【日本】輕井澤,光之教堂、風之教堂,精緻法式晚宴

 
繼上一篇的
【日本】輕井澤,視野超絕美的光之教堂、莊重溫馨的風之教堂,一次兩種,任君挑選之後,現在由紀子要帶大家來看的是當天的晚宴料理啊!

已經參訪過幾間教堂,在日本結婚,晚宴的部分多半都是法式料理居多

而這次在輕井澤王子大飯店的光之教堂、風之教堂舉辦婚禮之後的晚宴,也是非常精緻美味的法式料理



在晚宴之前先帶大家來看一下宴會廳吧,配合光之教堂及風之教堂的色系,各有兩間教堂

看到這間的色系就可以知道,是配合光之教堂的宴會廳,名為
アクトロ(ACTOR)

最大可以容納64人




晚宴桌上都會有花藝布置,至於是否可以有其他選擇這就要另外再問了



這間就是配合風之教堂的宴會廳,
シルール(CHILUER),最多可容納48人

基本上餐桌都可以選擇要圓桌或是長方桌



那由紀子用晚宴的宴會廳是配合風之教堂的另一間,デリシュタール(DELICHIEUTALE)

最大容納人數也是64人


而桌巾顏色有各色可以選擇,這次我們剛好開了四桌,所以特別用了不一樣的四色桌巾



吃法式餐一定有餐巾對吧?在這裡餐巾除了顏色之外,還有折法可以選擇!

而且桌上都還放了每個人的小名牌卡



在日本跟台灣不同的是新人多半獨立坐在前方的長桌

來了日本辦婚禮,可以選擇入境隨俗,或者是一樣跟雙方家長們一起坐同桌都可以

但由紀子參加了這麼多場日本婚禮,大部分的台灣新人真的都還是入境隨俗的居多



晚宴的餐點意外的是寫中英文菜單,讓由紀子訝異了一會兒~



晚宴開始的第一杯,祝賀香檳



第一道料理,信州鮭魚和扇貝塔塔醬,佐小明蝦和羅勒香氣

這道是用新鮮的信州鮭魚搭配著南法風的善貝塔塔醬,同時還有心先的萵苣以及昂貴的烏魚子,旁邊再輕點了羅勒



靠的香酥的麵包,吃完了就會再上新的麵包!



剛才第一杯的祝賀香檳之後,接著就是這款Asahi的頂級生啤酒





再來是新人們的結婚蛋糕入刀式



然後終於來到了第二道南瓜濃湯



第三道,煎鯛魚,佐燉輕井澤產下仁田蔥

在日本婚宴的菜單中多半都會有「雕魚」這道料理

原因主要是因為在日文中要祝福對方的話多半會說「おめでたい」,雕魚的發音有「たい」

因此就被拿來做為祝福料裡使用了



接著是主廚現切,烤牛肉



烤牛肉,佐安曇野產芥末調味肉汁



台灣的婚宴中都有和賓客戶動的小活動,在日本,其實沒有太多的炒HIGH遊戲

反而是走比較溫馨的路線,所以像是贈送禮物給父母、親友們的致詞等等都比較常見

而今兒個的婚宴活動也非常特別,在婚宴上大家都會拍照對吧?

大家拍的照片新人不見得收得到,但在這裡,只要拿起手機掃一下Qrcode,接著把照片傳進去



沒一會兒,大家傳的照片就咚咚咚的跑上畫面了!



接著是甜點-巧克力圓頂塔,祝福佳偶邁向新階段

看似普通的巧克力圓頂塔,在要享用之前,服務生特別說了等一下



接著熱騰騰的醬汁淋了下來後…



甜蜜的化開了,外頭的白巧克力,裡頭有覆盆子冰淇淋、柑橘、草莓、藍梅等水果,最底下還有一層抹茶蛋糕做基底

當然裡面的水果會依照季節而有所更換




最後是剛才的結婚蛋糕切片以及咖啡(或茶)送了上來



至於食物內容為什麼由紀子會這麼清楚,哎唷~主廚特別出來做了今日的料理介紹嘛!



宴會廳的外頭也有特別裝飾,大家也可以拿著酒杯到外面小酌聊聊



跟台灣一樣流行的拍照小道具,這裡也提供給現場賓客們拍照時使用

在台灣參加婚宴時,女生著小禮服居多,男生就沒有特別穿西裝,但在日本男生多半都是著西裝出席的唷



接著最後的送客,除了新人之外,工作人員還搭起了人型拱門一起歡送大家XD

有沒有覺得其實在日本辦婚宴也可以很有趣?

其實由紀子個人真的是偏好日本的婚宴的,畢竟都到了國外,來的肯定是自己的親朋好友

而且走的是一種小巧精緻溫馨的婚宴感覺

嗯,日本的海外婚禮+宴客,是否讓大家多了個不一樣的新選擇呢?

台灣有在辦輕井澤光之教堂、風之教堂的海外婚禮公司,目前只有
Chee's Wedding在做代辦,有興趣的朋友可以自行聯繫唷


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水野由紀子