【屏東萬巒】海鴻飯店總統也愛吃的豬腳

  ⁄  作者：sharonlee
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萬巒，對於雪人而言是個擁有童年回憶的地方，小時候每年春節爸爸都會帶我們回屏東萬巒爺爺奶奶家過年，每次回去就一定會去吃這家豬腳，後來爺爺過世，比較少回屏東了，也就一陣子才有機會吃到，萬巒的豬腳店也越開越多家，而我們每次去還是只會來這家老店光顧...
 


今年過年再度回到萬巒小鎮，這裡已經完全跟小時候的印象不一樣了，海鴻這家老店在這老街上也擴張了好幾家店面，原來那舊的店面，好像已經不見了（好可惜），唯一相同的就是人潮仍舊絡繹不絕，店員們一直忙著滷豬腳、切豬腳、包豬腳，生意超級好！


▲ 萬巒豬腳

萬巒豬腳是滷過之後放涼再切盤上桌，滷的鹹甜適中的口味，最好吃的就是QQ的外皮，吃的時候一定要沾著他們家特製的蒜蓉醬油膏來吃，味道就跟小時候的記憶一樣，好吃！


▲ 酥炸肥腸


▲ 炸豆腐


▲ 招牌乾粄條

他們家的粄條調味與美濃的粄條略有不同，美濃的油蔥酥香，口味也比較重，而這裡的粄條就是拌著清爽的醬汁，加上爽口的豆芽菜、少許香菜、一片豬肉，最特別的是有灑上一些切碎的花生粒，吃起來多了花生香，口感很特別，喜歡吃板條的朋友可以吃吃看唷！

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