【板橋美食】Turning Table del vin 義大利街頭小酒館 Mar 23.2016 ⁄ 作者：feng1225 收藏 分享/ Turning Table del vin義大利街頭小酒館位在江子翠2號出口直走的小巷中， 餐廳外觀顏色鮮明，很難讓人不注意到。 Turning Table del vin原本是一間早午餐的店家， 原名翻桌吧 Turning Table BRUNCH， 後來為了要讓顧客體驗到更傳統的義式餐點，所以才做小小的調整。 一入門就可以看到酒瓶牆。 冰箱做成電話亭的樣式， 裡頭有多款義大利手工啤酒。 【飲酒過量，有礙健康】 Turning Table del vin 義大利街頭小酒館共有兩層樓， 介於輕義式餐廳和小酒館中間的微妙氛圍， 很像來到朋友家用餐的感覺，是種相當難得的歸屬感。 室內採光佳，自然的光線柔和透入； 空間不算大，位子與位子間其實有點近。 也有獨立的小空間 窗邊座位區是最棒的選擇， 但今日有人包場慶生，我們被安排坐沙發區， 這區的桌子特別大，採光也不錯。 每張桌子預先放好菜單，菜單做成藏寶圖的樣式， 每一份都由店家親手縫製， 從打開菜單的那一刻起，要讓消費者感受到義大利菜的熱情。 MENU菜單連結 菜色取名創意十足， 大致分為開胃菜、義大利麵、燉飯、甜點， 另外還有紅白酒、啤酒、調酒和非酒精飲料， 很特別的是，店家會依顧客點的餐點來幫你搭配酒款。 【餐前酒】智利山神白蘇維濃白酒 喝起來尾韻純淨清新爽口，不是很甜的口感， 很適合與海鮮沙拉做搭配。 【飲品】爵士黑茶 採用高山蜜香茶葉煉煮而成， 是屬於非常柔和細膩的茶飲。 聞起來有著甜甜的香味， 但喝起來是無糖口味，但尾韻的甘甜會在舌尖上漫開， 甜度都可以請店家做調整。 【沙拉】綜合海鮮溫沙拉 今日的天氣想來點有溫度的食物， 大盤的生菜配上豐富的海鮮（蛤蜊、花枝） 食用前可以先將底下的醬汁拌勻。 海鮮食材非常新鮮， 所以蛤蜊的料理是沒有全熟， 可以吃出濃濃的海味。 因海鮮料樣樣鮮美飽滿，醬汁吸收各類海鮮精華，鮮美濃郁， 附有兩片法國麵包可以沾著醬汁一起吃。 【開胃炸物】紅椒鑲義大利手工辣味沙拉米 沙拉米是義式的臘腸，在義大利餐點中是很常見的食材。 沙拉米的味道有點過鹹需要和紅椒相互陪襯。 【熱前菜】羅馬式蕃茄風味燉牛肚佐法國麵包 選用新鮮的蕃茄，搭配牛肚一起燉煮。 小火慢燉的牛肚吃起來Q彈不膩， 醬汁微酸中帶出特有的鹹香滋味， 是歐洲傳統風味料理。 附的法國麵包浸滿了蕃茄sauce 非常入味 【主餐】熱那亞式青醬特菲麵佐乾煎老虎蝦 青醬口味濃郁， 比單純的白醬更豐富些。 特菲麵條是純手工製作， 吃起來特別Q彈，搭配青醬入口滋味芬香。 蝦子事先開背處理， 很輕易可以將蝦肉拆卸下來， 蝦肉甜美緊實，鮮味十足。 【主餐】番紅花海鮮燉飯佐乾煎頂級干貝 這道料理除了賣相佳外，整個海鮮的新鮮度也是沒話說。 利用番紅花下去提味，並給了完整的大干貝（很多餐廳都會切薄片）。 這裡的燉飯是很道地的義式半熟口感，是屬於粒粒分明， 醬汁融入米粒中並被完全包覆，香味讓海鮮燉飯更誘人。 【甜點】Panettone di Calabria 是義大利人餐桌上不可或缺的節日糕點， 裡頭加有許多酒釀後的果乾，一切開就彌漫著果香， 吃起來不是蛋糕的口感而是香甜鬆軟的果乾大麵包！ 看起來感覺非常紮實，似乎有點乾， 但麵包裡層比想像中還濕潤。 淋上香草卡士達醬，讓麵包吃起來更有層次感。 Turning Table del vin 義大利街頭小酒館的餐點算是很平實， 出餐速度頗快，很適合三五好友或是家庭聚會的地方。 【相關資訊】 店名：Turning Table del vin 義大利街頭小酒館 地址：新北市板橋區文化路二段225巷9號 電話：(02)2254-1798 FB：https://www.facebook.com/turningB/?fref=ts Turning Table del vin 義大利街頭小酒館羅客網網址：http://turningtablebrunch.looker.tw/ 羅客網網址：http://looker.tw/ Turning Table del vin 義大利街頭小酒館環景 本文出處：http://blog.yam.com/feng1225
