家小炒挺合己好,鹹香下飯又不過油膩,豆干吃來頗有鹽酥雞攤外酥內彈的氣質,魷魚亦無難嚼問題。

 
  豬皮料理可選三杯、涼拌、蔥爆及沙茶四種料理方式,選了沙茶版本然有些後悔。倒不是因為難吃,而是和客家小炒都走重鹹下飯路線,有些重覆。豬皮彈Q,入口嚼來能感受到膠質的黏勁。
 
  整體來說,伍角的料理都有符合個人口味,只是點菜上大概得再做調整較合宜。當天假日用餐時間客潮稀落,不知是常態還是難得一見的現象。
 
 
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