【台中】減肥意志力的殺手!東興市魯肉義‧萬惡的宵夜場!入口即化腳庫飯

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上次跟朋友去吃完彰化魚市場爌肉飯,到現在還一直念念不忘。但朋友說台中的東興市魯肉義更厲害,終於找到時間來嚐嚐啦!

究竟哪間會深得我心呢?是彰化魚市場爌肉飯?還是台中東興市魯肉義?就讓我們繼續看下去...

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之前找到太平的東興市魯肉義結果撲了個空,不知道是那天剛好休息還是已經沒有營業了...這次終於找到漢口路四段的東興市魯肉義,到了晚上八九點生意還是超好!位置不算難找,在曉明女中跟賴厝國小中間。

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一到店裡又聽到豬腳飯沒有了,上次去魚市場爌肉飯是瘦肉飯沒有了,還好都不是我要吃的沒有 XD主角先上場囉!腳庫飯~店家會問要半肥半瘦?還是要都肥的?我點了半肥半瘦。

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轉個面給各位客倌看看。

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夾起來就幾乎要劃開了,口感偏軟爛腳庫的皮油脂都被逼出來了,吃起來完全不油膩,一樣是達到入口即化的境界。

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滷肉看起來紅紅的,我猜是紅麴,所以口味稍微偏甜。之前在高雄待過,所以偏甜的口味我很習慣,也很喜歡。

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唯一美中不足的就是肉稍微偏乾,跟皮的口感有落差,好像每一間的腳庫飯都這樣。

一個小小的發現,這期間吃過很多腳庫飯,只有彰化魚市場爌肉飯的皮跟肉是連在一起的,其他都是皮跟肉已經快要分開。

看看這對照圖:左邊彰化魚市場爌肉飯,右邊東興市魯肉義。

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很納悶,明明都是腳庫,魚市場的怎麼長得不一樣?不過可能也是因為這樣,魚市場的腳庫口感偏Q彈,但一樣是不油膩且入口即化,瘦肉部分完全不乾。

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對了,不喜歡偏甜口味或是愛吃辣、重口味的人,一定要試試這個特調豆豉辣椒醬,鹹香辣又夠味 很下飯。不過要斟酌使用喔,這個辣度十足!

小菜 油豆腐

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口感是比較不嫩的,滷的也夠味。

小菜 魯豆腐

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跟油豆腐比起來,魯豆腐當然是比較嫩的,個人比較喜歡魯豆腐~

必點小菜:白菜魯

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不會太鹹而且非常夠味,是濃濃的古早味,有香菇蝦米爆香的味道,裡面還有一個古早味的大功臣。

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炸豬皮!!台語唸:ㄅㄥˇ ㄆㄨㄟˊ,不負責任羅馬拼音:bon puei。

個人習慣吃完飯一定要喝湯,菜頭湯。

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菜頭有煮爛,湯頭味道很夠,還有兩顆魚丸。偷偷說壞話,上次吃彰化魚市場的菜頭還硬硬的。

苦瓜湯

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苦瓜一樣煮的軟軟的,苦味都不見囉!湯頭跟菜頭湯是不一樣的,菜頭湯是清甜,苦瓜湯是苦甜。

朋友還是最愛台中東興市魯肉義,而我還是偏愛彰化魚市場爌肉飯;朋友覺得台中東興市魯肉義比較不油,我是喜歡彰化魚市場腳庫的瘦肉很嫩。

總結:分不出高下XD

【東興市魯肉義-漢口店】
地址:404台中市北區漢口路四段88號

電話:04 2297 0450
業時間:11:00~4:00(禮拜日公休)