位在屏東市區裡的太平洋百貨7樓，由誠品力邀進駐的「FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館」，有著令人垂延三尺的美食以及知名的六星級服務，現在就跟著我的攝影眼Let's go～

我的天空部落：
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FrenchWindows\( ⌒o⌒)人(⌒-⌒ )/FrenchWindows

接待處有大理石檯面和不少黃金擺飾，裝潢很有氣勢和奢華的感覺。


迎賓有兩位服務人員，會先引領我們到座位，之後前來接待我們的服務人員，是一位不管是服務上或者是穿著上都好像空姐的「Doris」，超有氣質的，害Keavy以為自己已經坐在飛機上的商務艙準備出國了呢！^///^


⊙義大利氣泡礦泉水$280

這是店家特別招待我們飲用的義大利進口礦泉水，一共有兩款，分為無氣泡以及有氣泡的，我們選擇的是有氣泡的礦泉水，因為沒喝過有氣泡的礦泉水所以想試試看，結果喝起來還真不習慣，不過有新的嘗試就像開了新視野感覺也不錯，但以後應該還是會選擇無氣泡的礦泉水來飲用。


Doris也會詢問是否要加冰塊或者是檸檬片，加了冰塊和檸檬片後，口感有些提味，水也就變好喝了。


每個座位沙發旁擺放了抱枕與毛毯，Doris相當貼心的詢問我們空調適不適當，有沒有需要調整的，還為我們蓋上毛毯，剛好Keavy蠻怕冷的，所以這個舉動讓Keavy感覺到被受寵愛呢！


過一回兒，Doris還送上“金色靠枕”與“金箔餐墊”給我們使用，她說這是專屬金卡會員才有的，今天也招待我們體驗，簡直快被寵上天了～XD

會員資訊詳細可見：VIP資訊


我們體驗的是雙人套餐（每人為1380元+10%），含茶餅、沙拉及濃湯、麵包碟、義大利麵、燉飯、甜點X2，以及馳名茶水體驗一壺。

＊店家每季會推出不同的菜單。


用餐前，桌上已先提供茶飲的聞香品來讓我們選擇茶飲的口味，躺平的瓶子是有咖啡因的，中間站立的瓶子則是無咖啡的，最後我們選擇的是無咖啡因的草莓芒果口味。


⊙餐前茶點：
日烘焙手工英國唐寧茶餅

餐前茶點送上的是日烘焙手工英國唐寧茶餅，還有一座3種不同口味的試管飲品，分別有蔓越莓汁、柳橙汁和紅茶，再加上Doris親筆寫的小謝卡。


盒子裡裝有四片餅乾，每一片都好好入口，而且餅乾有茶香散佈在嘴邊又香醇，不是很容易吃到的口感；試管飲品又有三樣可以品嘗，每一樣也都好好喝，滿足我們愛嘗鮮的味蕾。


小謝卡旁的人造花，是由東南亞兒童團體所製作，「琺蘭綺瑥朵茶餐館」為公益活動投入了一些心意，希望能協助改善這些兒童的生活以及醫療環境。


⊙前餐 ：
鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律
法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯

當時Doris把「鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律」送上桌時，Keavy還沒開動前就已經有股流口水的衝動了，天呀！好神奇的魔力，盡然激發出Keavy餓鬼的潛力，裡面有好幾片低溫烹調的雞肉，配著生菜吃，真的超級開胃的～


肉片和生菜有些大塊，不過Keavy完全沒顧形象已經大口大口吃光，如果是比較小口慢食的族群不用擔心，服務人員會附上刀子，可再把肉片或生菜切小塊一點食用喔！


「法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯」分為兩段式作業，服務人員會先送上裝有黑松露的餐盤，之後再來為我們倒進洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯。


我們拿湯匙攪拌了一下，讓黑松露跟濃湯先混合在一起，喝起來的味道Keavy是覺得偏淡味，有種不會喝入太多負擔的感覺。


⊙麵包碟 ：
烘焙坊手工天然麵包

隨濃湯後送上手工麵包，可沾濃湯一起吃，原本青香澀口的手工麵包，轉眼就變成軟綿綿又好入口的濃湯香手工麵包囉！


⊙開餐飲品 ：
玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲

Doris為我們送上兩小杯，口感為酸酸甜甜好喝又解油膩，也可把進食後的食物味道區分開了，好讓味覺較清楚感應下個階段的食物原味。

順便還附上一個小告示牌，上面寫著「餐館保證不落味精 」…以及「現點即製的美味，請閣下耐心稍候」的字樣，告知我們主食需稍待片刻。


⊙主餐 ：
招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵
經典八倍松露燉飯

接下來進行的就是主餐了，我們點的主餐有「招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵」和「經典八倍松露燉飯」。


第一道上桌的主餐是「招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵 」，Doris會先送上擺盤好的樣子給我們欣賞，被滿滿培根包圍的義大利麵，上面還有青花菜末捧著一位蛋黃哥，看起來就好美味，視覺也是享受美食的一大樂事呢！


之後Doris就會幫我們把蛋黃哥、青花菜末、義大利麵拌勻，此時培根肉片也綻放變成另外的模樣了，好像在變魔術喔！


義大利麵條屬於比較有嚼勁的那種，拌勻後的麵條吃起來感覺比較乾一點，咀嚼中會飄出淡淡的青花菜末香與蛋黃哥味；培根肉片非常嫩口，屬於入口即化的那種，油脂分佈均勻不會膩口。


第二道上桌的主餐是「經典八倍松露燉飯」，Doris也是先送上擺盤好的樣子給我們欣賞，米飯上面有幾片雞肉片，旁邊加上黑松露與煮熟後的番茄裝飾。


Doris也是一樣幫我們把燉飯攪拌均勻後，再讓我們品嘗；這道雞肉片跟前菜的迷迭香雞腿沙律的肉片有些類似，但因烹煮搭配的手法不太一樣，口感也就有些不同；另外米飯經由奶油燉煮至米心熟軟的燉飯，帶有濃濃的奶香味和青花菜末的淡香，加上松露獨特的香氣，吃起來營養又爽口，可以感受出師傅料理的用心。


⊙烘焙坊精選甜品 ：
英式蜜糖斯康鬆餅
義式堤拉米酥冰激凌


喝下「玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲」刷口隔味後，接下來就是要吃上飯後甜點「英式蜜糖斯康鬆餅」囉！令人期待的鬆餅有著輕巧可愛的身影，總共有十一顆，有著紮實的口感，但入口卻又是那麼細緻綿密，而且還有些嚼勁感，再加上外層微甜的糖粉，美味度更是加分。


吃著鬆餅的同時，「義式堤拉米酥冰激凌」也上桌了，Doris建議我們可配著冰激凌吃，味道蠻搭的，果真，「義式堤拉米酥冰激凌」超好吃！Keavy愛死了～


上面鋪著滿滿一層的可可粉，上頭還插著一根小綠葉，看起來很像外面賣的盆栽冰淇淋，相當可愛，尤其是裡面的冰激凌味道香醇好濃郁，口感好紮實，再加上又有厚實的可可粉提味，吃在嘴裡滿是幸福呀～


⊙馳名茶水體驗：
國際版英國皇室唐寧茶飲（450c.c.）


用餐前，我們選擇的茶飲是無咖啡因的草莓芒果口味，茶飲已由服務人員先行泡好計算過時間後端上桌，我們不用等待直接可飲用，沙漏為計算各類茶飲的時間，Doris提供給我們拍照把玩。


另外，Doris也建議我們可以加入英國皇家愛用的糖，味道會更好。

在還沒加糖喝時，其實味道就已經很美味了，草莓芒果的香氣四溢，草莓的比重較重些，是個可愛的味道，最後Keavy也加了些糖，喝起來味道確實是更突出喔！

這晚，非常感謝Doris讓我們享受到至高無上的服務，我們在離開「琺蘭綺瑥朵茶餐館」時，還有種下飛機的錯覺呢！呵呵～想體驗六星級服務，就來「琺蘭綺瑥朵茶餐館」吧！

《店家資訊》

地址：屏東縣屏東市中正路72號7樓
電話：0973-853-188
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
官方網站：French Windows | The official websites
官方臉書：FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館．屏東太平洋百貨．誠品旗艦館
 

 

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