【新北食記】沸騰Boiling Shabu shabu/極緻涮涮鍋/平價高級火鍋專賣店/頂溪火鍋

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冬季鍋物料理推陳出新,就是要滿足饕客的味蕾;
豐富食材和眾多美味高級肉品種類,
盤大肉多出場超驚艷,還可盡情享用自助吧

看著鍋物沸騰心也跟著暖和了!

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大冷天最喜歡吃鍋物啦,今天咱們來到新北市『沸騰Shabu Shabu火鍋店』。

滿分覺得名字取的真棒,咱們吃鍋物料理,不就是在品嚐食材沸騰那一刻的美味嗎,非常貼切。來訪當日是用餐時間,門口站了不少排隊用餐的人潮,還好滿分有訂位,不然可有得等囉~

沸騰極緻涮涮鍋近捷運-頂溪站&永和市場站 ,但還需步行約10分鐘左右,附近其實也不好停車,對外來的朋友交通上多少有點不方便啦,感謝店家當日讓咱們暫停門口。

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餐廳內人潮鼎盛,座無虛席,入場就聞到濃郁沸騰的香味,滿分的肚子也跟著咕嚕咕嚕的叫啦~

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沸騰餐廳內的桌椅不僅新還很有質感唷,而且桌面也相當寬闊,也有設計走道空間,坐起來非常舒服,不會像一般火鍋店感覺很擁擠。

沸騰Boling Shabu Shabu。MENU

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精裝版的沸騰MENU,打開就看到滿滿的肉片,基本湯底為『北海道羅臼昆布鍋』,可加價$70元更換『四川麻辣鍋』/『藥膳養生鍋』/『東北酸菜白肉鍋』/『蒙古香辣鍋』。

PS:兩人以上共鍋加收$150,可折底單點消費(套餐加點區不適用)。

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沸騰供應的主餐肉品非常多樣化,而且還提供肉品的嫩度給人客們參考;另有海鮮總匯及素食鍋可以選擇,覺得不夠豐富還可再加點單品。

滿分超認真在評估要吃什麼,選最嫩的肉質就對囉!

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點完餐後,可以到自助吧先來杯冰涼的可樂~沸騰提供無限暢飲的『飲料機』及『Meiji冰淇淋』,來這裡吃火鍋,飲料和甜點都有著落啦,所以朋友們可別忘了留點胃吃甜品唷!

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醬料也在自助吧台區內,朋友們可依喜好自由搭配。

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鴛鴦鍋上桌啦,採安全電磁爐烹煮方式,滿分們點的是『藥膳養生鍋』(右)&『蒙古香辣鍋』(左),聞得到湯底的香味,但湯頭看起來非常清淡耶!

初嚐湯頭滋味,兩種果然都溫和清淡。

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菜盤和一般的火鍋店大同小異,有青菜、豆腐、蒟蒻、南瓜、蘿蔔、芋頭、魚豆腐、甜不辣、貢丸等等…

附餐-白飯

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附餐-烏龍麵

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沸騰提供的附餐還蠻多樣化,有白飯、冬粉、寬冬粉、烏龍麵、王子麵。選擇多的時候,就得花點時間思考啦,每個都想吃…好難決擇呀!

頂級小羔羊嫩肩 11盎司  $430

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大肉盤上桌,看到滿分當場傻眼,會不會太誇張?!滿分目測近20片羊肩肉,切片整齊擺放,看起來非常新鮮!

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滿分平常就愛拿食材起來合拍,第一次當火鍋肉盤需要雙手抓好,這一份羊肉片可是非常有重量!!!

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嚴選可口的羊嫩肩,在火鍋內沸騰後,肉片色澤與油花漂亮清晰可見。

品嚐時,肉質鮮嫩美味,口感佳帶嚼勁,而且完全沒有羊騷味,不沾醬可以吃得出肉片的鮮甜滋味,不同的湯底更添加了肉片的香氣。

當然,搭配沙茶醬也一樣好吃唷~

頂級安格斯無骨牛小排  13盎司 $750

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頂級安格斯牛小排13盎司出場,也令人相當驚艷!擁有絕美大理石豐富的紋路與線條,口感滋味真是讓人期待呀~~~

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立馬下鍋涮一涮,呈淡粉色即可食用。

答案揭曉,果然是頂級安格斯牛小排,肉質新鮮超軟嫩;咀嚼時,更能品嚐得到牛肉的原味,實在是太好吃了!!!

DM上的肉質嫩度真的沒騙人,嫩度絕對達五顆星以上啦!!!!!

贈-有機黑毛豬  (原13盎司  $390)

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當日來店用餐,即贈送肉片一小盤,『有機黑毛豬』,滿分們也太都幸運了吧!贈品豬肉片,也是給的非常大方,讓來店消費的旅人們都非常開心~

黑毛豬肉質口感也還不錯,無腥味,不過軟嫩度當然比不上安格斯牛小排和羊嫩肩啦,但以一份13盎司的有機黑毛豬原價只要$390,滿分覺得非常超值划算!

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菜盤的火鍋料雖普通,但烹煮在不同的湯頭,滿分覺得還不錯吃。其中以包有起司的火鍋料最讓滿分喜愛,香濃好滋味!另外湯頭也非常特別,湯頭雖然剛開始喝起來味道非常清淡無味,但後面卻是愈煮愈香唷!

藥膳養生湯從一開始清湯帶水的味道,愈煮愈有濃郁中藥熬煮的鮮甜滋味;而蒙古香辣鍋,滿分起初還覺得完全沒有辣,只是放了點香料而已

沒想到煮到後面,辣味與香料結合出來的美味湯頭更是讓咱們驚艷喜歡!連Kevin這平常不愛喝湯的人,這天也多喝了幾碗呢~

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貼心藏在細節裡,意外發現,如果餐點多,桌面空間不足,店家還會額外提供小桌子。

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看看Kevin吃的多開心,一臉滿足樣~

美味料理當前,就是要大啖美食呀,實在是太享受囉!罪惡感是什麼?滿分不知道,我只知道什麼是『墬餓感』啦~

減肥永遠是明天的事,今天就好好品嚐吧!

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蒙古香辣愈煮愈嗆辣,但味道愈香濃愈好喝,同時也讓滿分喝了不少可樂,只差眼淚沒流出來啦!好在沸騰的飲料是無限暢飲的啦,實在是太棒囉。

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飽餐一頓後,當然要吃甜點,明治冰淇淋濃郁好吃的程度就不用滿分介紹啦。重點是,店家的冰淇淋溫度適中非常好挖,感受的到店家的誠意,不會有那種冰品結凍難挖,像怕客人吃太多的FU唷!

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沸騰整體的用餐環境乾淨寬敞又舒適,肉片新鮮品質高,價格也在合理範圍。

鍋物的湯頭也讓滿分們喜歡,出場的大盤肉片更是讓滿分們滿意,印象深刻;無限暢飲的自助吧,也提高了用餐的附加價值。

服務員們態度親切有禮,不定時會關心人客用餐需求,及詢問用餐品質。更特別的是,沸騰提供完善的服務,卻只收的5%服務費而已唷!

喜歡吃鍋的朋友們,推薦來這裡享受食材沸騰的美味吧~

本篇僅為用餐食記分享文,食用口感因人而異唷
 

美食資訊

沸騰極緻涮涮鍋Boiling Shabu Shabu
地址:新北市永和區福和路288號
營業時間:AM 11:00~ PM 22:00
預約電話:02-2928-2598

官方粉絲團:https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu/

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