利用番紅花下去提味，並給了完整的大干貝（很多餐廳都會切薄片）。

這裡的燉飯是很道地的義式半熟口感，是屬於粒粒分明，
醬汁融入米粒中並被完全包覆，香味讓海鮮燉飯更誘人。

【甜點】Panettone di Calabria



是義大利人餐桌上不可或缺的節日糕點，
裡頭加有許多酒釀後的果乾，一切開就彌漫著果香，
吃起來不是蛋糕的口感而是香甜鬆軟的果乾大麵包！



看起來感覺非常紮實，似乎有點乾，
但麵包裡層比想像中還濕潤。
淋上香草卡士達醬，讓麵包吃起來更有層次感。