琳食記-牧島燒肉專賣店(市政府微風店)

路過新開的市政府微風,發現不同的燒肉店。

地址:台北市信義區忠孝東路5段68號4樓
電話:02-27226982
時間:11:00~24:00(新開幕人不多,用餐時間1.5小時,需加10%服務費)

 又得空跟朋友一起來逛阪急,正當準備想要吃什麼的時候,默默看到阪急連通捷運也默默的連通了新開的微風市政府店,秉持著嘗鮮的心態決定來去逛逛。
一進去感覺比較偏向精品店,而且可能因為才剛開幕很多店家都還沒有完全進駐,也有可能是客人比較少的關係,所以逛的心情就銳減了。
不過也因為到了飯點,所以直奔他四樓餐廳區,繞了一圈提起了友人想吃燒肉的心,所以決定來去加上沒吃過的牧島燒肉。
 


裝潢很有特色,反正也是一種走高檔精品感,可能又加上新開幕,新裝潢的味道還很濃厚。
 

他的菜單挺有特色的,四方型小小一本,點菜的模式是用套餐式的,有雙人也有三人,然後看不同肉類的價位去點。
今天我們點了他綠柚套餐兩人1780(需加10%服務費)詳細肉品,可詳參官網內容。

一開始上桌的時候看到保溫瓶還想說這麼貼心一桌放這麼大桌的茶或是水,沒想到倒出來竟然是雞湯。
喝起來是很濃厚的純雞湯,再冷的天有種暖胃也開胃的感覺。
但是可能因為有再過煮的感覺所以如果一直單喝其實有點偏鹹了點。
不得不說一下,左邊四方小盤是胡椒鹽,他們的胡椒鹽吃起來挺好吃的不會過鹹帶點甜味第一次吃到這麼好吃的胡椒鹽。

接著上來有搭配的飲料檸檬汁、蜂蜜醋以及白飯,還有友人想吃的泡菜(80元),對於泡菜一小盤要80元琳覺得算是頗貴的,不過因為當天沒有想吃辣的FU所以並沒有嘗試他的味道如何。
檸檬汁跟蜂蜜醋問過無法續杯,至於白飯沒意外應該也不能續。
但其實如果喝完了喝雞湯也是可以啦!一大壺雞湯真的喝不完。


然後才是接著上他的套餐內容,先來的沙拉我們選的是凱薩沙拉,其實轉頭看很多桌幾乎都是點凱薩居多。
他們家的凱薩屬於拌好後才上桌,並不會有生菜出水的狀況,沙拉醬均勻分布灑上起司,很好吃而且又大盤。
 

然後是前菜,其實服務生可能因為新手,加上我們又跟隔壁桌幾乎同時進場,所以服務生在送菜的時候都沒有很認真跟我們介紹。
但是內容物就是鳳梨以及哈密瓜,上放是兩片火腿以及兩隻炸小魚,味道算不錯。

前面的一切都不是重點,終於來到今天我們的目標燒肉,先上來的是烤雞腿跟鴨肉。
他們的肉類品質都很不錯也沒有過多的調味,旁邊配的是芥末可以沾鴨肉。
我們幾乎烤八九分熟就吃了多吃又沒腥味。

他的烤爐是使用瓦斯爐的,上方的抽油煙機很給力幾乎都不會飄煙出來,旁邊還打光。
對於打光這點其實我挺喜歡的,很多外面的燒肉點都會用黃光或紅光,害我每次都看不出來他到底熟了沒。

再來是牛肉盤,有一塊牛排,還有他前面那個肉,真的還是要重覆當天服務生都沒很認真介紹真的不知道是什麼肉,只能說烤個七八分熟搭配他的胡椒鹽怎樣都對味。
牛排的部分服務人員會抽空過來幫忙烤,但老實說我覺得來幫忙烤的人技術不怎麼優,不斷的死命翻面,然後說得很好聽要烤五分熟,但其實只有外面看起來熟了裡面都尚未到熟的程度。
所以五分熟裡面是帶粉紅的而不是深紅啊親!!!
不過後來服務人員打算幫我們剪開的時候我阻止了他,默默的自己在繼續拿上烤網烤一下,不過還是不減肉的好口感跟多汁。

肉盤內還有兩個起司漢堡,一上桌的食後服務生先幫我們移到烤網上,因為漢堡肉要考比較久所以放在旁邊慢慢烤,吃起來也是多汁再加上他裡面的起司,其實有點鹹不過配飯剛剛好。

上肉盤同時也上來了握壽司,很難的烤肉可以搭配握壽司,但是不得不說這個握壽司有點失敗,飯煮得太軟感覺吃不到飯粒的口感,但是又捏得太扎實所以吃起來已經不知道自己是不是吃白飯。上方的牛肉跟魚是覺得還不錯。友人說他吃鮭魚有吃到一口鹽超鹹的,但是我吃沒吃到所以就有可能是個案。

接著又是快速上了一盤肉盤,服務人員講很快也沒記得是什麼,只有隱約聽到霜降牛肉。
真的覺得在介紹這方面這家店有待加強。

不得不說這個霜降牛,烤到帶點粉紅色,這感覺口感是最好,再搭配他的胡椒鹽,有種幸福感啊!

到最後服務員會幫你換烤網烤海鮮,兩隻大蝦跟大干貝。
蝦子至少有手掌長,干貝也是可熟食等級的大干貝,烤到半熟多汁軟嫩。

最後的甜點是有點像是藍莓奶酪的小蛋糕,小小的不會過甜,藍莓的酸點感也對剛剛吃了一堆肉的我們來講挺解膩的。

整個吃下來覺得肉的品質真得很不錯,就是服務人員的服務尚待加強,而且當天本來還想加點玉米筍、烤明太子馬鈴薯,每點一樣服務人員都要去問有沒有貨,然後回來的結論都是已經賣完,其實覺得很奇怪,明明才開幕沒多久,而且我們也是五點多就過去吃飯了這樣還可以沒貨,覺得這間店在備料方面有點計算的不是很好。
本來還想說難得來這種店可以嘗試看看他們加其他菜色,結果問了兩個都沒貨一點都不想要再加點了。
希望未來這間店能有所改善了!!