【南京復興美食】蘭芳麵食館。家傳特殊好味道麵食

 
 
 遼寧夜市裡除了小吃之外  還有間小麵店蘭芳麵食館
從捷運南京復興站2號出口右轉步行約五分鐘就到


外面的裝潢是古樸的行動麵攤


大門也是使用古早味的木質調設計


店家的位置不算多
店內的桌椅也刻意採用木質板凳和方桌
營造出濃濃的懷舊復古風格


小菜滷味擺在透明玻璃櫃裡
讓點餐的顧客可以清楚的選擇


店家的菜單  價位算是平價


也有圖文對照菜單


牆上也有古早味的木製菜單


在這裡用餐是半自助式的
餐具 基本調味佐料都非常齊全


雖然沒有點很多  但卻吃很飽


蘭芳小麵


蘭芳小麵果然是招牌
一端上來麻辣的香味就讓人驚豔
上頭鋪上蒜苗 蔥花 花生粉 老榨菜 芝麻
使用數十種的辛香料調製而成的辣油為基底


吃起來麻而不辣  不能吃辣的我都能接受
如果愛吃辣的人可以跟店家調整辣度
好想跟店家買辣油...


牛肉乾拌麵


拌麵看起來好像很單調  幾片牛腱及青菜
但牛腱軟硬適中  拌上蒜末後麵條更是入味好吃
讓我想到之前在文化大學吃到的拌麵


古早油蔥飯
豬油拌飯還滿常看到 但油蔥飯還滿少吃到的
其實吃起來應該就是豬油拌飯上頭再灑上油蔥酥
原來油蔥酥拌上醬油 簡單卻可以成就出美味


燙青菜
選用當季的二種蔬菜混合 淋上醬油膏及灑些油蔥酥
拌勻後單純的油蔥味就相當迷人
吃起來健康美味又無負擔


 滷味拼盤(大腸頭 牛腱 海帶 豆乾 甜不辣)
蘭芳小麵的滷味是使用六十年家傳秘製滷包及十六餘種漢方藥材研製而成
 雖然滷味看起來沒什麼醬色 但吃起有一股淡淡的藥材味 
沒有過多的醬汁入味 吃起來不死鹹
也可以沾店家自己做的麻辣油更對味
但我覺得還是原味最能吃出店家的秘製感


鮮肉雲吞湯
餛飩大小剛剛好 且皮薄餡滿
內餡吃起來沒有豬肉的腥味 湯頭喝起來清淡不油膩


名片背面看到隱藏版菜單水餃
因點餐時沒看到  下次有機會再來品嚐


附上店家營業時間
星期日公休  大家不要白跑一趟


【相關資訊】
店名:蘭芳麵食館
電話:(02)2752-9611
地址:台北市遼寧街95號
FB:
https://www.facebook.com/%E8%98%AD%E8%8A%B3%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E9%A4%A8-1672091656355598/?fref=ts