【新竹。關西】關西臭豆腐。關西小吃。關西美食排隊店

 

到新竹關西石店子69有機書店,圖文分享>>http://blog.yam.com/box1817/article/120781634
我們當然也順道品嚐了在地小吃美食,
這一站,我們來到關西臭豆腐,
非常有名的關西臭豆腐是排隊小吃,
除了外地客來朝聖,我看到在地來打包外帶的也很多,
到訪這天飄著小雨,但仍不減排隊的人潮, 





關西臭豆腐小吃攤外還有在賣菜,說是在地自己種植的,
離開前我也買了肥美的蒜苗,可以回家炒鹹豬肉,



這家關西臭豆腐用鐵皮搭成小吃攤,小小攤位,滿滿的人潮,



趁著排隊時,拍下老闆炸臭豆腐忙碌的工作模樣,



感覺他們還沒炸的臭豆腐,看起來很乾淨,像一般的家常板豆腐,



泡菜是臭豆腐的靈魂,有了美味的泡菜,讓臭豆腐更提昇,



泡菜



未炸的臭豆腐



臭豆腐下鍋發出滋滋響的聲音,
外皮酥脆的臭豆腐必經油鍋洗禮,







忙碌的老闆,一刻不得閒,一鍋又炸過一鍋,











店內座位不多,大都是在地人來外帶,



桌上簡單的幾樣調味料





終於我們點的炸臭豆腐上桌了,





金黃的外皮加上蒜泥和泡菜,香味破表,讓人食指大動,





店家泡菜給的很多,很大氣,





臭豆腐吃起來外酥內嫩,泡菜酸甜又脆,替臭豆腐加分不少,
臭豆腐吃起來不像一般臭豆腐有特殊氣味,比較像炸豆腐,這方面評價就二極囉~





我們品嚐完要離開,看到更多排隊的人潮,
果然是關西必吃的人氣小吃,雖然要排一下隊,但是面對美食總是無法擋。



小吃美食因個人口感不同,感受也不同,以上純屬個人品嚐後分享。美食還是要親自品嚐才最準確喔!


關西臭豆腐
地址: 新竹縣關西鎮光復路4號