商務艙的美好歐陸輕奢餐 ..琺蘭綺瑥朵茶餐館



「琺蘭綺瑥朵茶餐館」位在屏東太平洋百貨7樓的誠品旗艦館內,之前來這裡就注意到這處低調、美麗金質的餐廳。一上櫃台前階梯,就接收到吧檯人員和煦的笑容歡迎招呼,讓人由心底感覺很舒服;開放式廚房就在這裡看得到廚房作業唷!

      
店家特地到泰國半島酒店精進廚藝取得證書,四月份將出新菜單  ↑
 

店內風格服務有別於一般餐廳,以貴賓的接待讓客人享受賓至如歸的招待。可舒適、可傭懶的黑色皮沙發有如置身在私人招待所或VIP休息室,臨落地窗的桌位兼具知性正好與誠品的氣質相呼應…   服務人員隨時帶著笑容穿著灰色蕾絲旗袍型洋裝很典雅。

        
 
  

輕聲細語的說明與用餐時不打擾是琺蘭綺瑥朵的主要特色之一;餐點則有義式料理、英國皇室茶飲、烘培、甜品等…瞭解一下菜單與點餐方式。店內低消是最少每人一份飲品,除了單點外,單人饗宴餐與分饗套膳感覺很優惠。

   

這次的用餐內容有如店內分饗套膳的雙人套餐$1,380/人*2+10%,不過老闆提供了我們更優渥的用膳唷!

     

幫我們服務的Doris甜美可人穿著打扮和親切的接待就像是一位氣質空姐呢!



沙發椅備有毛毯、抱枕讓人誤以為正坐在飛機上準備去旅行說!



老板還特別讓我們體驗金卡會員的獨享待遇-- 金絲緹花抱枕與泰國帶回來的琺瑯金箔餐墊!



 

餐前水特別招待是義大利進口的礦泉水共有兩款。我們選擇有氣泡礦泉水開飲,是開胃清新爽口的天然氣泡水。

 

先提供聞香品茶再來決定茶飲~
玲瑯滿目美不勝收真叫人難以抉擇ㄚ )))))

 


開餐飲品。玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲/ 1對→ 一座試管杯組裝有有莓果、柳橙、紅茶3種不同風味的茶飲清爽口感正好在主餐前清清口,味覺會更活絡~Doris送上小謝卡。服務人員們貼心簽名,感動揑..



前餐。鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律或法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯;老板特別招待說兩種都可以享用ㄛ!!!

鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律。

 

很軟嫩又Q感的淺燻烤雞腿肉片、底盤鋪滿新鮮的美生菜,迷迭香料、凱薩沙拉涼拌著雞腿肉。經典微酸的凱薩沙拉醬,來自於1924年由墨西哥主廚發明的配方。

不過考慮到蘿蔓有農藥殘存疑慮,所以使用美生菜。

  

法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯。


純郁的洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯。緩緩倒入盤中黑鑽松露形成一個心型,就如這道美食在心中悄悄比出愛心來…  XD!  清香松露、可口美味捨不得一滴留下盤底見光…  哈哈  !!

  

麵包碟。烘焙坊手工天然麵包→ 輕巧果香的手工麵包切片軟嫩可口,輕抹上的水果醬恰恰好,不會特別想沾濃湯,單吃就好好吃了。

 

餐前茶點。是日烘焙手工英國唐寧茶餅 /4片。


揉入伯爵茶的手工茶餅很美味--安插在撲克牌木盒裡。  在烘培咖啡豆的風潤下,聞起來滿是咖啡香,入口則是精細脆實的茶香餅乾。

  

接下來上主餐都會有桌邊服務,才能更加深入的品嘗這美食佳肴的精華所在耶!不過知道訣竅後,下次則希望自己動手應該很有趣~



主餐。招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵。


亮眼的生蛋黃在鮮翠青花菜碎堆上,義大利產的杜蘭小麥麵藏在裏面。外圍鋪上一片接著一片鮮嫩的豚肉培根片。招牌灰醬則是用頂級奶油加入八種東方辛香料-- 微辣清香也很迷人。



先將培根一瓣一瓣攤平…  花開了!


充分攪拌蛋黃、青花菜碎、麵條。

            
將將 )))))      拌入後麵香渾厚扎實,滑嫩順口並有培根的香氣!!!

  

主餐。經典八倍松露燉飯。

這是我們最喜歡的餐點-- 八倍的黑鑽松露讓人眼睛都亮了!!!  搭配上乘軟嫩的低溫醃製培根雞排肉、店家醃漬番茄和植栽的小株薄荷葉光看就很賞心悅目…

  

Doris迅速為我們拌入燉飯。米心微硬伴有青花菜碎、洋蔥丁、義式香料、松露香氣…  真是美味可口ㄚ )))))       

    

國際版英國皇室唐寧茶飲(450c.c.) /1壺。選了「熱帶風情」試試。

 

壺內是鮮沖的第一泡,輕啜細飲~ 百香果的微酸與蜜桃的清香,佐上來自最好的英國皇室唐寧紅茶,拌下這白金漢宮的皇室糖(附2款英國空運進口的白糖與蔗糖),更能提味出屬於熱情島嶼的果香風味。

 

義式堤拉米酥冰激凌。


濃烈的象牙海岸可可粉有堤拉米酥上層的FU,底下是爽口濃郁的鮮奶冰淇淋。剛開始有點硬,稍待片刻冰涼可口。

 

英式蜜糖斯康鬆餅。
 

 

小巧可愛的球圈形手工斯康是標準的19g重,疊塔造型很討喜。一上來是溫熱的,口感鬆軟有著厚實的奶蛋香;淋上蜂蜜、撒上白糖粉再佐以水果丁吃來更具風味;不甜膩的斯康鬆餅沾些法式巧克淋醬或是溶化了的鮮奶冰淇淋也不錯。

      

這次體驗印象非常深刻,電話訂位時店家就關注客人坐位所在的需求;到店時用心營造美好的用餐氛圍,與豐厚經典的餐點,讓人想一訪再訪。

現在屏東是第二家店,希望有機會能在南部再開一家,讓更多人也能有六星級低調奢華的享受唷~

    

電           話:0973-853-188
地           址:屏東縣屏東市中正路72號7樓
營業時間:11:00~22:00

公 休 日:    無
官方網站:
French Windows
官方臉書:
FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館
最低消費:任1款飲品/人
用餐限制:無特別規定
外加服務費- 10%;刷卡- 有;WIFI- 太平洋百貨的 WIFI。
特約停車-  太平洋百貨消費$500抵1hr。

 
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
本文章為店家邀約或招待心得體驗文