三輪車蛋撻的故事~名香泰餅家(包德館)

這間老字號的名香泰餅家,位在本頭公巷路頭(Gat Lebuh Armenian)和中街(Lebuh Pantai)交叉的轉角處,是旅伴介紹的,因為檳城伴手禮的部份我並沒有做功課,他們是因為去遊客中心拿地圖的時候,服務人員告訴他們才知道的,後來去吃過覺得不錯,於是呷好倒相報,所以在檳城的最後一天,我也來品嚐這傳統的美味,還買了一盒餅,準備帶回臺灣和家人分享(可惜天算不如人算,後來這盒餅並沒有和我飄洋過海回臺灣,而是留在吉隆坡的GH冰箱裡,我連一口都沒吃到,一路從檳城拎著它到麻六甲,又從麻六甲拎著它到吉隆坡,就在最後一天要回臺灣,我竟然忘了帶走它,好吧!也許這是老天要我再來檳城第二次的意思)


這傳承三代的古早味廣式點心,是傳家之寶,也是老闆父母親白手起家的家傳手藝,拜它所賜,才有如今豐碩的成果(已有四家分店),現在是檳城知名的伴手禮店家,整家店的裝潢,走的是懷舊復古的風格,店門口都還擺有當年的生財器具~三輪車


這家店還有一項吸引遊客的地方,就是門外牆上搭配實物的壁畫~偷吃三輪車蛋撻的姐弟,經過的人都會爭相與其拍照,即使不買餅,也都會因為它而進去瞧瞧,既能裝飾店面,又能招攬客人,果然是高招

一走進店裡,就看到古色古香的古早味佈置,濃郁的餅香撲鼻而來,因為烘焙坊裡的師傅正在製作酥餅,透明的櫥窗設計,製作過程一目瞭然


店裡也設有座位,讓顧客可以立即品嚐剛出爐熱呼呼的酥餅,就像坐在舊茶樓裡一般,好有氣氛


面對琳瑯滿目的酥餅,如果不知道從何挑起,店內也貼心的設計了11種的SET組合供顧客選擇



感覺每一樣看起來都很好吃,令人垂涎三尺,有些盤子已經清空,因為賣完了,所以只看到八樣


掙紮了一番後,我挑了三種,一個是旅伴推薦的武大郎燒餅(叉燒醬風味),招牌三輪車蛋撻和翡翠蓮蓉鹹蛋酥當然也要各來一個


武大郎燒餅(叉燒醬風味)(2.1RM),這餅個頭還頗大,酥酥的外皮,雖然是叉燒醬口味,但其實味道和叉燒包不太一樣,甜度較低,不過也是很美味,吃起來頗有飽足感


三輪車蛋撻(2RM),到目前為止,我吃過認為最好吃的蛋撻,是在澳門的瑪嘉烈蛋撻,一吃就令我驚豔,至今仍唸唸不忘,而這裡的蛋撻兼具蛋香和餅香,滑嫩的鮮蛋內餡不會過甜,外層酥皮入口即化,也是好吃,不過瑪嘉烈在我心中還是第一名


翡翠蓮蓉鹹蛋酥(1.8RM),綠色的內餡是用班蘭葉製成,也叫香蘭葉或七葉蘭,馬來西亞、印尼和新加坡都很喜歡同它來入菜或做成食物,它的甜度和天然的芳香,搭配鹹鴨蛋,鹹甜鹹甜的滋味,以及酥酥的外皮,感覺很像臺灣傳統月餅「蛋黃酥」,不過翡翠蓮蓉不會像豆沙死甜,我比較喜歡它的口感


除了酥餅以外,可能是為了讓顧客可以搭配酥餅一起吃,還有豆花、豆漿、桂花糕、龜苓膏和茶水等販售,另外也有周邊產品,像是班蘭葉加央(班蘭葉加伽耶醬)、沙籠參巴(辣椒醬)等,喜歡的話也可一併選購


檳城四季炎熱,這裡也有賣棒棒糖形狀的冰淇淋,和臺灣的雞蛋冰有異曲同工之妙


富有古早味的茅廁,店內風格還真是貫徹到底,連廁所也不放過


位在隔壁的名香泰涼茶舖,古法製作,提煉精華的龜苓膏和涼茶水等,有養顏美容、清熱解毒、開胃醒脾、清血潤肺、抗高血壓和生津止渴等功用,可謂保健又養生



名香泰餅家(包德館)
營業時間:一~五10:00~21:00、六日9:00~21:00
地址:No.26, Gat Lebuh Armenian, 10300 George Town, Penang, Malaysia.
電話:+60-4-2619887
官網:mingxiangtai.com.my