桃園中原夜市小吃集錦

店名:香腸炒米腸
地址:桃園市中壢區日新路84號
營業時間:16:30~00:00

店名:開運屋地瓜球
地址:桃園市中壢區日新路與實踐路交叉口
營業時間:14:00~01:00

店名:中福車輪餅
地址:桃園市中壢區實踐路140號前攤子
營業時間:14:00~23:00

店名:家鄉碳烤雞排
地址:桃園市中壢區實踐路124號
電話:03-4562369
營業時間:13:30~03:00

 

    以前在桃園工作時,很常往中原夜市去覓食。這次重返桃園,反倒在生活幾個月後,才有機會找老大來此探險。



  首先循日新路前行,來到最近剛被介紹的香腸炒米腸攤。這裡除了香腸和米腸外,也有加米血的版本,三者綜合為七十元。口味有沙茶、九層塔、黑胡椒等,同樣選綜合的。



  吃了幾口有些失望。香腸普通,米血軟而易嚼,然米腸米粒濕軟無香氣。鐵板拌炒的鑊氣沒出來,醬汁也僅微鹹而單調。後來隔餐食用時,索性自己加豆豉醬下去調味重炒,反倒美味多了。餐檯旁有辣油、花生粉、小黃瓜和白蘿蔔可自行添加,這部份挺貼心。







  第二站來到以前便嚐過的開運屋地瓜球。老實說印象不深,為留下記錄而重訪,買了二十元的最小份。地瓜球外脆而略硬且有厚度,內裡嚼得有些嘴痠。自己偏好的地瓜球該是皮薄酥而微Q。



  第三站同樣是曾訪過但感想平平的家鄉碳烤雞排,也是為留下記錄而來。碳烤雞排一份五十元。

  雞排外皮偏厚,刷醬還算鹹香夠味,然碳香不明顯。雞肉肉質普通,無滑嫩多汁感。吃著吃著,突然懷念起當兵時吃的花蓮國聲沾醬雞排來,可惜當時沒有寫食記的習慣,缺少記錄。



  最後來到老大隨性而訪的中福車輪餅,意外成為本日最佳美味。車輪餅一個十元,要了紅豆及少見的客家酸菜口味。







  車輪餅皮有厚度而脆口,很有吃煎餅的感覺。紅豆餡甜度宜人且保有部份顆粒感。酸菜口味十分特別,酸菜鹹香讓人有在吃牛肉麵的錯覺,搭配餅皮的香甜很妙,強烈建議嚐試一番。

  依情報而訪的中原夜市小吃,反倒是隨機拜訪的紅豆餅較合己意,果然外食總有出人意料的驚喜!


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http://blog.yam.com/larle/article/96417144