【台南中西區】矮仔成蝦仁飯★專屬台南府城必嚐小吃/保安路/海安路商圈


 
這家再海安路的眾家店家中是數一數二有名氣,
可一條路上有兩家蝦仁飯...
兩家的關係是師徒,其實看每個人的口味囉!

兩家各擁有忠實粉絲,來到海安路這一帶遊玩,
不妨就都來買一碗吃看看,一起分著吃就好啦!

 
搭Time Machine尋覓台灣小吃趣 ➤【矮仔成蝦仁飯】
Time:07:00~19:30
Public Holiday:無
Phone:(06)220-1897
Address:台南市中西區海安路一段66號
Information:粉絲頁
Parking Lot:無
海安路上的小吃,可說是台南小吃集散地,
尤其保安路上更有多家經過店家訪問的名氣店家。

這兩條路上的每一家小吃,只要是有名氣的,
別說報紙、雜誌、各項活動,電視新聞、美食介紹一定都多少出現過,
很多家部落客也都有做食記給大家,就知道多好吃又出名了吧!

海安路和保安路是垂直的道路,
一次可以到兩條路上走走逛逛,全都是賣吃的...

從保安路就可以接國華街到中正路,
中正路上許多賣服飾衣裳的,沿著國華街走到中興街
這裡就是超級有名氣的蜷尾家、佳佳西市場、大菜市場,一次收納入袋。

所以來這旅遊,可以把附近找好想吃,
想買的在地圖上做表記,來這才不會東漏西漏一塊滴!
海安路上,現在政府也規劃了地下停車場,
停車相當方便,收費就造一般行情,前2小時還免費說。

現在到海安路,不用擔心停車問題了,
只須走小小一段路,好吃好玩都在附近
多多走一下,哪有關係,還可以幫您減肥消化說!!


那我們就進入今天主題吧!


就是這樣的簡單卻有道地店面,用餐時間人潮洶湧,
點餐收單不斷,趕快點了餐找了位坐。








蝦仁飯
蝦仁和調製後的醬油,在大鍋中翻炒,
之後把蝦仁裝到一旁大盤子。




剩餘醬汁還有作用呢~~~
白飯經過醬油翻炒,所有米粒都吸飽炒過火燒蝦仁的醬油香
不會說有白白的部份,店家都炒得很均勻,
讓您每一口都是一樣的味道




白飯不會炒過後變軟,他的彈性端端還是維持,
更增加醬油香氣,可說是更上一層樓。




每張桌上都有一個小杯子,很像上山露營都會用的杯子
這裡頭不是辣椒,或是其他調味醬

一定要打開它喔~~~
裡面裝著醃過蘿蔔干,顏色黃的
在台南吃米糕,在米糕上頭也都一片提味增色   
對台南人來說一點都不陌生的口味
味道稍為甜甜的,別吃太多ㄚ,會膩口~~~




稍為配個一兩片,滋味就超級提味好了



燙青菜  一盤20元
價錢親民,Fresa想說30元就不點了,
看看才20元,就點一份來配吧!




嚐嚐吃外食,也要注意纖維素的攝取,身體廢物才能帶出不囤積
想要美美體態的身材,一定要多吃青菜,
燙燙就好,才不會有多於油脂囤積身體




燙青菜不是加肉臊,因為Fresa著名不加肉燥,
阿姨跟Fresa說加蠔油那類的清爽醬汁...
Fresa才答應說好,加看看,味道很不錯,不鹹很清爽
可以試試看這道燙青菜,不會造成身體負擔的好食物




中午用餐人潮真多,從不間斷,這家也是當地人很愛的
對面的集品蝦仁飯,下回有去吃吃再分享給大家囉!


 
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