桃園.楊家水煎包

店名:楊家水煎包
地址:桃園市桃園區中華路69號
電話:0921-917939, 0937-971966
營業時間:09:00~18:00

    這家小店情報出自電視報導。趁著到南門市場搜尋食物的機會,順道來中華路一探。

  這裡要販售三種煎包及豆漿,均一價十二元,想想決定三種口味各要一顆。



  水煎包約四分之三掌心大,厚度也不錯。外皮軟而有些許嚼勁,可惜煎面無酥度,少了點層次感。





  高麗菜內餡水分足,軟中微脆。鮮肉餡料為絞肉球,帶了一定比例的肥肉,一顆剛好,多食可能會有膩感。三者裡以韭菜最有特色,除韭菜段外,尚包入冬粉段及豆干角,口感和味道的豐富度都好上許多。由於餡料調味皆走輕手,重口味者建議佐點醬汁服用。

  楊家水煎包的表現不失不過,途經順道拜訪即可。鄰近的翔園水煎包亦有推薦情報,可惜假日似未營業,只好有緣再訪。

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