台北大同區.江記華隆

店名:江記華隆
地址:台北市大同區迪化街一段311號
電話:02-25528327
營業時間:一~六 08:00~20:00, 日 08:00~19:00, 公休初一~初五

    利用至台北跑腿的機會,來到有許多好奇食物的迪化街一帶探險,臨走前不忘循線拜訪江記華隆。

  印象中江記華隆是在電視節目推薦年貨採買時所得知,當時對於它的超厚豬肉乾興致高昂,這次到訪自不能錯過。這裡的商品都以秤重計價,標示很清楚,有需要也可請店員說明。幾乎每樣都想試,索性各帶些許。

菲力豬肉乾 260元/半斤  豬肉乾 160元/半斤  杏仁肉紙 280元



  菲力豬肉乾在其它店家較為少見,特色在於厚度將近有一公分甚至超過。口感上較一般豬肉乾濕潤而軟,屬於強調視覺和嘴裡滿足度的品項。

  一般豬肉乾相對較硬而有咬勁,適合喜歡嚼勁的人。菲力和一般豬肉乾的香氣和鹹甘都很好,很容易停不了口。







  肉紙薄脆而香,嘴巴吃來較無負擔。杏仁主要是點綴效果,個人是無法體會它的存在感。

  江記華隆初體驗,還是最喜歡一般豬肉乾,但菲力豬肉乾頗有獨特性,建議不妨也買點嚐嚐。


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