【台南中西區】矮仔成蝦仁飯★專屬台南府城必嚐小吃/保安路/海安路商圈

Jan 03.2016 ⁄ 作者：butterfly123

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這家再海安路的眾家店家中是數一數二有名氣，
可一條路上有兩家蝦仁飯...
兩家的關係是師徒，其實看每個人的口味囉！

兩家各擁有忠實粉絲，來到海安路這一帶遊玩，
不妨就都來買一碗吃看看，一起分著吃就好啦！

搭Time Machine尋覓台灣小吃趣 ➤【矮仔成蝦仁飯】
Time：07：00～19：30
Public Holiday：無
Phone：(06)220-1897
Address：台南市中西區海安路一段66號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

海安路上的小吃，可說是台南小吃集散地，

尤其保安路上更有多家經過店家訪問的名氣店家。

這兩條路上的每一家小吃，只要是有名氣的，
別說報紙、雜誌、各項活動，電視新聞、美食介紹一定都多少出現過，
很多家部落客也都有做食記給大家，就知道多好吃又出名了吧！

海安路和保安路是垂直的道路，
一次可以到兩條路上走走逛逛，全都是賣吃的...

從保安路就可以接國華街到中正路，
中正路上許多賣服飾衣裳的，沿著國華街走到中興街
這裡就是超級有名氣的蜷尾家、佳佳西市場、大菜市場，一次收納入袋。

所以來這旅遊，可以把附近找好想吃，
想買的在地圖上做表記，來這才不會東漏西漏一塊滴！
海安路上，現在政府也規劃了地下停車場，
停車相當方便，收費就造一般行情，前2小時還免費說。

現在到海安路，不用擔心停車問題了，
只須走小小一段路，好吃好玩都在附近
多多走一下，哪有關係，還可以幫您減肥消化說！！

那我們就進入今天主題吧！

就是這樣的簡單卻有道地店面，用餐時間人潮洶湧，
點餐收單不斷，趕快點了餐找了位坐。

蝦仁飯
蝦仁和調製後的醬油，在大鍋中翻炒，
之後把蝦仁裝到一旁大盤子。

剩餘醬汁還有作用呢~~~
白飯經過醬油翻炒，所有米粒都吸飽炒過火燒蝦仁的醬油香
不會說有白白的部份，店家都炒得很均勻，
讓您每一口都是一樣的味道

白飯不會炒過後變軟，他的彈性端端還是維持，
更增加醬油香氣，可說是更上一層樓。

每張桌上都有一個小杯子，很像上山露營都會用的杯子
這裡頭不是辣椒，或是其他調味醬

一定要打開它喔~~~
裡面裝著醃過蘿蔔干，顏色黃的
在台南吃米糕，在米糕上頭也都一片提味增色
對台南人來說一點都不陌生的口味
味道稍為甜甜的，別吃太多ㄚ，會膩口~~~

稍為配個一兩片，滋味就超級提味好了

燙青菜一盤20元
價錢親民，Fresa想說30元就不點了，
看看才20元，就點一份來配吧！

嚐嚐吃外食，也要注意纖維素的攝取，身體廢物才能帶出不囤積
想要美美體態的身材，一定要多吃青菜，
燙燙就好，才不會有多於油脂囤積身體

燙青菜不是加肉臊，因為Fresa著名不加肉燥，
阿姨跟Fresa說加蠔油那類的清爽醬汁...
Fresa才答應說好，加看看，味道很不錯，不鹹很清爽
可以試試看這道燙青菜，不會造成身體負擔的好食物

中午用餐人潮真多，從不間斷，這家也是當地人很愛的
對面的集品蝦仁飯，下回有去吃吃再分享給大家囉！

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