輕旅行

「眾膳坊創意素食」位在青年二路底接近海邊路，不遠處的光榮碼頭的輕軌C10站正施工作業中，環境顯得比較靜謐，待完工後坐坐輕軌也可到唷！

  
店旁就是漢神百貨的停車場也是店家的特約停車場，漢神百貨的接駁車也在這裡停靠。前庭寬敞的騎樓裡擺著待位的木椅、公園椅加上涼爽舒適的和風很清新宜人。

內裝舒適兩旁的長椅沙發，中間的寬大桌椅可容納不少人餐敘，藍色搭配咖啡色調、還有大方而現代感的天板設計整體展現出西餐廳的氛圍來。假日裡可要提早預訂，很多都是十幾二十人的團體訂位。

     
店家服務非常的周到，外場的主任非常的親切有禮，對自家餐點有十足的了解，並適時的提供專業的點餐建議。笑臉迎人的年輕服務生讓人感覺樂在工作。
   
坐定位後眼前的立牌優惠蠻引人的，好好參考一下~

喜歡店家取的餐點的菜名，特色口味清楚標示，沒有多餘的葷食名稱讓人望文生義突增干擾，哈哈!!! 清淨心起了凡心~ XD!!  玩笑話吃素也是一項環保愛地球的有感趨勢。奶蛋素、吃辣與否也可參考MENU上的標示再作選擇。

菜單上有占多數的西式餐點：千層麵、義大利麵、燉飯、焗烤飯可加$100成為套餐。另外還有披薩、火鍋、精選套餐、風味小點、飲品、甜點等。


服務人員隨時留意補上決明子熱茶   ..不是三得利嘿!!!

精選套餐附沙拉、前菜、湯、甜點、飲料。迷迭香藍帶素排佐橙蜜奶醬/$580+10%服務費。

火鍋沾醬：有如太極圖案的小碟子一邊是豆香的素沙茶，另一邊是南瓜豆腐乳醬有點鹹。
 

當日主廚濃湯可口細密又純淨是紅蘿蔔、南瓜等蔬菜熬煮的，加上一圈濃白的鮮奶油喝起來美味不膩口。

 
清爽的沙拉有玉米、豆苗、苜蓿芽、美生菜、小黃瓜、小番茄、葡萄乾等、淋上美味的油醋醬有如和風醬般的清爽、原來是加了義大利的巴沙米可紅酒醋所以如此甜美可口。
 

前菜是猴頭菇搭配主廚當日配菜與藍帶素排一起盛盤上場好豐富。可口的五穀飯，有紫米燕麥等多種穀類並不好煮，紫米帶硬其他有點偏軟。
 
夾心是香濃起司片的素排。內餡酥嫩是用豆類與蔬菜特製而成，好脆！外層如香脆可口的餅乾讓人稱讚。旁邊是純淨的苜蓿芽、淋上主廚特製的濃郁果泥是牽絲醇美的橙蜜奶醬更讓人一口接一口停不了~
    
潤澤的猴頭菇嚐起來有微鹹的風味、香煎外脆內軟的厚實的馬鈴薯片。
 
可口細條的嫩脆蘆筍、外觀像紅蕃薯嚐起來是軟嫩香甜的紅蘿蔔。

店家使用的鍋保溫效果很強，關了火還可以滾上一下子！

 
純香的麻油、米酒、猴頭菇燉煮的精華高湯，陶鍋裡有滿滿的營養可口的猴頭菇。熬煮到全無酒味的麻油湯喝來溫和無躁熱感。


  

另外小祿激推一定要加點「讚岐烏龍麵」/單點$50..   滑嫩古溜的讚岐烏龍麵，上桌已經先燙熟了，輕涮幾下裹上麻油高湯的香氣更加可口。

   
慢食輕快的加入菜盤裡的鮮蔬：菜瓜、絲瓜、南瓜、玉米、鮮菇、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、青江菜、高麗菜等；還有好吃的火鍋素料：QQ的紫菜糕、札實的牛蒡餃、豆腐、可口豆皮、麻糬燒等，好一個美味的招牌鍋-- 讚唷！
    

鬆鬆軟軟的山藥煮得很入味。
 
彈力十足肉質軟嫩的猴頭菇咀嚼起來很有屬於它特有的香氣，有些外觀有如煮熟的雞肉塊呢！哈哈!!!    不過猴頭菇最為所稱道的是豐富的多醣體、蛋白質和胺基酸。
  

附餐飲料任選。冷飲可作去冰，熱飲是無糖的有附糖包。蜂蜜檸檬汁(冷)/單點$90；洛神烏梅汁(冷)/單點$90。

 
上緣漂著新鮮的細瓣檸檬果粒是完美比例的蜂蜜檸檬汁，雖然去冰處理仍非常的順口流暢好喝！吃鍋最喜歡的飲品是烏梅汁！烏梅汁加入洛神有著漂亮的紫紅色和洛神的香氣，最是解膩的了，如果能加一點點甜會更提味。


當日甜點提供的是奶酪有原味與巧克力。

淋上法式巧克力醬的奶酪，綜合了原味的甜，激盪出另一番甜品的風味，輕鬆擺飾的整顆榛果大大加分。不過堅果類更需要費心的是新鮮保存唷！



滑嫩可口的原味奶酪，原味自然甜醇香的口感，寫意的擺上整顆的榛果顯得更高貴純淨，加入豐富營養素的榛果更提升了整個甜品的美味營養。
 
 

店家主廚曾在義大利學習廚藝3年，並取得歐洲廚師執照，以西式的料理手法創造出美味、新意的素食餐點，葷食的饕客一定會喜歡，茹素的十方善信會更愛不釋口~還有很多待品嚐的菜色可不要錯過了！
     
電           話：(07)269-5280

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～
本文章為店家邀約或招待心得體驗文