【澳門】紫逸軒 - 米其林2顆星餐廳

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地址:澳門氹仔望德聖母灣大馬路
 電話:+853-2881-8888
官方網站:http://www.fourseasons.com/macau/


這次來到澳門,也跟著米其林指南吃美食,其中一站就是來到位在四季酒店米其林二星的紫逸軒飲茶。



2011年3月


來到紫逸軒用餐的這一天是週一中午,紫逸軒客滿...
建議用餐前事先訂位,我是用餐前半個月就先打電話訂位囉!


位在四季酒店1F的紫逸軒
在香港吃不到四季酒店的龍井軒,那就來澳門四季酒店吃紫逸軒
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跟四季酒店的裝潢風格一樣,紫逸軒也相當的古典、中國風味03.jpg
 

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餐具05.jpg
 

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喝菊花茶
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菜單
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菜單旁的這個立體的小紫逸軒超可愛的08.jpg


點心MENU
點心都蠻平價的
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點了幾款點心,再點烤乳豬,就差不多囉


先送上桌的三款醬料
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辣豆瓣醬、醬油、XO醬

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叉燒酥
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外皮超酥脆的叉燒酥,外皮有點波蘿油的那種口感酥脆14.jpg


鹹鹹甜甜的叉燒,還吃到的小塊狀的叉燒,蠻好吃的叉燒酥
只是有點甜味的叉燒酥,我習慣在飲茶比較後段才吃
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蝦餃
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味道不錯,不過外觀不及格,剛送上來就有兩顆蝦餃皮破了16.jpg
 

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燒賣
我不愛吃燒賣,紫逸軒的燒賣卻是超好吃的,肉餡鮮甜、海鮮味超濃郁,這天的第一名點心19.jpg
 

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烤乳豬
烤乳豬是紫逸軒的招牌菜之一,愛吃烤乳豬的我當然必點一份來吃22.jpg
 

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新同樂的烤乳豬太出色,紫逸軒的就沒什麼特別感覺25.jpg
 

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蟹粉小籠包
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造型超可愛的,我為了拍照,非點不可28.jpg


不過,好象蒸了太久了一點
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友人說鼎泰豐比較好吃,呵呵30.jpg


餐後贈送的點心
挺好吃的
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帳單
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本次消費:HK$451 / 2人
約=NT$1713 / 2人

[Venus 食後感] 在香港吃過
一星的利苑二星的唐閣三星的新同樂,來到澳門硬要飲茶硬要吃米其林餐廳,結果有點失望.... 我覺得紫逸軒的服務、餐點都沒有二星的水準,期待紫逸軒更進步。

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