【台北食記】火之舞蓁品燒/日式燒烤/美澳和牛吃到飽/食的放題/忠孝敦化吃到飽/單點品質吃到飽價格/東區燒烤

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說到燒烤美食吃到飽,想必大多的旅人都非常喜歡!
但現今放題美食已不稀奇,高檔新鮮食材才是吸引人潮的根本

台北燒烤餐廳-
火之舞日式放題,老闆下重本的採用美澳和牛任你吃

讓旅人吃進嘴裡的每一口都是絕佳的美味呀

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滿分和Kevin今日來訪台北覓美食,巷弄內餐廳林立多的不得了,而且生意看起來還都不錯~火之舞燒烤位於忠孝東路四段巷內,抵達時,入口停滿機車,應該是用餐客人的吧?

火之舞鄰近捷運-忠孝敦化站,附近也有汽車停車格和收費停車場,交通非常方便。

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餐廳入口就插上『嚴選最高級和牛-黑毛和牛』,這樣的放題吃到飽感覺就超有霸氣的啦!用餐收費價格、食材菜單、用餐需知都在入口處立排告示,一目了然,用餐須知也請旅人們配合囉~

男放題 $799元/人
女放題 $699元/人
孩童放題 $399/人(110-130CM)
幼兒放題 免費(110 CM 以下)
週五~週日/ 例假日 $男女均一799元

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光是看到玻璃門上火之舞等字樣,滿分也覺得充滿熊熊的烈火。

營時業間:週一~週五 PM 17:00~PM 24:00,六日及例假日 AM 12:00 ~ PM 24:00  

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餐廳內燒烤香氣瀰漫,滿分的肚子開始咕嚕咕嚕叫了啦。當日火之舞餐廳人潮鼎盛,幾乎快全店坐滿,平日生意就這麼好了,看來假日更是不得了!建議朋友們來訪前先訂位比較保險~據滿分所知,火之舞已經營業8年之久了,美味道相報,難怪人客不斷啦。

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火之舞燒烤採上抽油煙式,烤爐是滿分們上桌後,服務員隨後幫咱們送上。上抽油煙有點低,滿分就看不太到Kevin啦~

餐廳內燈光微弱,搭配音樂的確是很有氣氛,但也讓旅人們不易拍照,聚餐打卡也是很重要的嘛(自己加個閃光囉)

餐具上已備上餐具用具、食材MENU、衛生紙、小垃圾桶、鹽罐和胡椒罐,飲料是咱們最快上桌的,吃燒烤咱們總愛配可樂,沁涼好喝又過癮~

火之舞另有提供雪碧、美粒果蘋果汁、檸檬紅茶和綠茶,愛喝酒類的朋友,火之舞也有提供台灣生啤酒(無限暢飲1.5小時)。 【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

可惜,咱們今日開車來訪,明天又要上班,不然絕對是給他"ㄌ一ㄣ 囉氣"呀!

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店家也有提供甜醬和日式味噌醬,讓旅人們吃燒烤可依喜好搭配,滿分個人非常喜歡味噌醬啦。

店家招待-滷牛舌

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滿分今日好幸運唷,店家招待滷製牛舌。基本上通常吃烤牛舌都是中後段部位,才最鮮嫩好吃!滿分第一次吃到滷製牛舌,大塊肉入口滿足,肉質軟嫩,醬汁濃郁,很像吃牛腩燴飯的感覺,來碗飯會更讚啦!!

老闆說這牛舌前端是自己滷製許久才會有這等口感,滿分實在是賺到啦~主要是店家進貨頂級牛舌,前端部位較硬無法用來燒烤,所以老闆就想到這樣的料理方式,還蠻好吃的呢!

酒蒸蛤蜊

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小火現煮的酒蒸蛤蜊,待蛤蜊打開後即可食用;蛤蜊鮮甜多汁,連湯頭都可以飲一口,清甜好喝。

蔥鹽牛舌

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花瓣上桌的蔥鹽牛舌看起來好美味唷!

牛舌Q彈好吃,非常嫩口,多了胡椒和蔥花的味道,滿分覺得就非常夠味了,完全不需要再沾醬,不過可以擠點檸檬汁,提香去油膩唷~而且只要烤一面出水透紅即可食用,烤太久、太硬,口感就沒這麼好啦。

熟成翼板牛排

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喜歡有點厚度的牛排就可以點翼板牛排,約烤5-6分即可品嚐,牛排肉質鮮嫩多汁,厚度帶筋有嚼勁。這也不需沾醬,原味肉塊帶蔥蒜香氣就非常有味道,滿分也超愛的!

野菜盤 & 奶油起司芋頭

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一開始就吃了不少肉,中間一定要來點蔬菜,不然真的會覺得很膩.....

火之舞蔬菜種類也很豐富,玉米、青椒、玉米筍、杏包菇、香菇,聽服務員人說沾點味噌醬上去烤會比較有味道。

蔬菜烤到有點出水即可食用,蔬菜的確是非常青脆解膩,不過滿分還是喜歡原味,但Kevin是愛吃沾醬的那一群,就看個人喜程度啦~

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感謝老闆的桌邊服務,非常燙手的玉米筍也幫咱們剝好啦。玉米筍真的很脆、很甜耶,吃完還會想再來一根~

奶油起司芋頭

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這是讓咱們最驚艷的蔬食啦,打開鋁箔紙後,香濃的奶油味撲鼻......

最犯規的就是超強大的牽絲狀,超濃郁的起司,香氣十足,一塊塊軟芋頭就在滿分的嘴裡融化啦!每次一口都是罪餓感,看來這盒下肚,回去又得在跑個三百回合囉~

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頂級牛肉拼盤,是不是非常豐盛?肚子又餓了,一大盤牛肉上桌漂亮又可口!不過咱們要從哪一類下手呢?每一種肉質都非常高檔新鮮,所以別久放了,上烤爐就對啦!

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頂級極黑霜降牛大片夾起超爽快,滿分喜歡霜降最大原因除了大片,就是油花非常漂亮!燒烤時會一分為二,店家教我們可捲入蔥花會更好吃唷!

肉質鮮嫩不在話下,多汁爽口又多了蔥花提味,實在是太美味囉~~~

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咱們持續品嚐肉品不間斷:

美澳和牛肉質飽水多汁,薄片易入口,咀嚼嫩口好食。但因油花多,烤和牛時容易起火,朋友們可得小心啦,可輕拉烤網待火勢較小再放回。

橫隔膜塊狀,肉質也是十分軟嫩多汁,滿分也很推薦,不過這道可是限量供應!
骰子牛只要四片烤熟即可食用,牛肉Q嫩有嚼勁,香氣十足,一口一個剛剛好。
菲力三味有味噌、黑胡椒及甜醬,不同口味的菲力好吃口感佳,醬料多變好滋味,不過滿分覺得黑胡椒取勝!

每一種牛肉都他有獨特的口感和味道,但每一道滿分都覺得肉質超嫩超Q,品嚐時無腥味也不卡牙,非常好咀嚼入口~而且真的不太需要沾醬,光是品嚐食材的原味就夠美味啦!

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肉品完食,海鮮也跟著上場啦,強大的海鮮拼盤,從食材的調味及擺設出餐就可以感受的到店家的用心。

岩鹽海草蝦

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眾多海鮮之中最讓滿分驚艷的就是這草蝦,已經去殼處理調味過,烤至變紅後即可品嚐;草蝦肉質非常彈牙可口,像是在滿分嘴裡活躍著,真的非常好吃!!

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北海道干貝嫩口多汁好吃,東石生蚵鮮甜無腥味,澎湖軟絲Q 彈可口香味濃味,這道滿分也很喜歡~鳳螺和一口花枝口感也都還不錯,喜歡海鮮的朋友們可以好好大口品嚐!

酥炸深海魷魚

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沒想到常常在夜市看到的深海魷魚,火之舞也有耶!

金黃色大隻魷魚超可口,還好店家有附剪刀,不然滿分還真不知道要從何開始。酥脆麵衣厚度適中,品嚐時,魷魚好吃的口感再搭配麵衣上的胡椒鹽,美味極啦!!

甜點-北海道巧克力濃漿

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肉片和海鮮拼盤下肚後,滿分們的肚子早已飽到快翻過去啦...但甜點又怎麼能錯過呢?再飽也要來一份呀!

火之舞人氣甜點,現烤巧克力布朗尼,切開時巧克力濃郁流出......香濃的巧克力搭配糖霜非常可口,搭配香草冰淇淋增加甜味也非常好吃!難怪不少人客就算是飽到不行也要吃甜點呀~

PS:甜點現烤每人一份限量供應唷

火之舞燒烤整體用餐而言,滿分覺得還不錯,食材頂級新鮮,好吃又美味,這就是食材的原味呀!光是一輪的肉品和海鮮,滿分就差不多要陣亡啦,想吃到每一種食材的確是不容易呀!

另外滿分發現,老闆其實都會一直關心人客們的用餐情況及餐點是否到位,雖然老闆沒什麼笑臉,但聊起天來還是逗趣的很呢~

來訪前在網路上看到火之舞的評價兩極主要都是服務部份,今日滿分實際走一趟,認為老闆的用心在於給『客人的用餐品質』及『享受食材的美味』,頂級食材就是火之舞最大的賣點。至於服務是否得宜,就讓人客親自來感受啦~

單點的品質,吃到飽的價格,滿分今晚真的是體會到啦!

本篇僅為用餐食記分享文,食用口感因人而異唷

美食資訊

火之舞蓁品燒 美澳和牛。食的放題
地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄7號
營業時間:週一~週五 PM 17:00~ AM 24:00
;六日/例假 PM 12:00 ~AM 24:00
服務專線:02-8773-7899
;02-8773-8588
官方網站:http://www.hinomai.com/roast/index.php

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