【板橋】老串燒✿新北板橋串燒 / 居酒屋 / 寵物友善餐廳


串燒真是一年四季的好朋友,無論什麼季節吃都很適合。



今年一月初才新開幕的老串燒位在板橋捷運站3A南1出口縣民大道接板新路,走路約十分鐘就到



店內空間意外來的寬敞明亮,每張桌子都預先放好了菜單。



店裡裝潢偏向半工業風設計,這個汽油桶位置坐起來特別有感覺耶。



也可以坐在吧檯前,可以很清楚的看到師傅料理的過程



老串燒除了半工業風,也有著濃濃的日式風格







老串燒的菜單相當豐富  價格算是平價。



飲料、酒類也相當多選擇。



現在還有沖繩生啤買3送1的活動,原價500ML/120元。
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障



一入坐,店家就招待二碟小菜:老串燒泡菜鹽蒽泡菜有點小辣,非常開胃;鹽蒽是等等吃串燒時,可以搭配肉類一起吃

 

現在來老串燒用餐每桌都會送一盅清酒。
 


寒冷的天氣來一熱清酒,超幸福!



木村完熟白桃蘇打/木村信州白葡萄蘇打
吃串燒配酒清酒或是蘇打都超適合!杯子是有冰鎮過的



裡頭含有10%的果汁,喝起來有著濃濃的白桃和葡萄香氣,光是看瓶身就非常吸睛



有沒有發現為什麼吃串燒會出現這個鐵盤?原來是點好的串燒會放在裡頭,不會另外再用盤子裝喔,除了保溫,也很像韓劇裡頭吃串燒的感覺



鹽燒牛肉串



肉質吃起來軟嫩慢慢咀嚼,牛肉的香氣會慢慢從嘴裡蔓延開來沾點鹽蔥,吃起來更有層次感



鹽燒豬菲力串
豬菲力是腰內肉
,因肉質最鮮嫩,且脂肪含量很少,就如同牛肉的菲力一樣,鹽燒料理相對照燒料理更能吃出鮮美的滋味。


 
照燒雞腿串



雞腿肉醃製過後,先烤過再塗上照燒醬,肉質紮實,吃起來甜甜鹹鹹



鹽燒雞軟骨串



脆口又略有彈度的口感,咬下去在嘴裡喀滋喀滋的響,灑些七味粉讓雞軟骨提味吃起來更有風味。



培根捲小鳥蛋
培根本身帶有鹹度,與小鳥蛋搭配起來完全沒有違合感



照燒豬五花串
帶點油脂的豬五花讓人吃起來滑口不膩,淋上一點照燒醬,口感和香氣都很搭



黃金六兩真松坂



一頭豬隻身上僅得六兩的黃金嘴邊肉,宛若松阪牛般均勻的油花,入口脆嫩有嚼勁、多汁好吃!



杏鮑菇串
杏鮑菇灑上一些胡椒鹽,沒有過多的調味,吃得出它的鮮甜;杏鮑菇的水份整個被鎖住,多汁又美味,在吃了許多肉食後,突然出現的蔬菜馬上被掃光!



小黃瓜串
一般吃小黃瓜都是涼拌的,第一次吃串燒看到小黃瓜串,有夠特別的!小黃瓜清脆多汁,吃太多肉串後,有去油解膩的效果。



老串燒炒時蔬
常非大盤的高麗菜及大白菜,味道嚐起來非常有古早味



剛才在吧檯看到,每日手工鮭魚飯糰



每日限量鮭魚飯糰


限量這兩個字實在是太逼迫人了!一放上桌將米飯分開,就聞到濃厚的鮭魚香,米粒顆顆分明,拌著鮭魚肉拌炒後,加入日式醬汁,讓香甜的醬汁充斥在米飯中,每一口都能讓人口齒留香。



水波蛋佐大阪炒烏龍



用烏龍麵、豬肉片、高麗菜與特製的醬汁入鍋拌炒,讓麵條吸入醬汁呈現黏稠香濃狀態上桌後將水波蛋拌入,讓Q彈的烏龍麵充滿蛋香。



烏龍麵條的熟成度剛剛好,具有彈牙度,但這盤份量頗大的,很適合多人一起分享



明太子起司黃金薯



老串燒的黃金薯是選用地瓜而非馬鈴薯,焗烤黃金薯已經夠邪惡了,再加上明太子誰受得了?!表面的起司烤得焦脆又牽絲,裡面則是鬆軟的地瓜,配上明太子的海味及淡淡的鹹味。



搭配上層的明太子,地瓜的甜、明太子的鹹、起司的香,三者搭配起來肥胖與美味度爆表,真是超級誘人的一道惡魔美食!!



明太子手羽雞翅


 
雞皮炸的金黃酥脆,而且吃起來肉質不乾澀,去骨的雞翅裡面塞滿了明太子,咬起來口感十足,混合著鮮嫩的肉汁,在口中爆裂出極鮮美味,可搭配一旁酸香的奶醬。

特別讚賞一下高麗菜絲非常甜美
,建議老闆出一道高麗菜絲~
 



老串燒為了怕用餐的客人吃的太油膩,用餐中間還附上果醋讓我們去油解膩



鹽烤鮭魚肚
愛吃魚的我,看到鮭魚眼睛都亮了!鮭魚表皮烤得香酥,油脂均勻分佈在魚肚,每一口都充滿魚油香。鮭魚本身的味道就很圓滑,但可以擠一點檸檬汁沾一點胡椒鹽,讓魚肉的味道更鮮甜!




北海道奶油干貝



干貝顆顆飽滿晶瑩剔透,原以為是半生的干貝,還好是全熟的。



炙燒過後有著淡淡的奶油香氣,吃起來甘甜、細緻,入口即化的軟嫩口感



老串燒雖是居酒屋,但空間夠大,燈光也不會太昏暗,價位也夠平民。來這用餐可以感受到店家的親切感,下班後跟同事們歡聚小酌,或是全家大小一起光臨,也不會讓荷包大失血。

【相關資訊】
店名:老串燒
地址:新北市板橋區板新路200巷6號
電話:(
02)2963-6029

FB:https://www.facebook.com/old888/timeline
營業時間:日到四17:30-1:30最後加點11:10

五六18:00-2:00最後加點11:40
星期一公休