【食∥台北市 松山區】柳太太韓國館。藏在夜市中的韓式料理!


♘店家資訊♞
地址:台北市松山區饒河街171號(饒河夜市內)
營業時間:每日晚上
店家電話:0930-877-746
服務費:無



位於饒河夜市內的柳太太韓國館是一間經營許久的一家店,從小柚國中第一次吃到現在已經有十來年囉!每到周末用餐時間柳太太總是客滿,從這裡就可以知道柳太太為什麼可以在競爭激烈的夜市中存活下來啦!



這天小柚來吃柳太太的時候發現他又默默地漲價了,但在台北仍還算是平價...小柚在這裡推薦石鍋拌飯、豬肉蔬菜拌飯、鐵板辣烤肉飯以及鐵板泡菜炒飯,不過這次小柚都不是要點這些,而是小柚每次看到別桌吃都很想點可是花不下手的烤肉系列啊。

▲烤五花肉雙人套餐($600)

烤五花肉雙人套餐內含烤五花肉、三樣泡菜、辣蘿蔔以及還沒上來的海鮮鍋,另外當烤肉吃完時老闆娘會親自桌邊服務,為大家料理出好吃的韓式拌飯唷!



三樣小菜分別是韓式泡菜、青江菜以及辣黃豆芽,表現都非常的爽脆,泡菜與黃豆芽的辣度不高且稍鹹,比較意外的是以前柳太太泡菜會有的甘甜味不見了!
※千萬不要把小菜吃光唷,這些小菜待會就是韓式拌飯的材料呢!



辣蘿蔔甜甜脆脆又帶點微辣,不知道是否是錯覺,小柚吃完辣蘿蔔之後竟然有一股龍眼木的尾韻!



紅通通的海鮮鍋裏面有蝦子、豬肉片以及許多蔬菜、冬粉,由於湯的辣度稍高,小柚跟阿貘頻頻被辣椒嗆到。這湯頭喝的到蔬菜的甜與海鮮的鮮味,還不錯囉!



另外,這湯裡面竟然藏了一隻小章魚耶,用料是不是頂好的呀?



再來要仔細介紹我們的主角烤肉囉!



首先是烤肉的靈魂醬料,韓式辣醬、胡麻油、青辣椒以及蒜片,沒有他們就沒有好吃的韓式烤肉唷



而搭配著烤肉時用的就是這新鮮清脆的生菜,這生菜單吃就挺甜的,選料選的真的很不差啊!



沒多久老闆娘就會來替每個人「桌邊服務」啦!看著冷凍的後切豬五花漸漸解凍、恢復紅潤色澤就越想快點吃到他!



接觸鐵盤的豬五花漸漸釋放出香濃的油汁,這啪滋啪茲的聲音根本邪惡!



當肉片雙面都上色之後就可以拿來料理成道地的韓式烤肉!



首先取一片生菜,將菜梗拔下放在菜葉中心待會會比較好包!接著將油滋滋的肉片沾一下胡麻油放在生菜上,接著放上蒜片、青辣椒與適量的韓式辣醬後將他包起來...



然後豪邁的老闆娘就會叫你張口,然後...一把塞進你嘴裡叫你吃掉。韓籍的老闆娘表示在韓國都是這樣一口吃掉韓式烤肉,而且就是要一口全塞進嘴裡才好吃阿!!!

軟嫩多汁帶有彈性的豬五花搭上濃郁的胡麻油香氣,再佐以青辣椒、蒜片與韓式辣醬的辛香辣,完全就是個味道超級「厚實」的烤肉,外面包覆的生菜剛好就達到了增加口感與去油解膩的效果,整個就是好好吃啊~



當肉吃得差不多時老闆娘就會過來把所有的小菜、剩下的肉、剩下的生菜通通放入鍋中拌炒。



接著上放一鍋白飯、韓式辣醬以及一顆全蛋,



然後撒上超級多的海苔!!!



然後再來就是看著老闆娘快手俐落的炒出一大盤韓式拌飯,老闆娘炒好後只要將拌飯放在鐵板上在煎個一分鐘左右(依個人口味)讓他產生鍋巴就可以享用啦!



這一碗配料超多超豐富、味道濃郁的韓式拌飯真的太好吃啦!鹹鹹辣辣又帶點甜味的拌飯濕潤中又帶點鍋巴的焦香脆,一碗真的很不夠吃啦,老闆娘我還要~

藏在饒河夜市中的柳太太韓國館一直都是我推薦外地朋友的夜市美食之一,因為他好吃、平價又實惠,其實饒河夜市中除了藥燉排骨、胡椒餅、燙魷魚之外還有一些相當好吃的小店(例如柳太太韓國館、長廊義大利麵奔匙翻滾手炒飯、土地公廟旁邊的油飯與赤肉羹湯等...),當然還有已歇業讓小柚非常難過的花卷日式料理啊!

對了,要吃柳太太的時候建議看看菜單上的老闆娘本人在不在,因為當老闆娘不在的時候餐點與服務品質都會明顯下降唷...(上次吃石鍋拌飯竟然等不到我的湯)


評分方式:
0分–不予置評,黑暗料理!
1分–極差,吃了你會後悔!
2分–有待加強,微雷不推!
3分–尚可,中庸不踩雷!
4分–優質,值得一試!
5分–極佳,非吃不可!


上菜速度 5分
服務品質 5分
用餐環境 3分
餐點評價 4分