桃園楊梅區.海記小館

店名:海記小館
地址:桃園市楊梅區瑞溪路一段129號
電話:03-4823302
營業時間:11:00~14:00, 16:30~22:30

    之前在撰寫中壢廣德餐廳的食記時,熱心板友vicky1123推薦這家白鯧米粉,於是利用和老大到楊梅的機會,來此一探。



  店內以各式熱炒為主,菜單太厚便沒拍下。僅知白鯧米粉為推薦款,其它隨意而點。入座後招待一盤泡菜,滋味便如常見鴉片泡菜般,酸鹹脆辣而開胃。

薑絲大腸 180元 金沙蘆筍 250元

  薑絲大腸酸勁十足,但無惱人的過嗆感。大腸微韌但尚可接受。

  金沙蘆筍很合喜好。蘆筍爽脆,包覆了濃郁鹹香的金沙,加上油蔥的提點,單吃或下飯都合宜。

糖醋魚片 280元 拔絲地瓜 180元



  糖醋魚片的醬汁酸甜適中,佐著嫩口的魚肉挺順口。

  拔絲地瓜的地瓜選的比路口啤酒屋好,鬆軟而香,搭配冰鎮後的拔絲糖衣,脆而不甜膩。

白鯧米粉 350元

  白鯧米粉價位與廣德同,但滋味略有分別。白鯧魚肉乾扁,提味效果重於食用;米粉口感細緻。湯頭重於胡椒香氣,喜好度看個人,自己和老大都偏好廣德多些。

  海記小館的白鯧米粉走得是不同路線,然料理大抵來說是讓人喜歡的。在楊梅還有家好奇的新興快炒店,不知何時才有緣拜訪。


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