桃園中壢區.申園紅豆餅/高記紅心粉圓

店名:申園紅豆餅
地址:桃園市中壢區日新路81號前
電話:0989-933316
營業時間:14:00~23:00

店名:高記老牌紅心粉圓
地址:桃園市中壢區力行北街125號
電話:03-4667723
營業時間:週一至六 11:00~23:00, 週日 11:00~22:00

 

    老大向來嗜甜,因此陸續在中原夜市一帶拜訪了兩處甜食店家,索性併在同篇介紹。

  首先是位在日新路上的申園紅豆餅。紅豆餅每個十元,總共有四種口味,綠豆該是相對少見的。考量實力問題,決定先試三個就好。







  這裡的餅皮屬個人偏好的薄脆類型。內餡雖未真到爆漿的飽滿程度,然奶油綿滑,綠豆鬆軟,菜脯鹹香,滋味大抵亮眼。

  接著來到力行北街上的高記粉圓。其實多年前曾嚐過高記,當初的印象僅餘「偏甜」,只是未留下食記,這次便找老大來重訪。





  抄得的推薦為綜合薑汁豆花,價格為四十元,可選三種搭料,老大挑了芋圓、地瓜圓和包心粉圓。

  薑汁湯底稍甜,幸好薑辛味略有壓制效果。豆花口感有點鬆散,沒有傳統豆花該有的綿密與豆香。地瓜圓和芋圓軟而微Q。最特別的該是包心粉圓,裡面包的竟是蓮子泥,算是難得一嚐,軟彈外皮帶綿細內裡,挺是有趣。是說蓮子色白,不知與店家招牌上的「紅心」粉圓何干。

  重返高記,印象仍是不深,但用餐期間高朋滿座,多半是個人喜好問題,還是請您親身體驗。


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