【台南永康區】鐵木匠複合式餐廳★工業風情悄悄燒到永康來囉！融入復古與文情.餐點NEW更新滿足挑嘴味/永大夜市/義大利麵/燉飯焗烤/火鍋

Dec 09.2015 ⁄ 作者：butterfly123

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家人們來到這兒，宛如森林中的小木屋聚了餐，
夜晚的路上，這兒確實不是那樣顯眼，
前來路上真須留意了些，但好在位於轉角處，倒又好找了點。

每周一到周四，中午用餐打卡9折
若有這剛好可用餐的時間，趕緊搶了優惠吧！

門口還有個紳士彎腰禮貌的歡迎呢，
一旁的門口還是使用鐵門裝飾，
有種船艙的風格，吸引人入內探個到底囉！

推開沉重的門扉，映入眼簾的是那工業鐵件的裝飾，深入了四面八方。

左邊大面分隔不一的木格櫃上，擺上各式各樣書籍及物件，
還有鐵盤的擺飾也是銷售的賣品，是擺設品也是商品，
還真巧面的結合，喜歡帶個走唄！

說著工業風濃濃延伸餐廳的各項飾樣以及桌椅，
不規律的桌椅樣式，跳色的、不一的，錯落點綴，
少了制式的風格裝潢，更有活力特色的串流一氣。

這一面的風格又有種美式的強烈氣息，
而這牆面也設置了一整排的靠窗座位，
裸露管線不加以修飾，就是工業風設計重點，
白日欣賞著日景車流，夜晚寧靜安謐著純品味餐點美味，不同風情在這洋溢著。

巧妙的內部空間分成兩邊，一邊是櫃台處與部分餐桌，
另一旁則是有著諾大圓弧牆面的設計，
深色的木質色澤，打造冷冽整體氣氛，
後方的大鐵門卻擁有著大貨櫃屋的錯覺，
美式風格的拼貼，融入了這區的整體韻味。

七彩的色窗，白日的光線透入，又會是另種風情吧！

櫃台以濃濃木作為底的設計，
黑板上寫著各類活動，同樣將木作融入這兒桌面，
完全不同的風格就這樣不違和的混雜在一塊兒，
讓喜愛拍照的樂趣，一點點的忘了時間，不想錯過任一角呢！

活動好多樣，來吧，看看當天符合哪一樣囉！

還有陶器的杯具做為裝飾，巧思的佈置廊柱。

還貼心的準備各類拍照工具，充電器還是請自帶安心些。

櫃上不一的擺上各樣陶碗、瓷盤，花色似乎重疊性少呢！

在這工業冷冽的情境中，還隱藏著部份復古氣息，
仔細在這兒細心密探，意想不到的發現喔！

餐廳內沒另酌收一成服務費，杯水一切自個來，
為這區添了點光線，呼應這後方牆面的七彩窗，炫亮的七彩的檯燈，
與這兒混然一氣，一切都是這樣的渾然天成。

置上MENU的本子，也太另有創意質感，
整體空間、小飾、桌椅，現在連冊子也不放過，
風格就是全部要給個完整到底囉！

翻開頁面，提供的屬於義式料理還有定食、火鍋的選擇，
價位約在200-250元左右，
義大利麵及焗烤系列，附上濃湯及附餐飲料一杯，超額補差價，
火鍋提供附餐飲料、甜點，還有白飯換冬粉也是可以，
定食倒是比較少選一些，附湯品、附餐飲料，附餐甜點，
依各類醬汁來選擇會簡單一些，或是定食、暖呼呼火鍋也是不錯的！

從11月底起更新菜單囉，各個系列都多好幾款新餐點。
下回要來嚐嚐那部隊鍋。韓風是令人難以抗拒的瘋狂呀！

店內還提供WIFI，方便離不該3C世界的我們。

醬料、紙巾就放在這兒，蠻有復古的櫃子，
簡單綴上花飾，感覺又潮了點。

├ 日式高湯鍋 ┤
整份火鍋端來時，附上一盤菜盤幾片豬肉，一碗白飯，
一旁滿滿湯底清爽質感，清香盈來，
只是這火鍋套餐看來挺沉的，服務員端著放到裡頭的座位，
感覺吃力了點，搖著晃著，心也跟著揪了一下。

基本菜盤擺盤就是個精彩，滿滿鋪底高麗菜健康的補充了營養，
火鍋料給得豐富有丸類、玉米，底層用了多款時蔬搭配，
變化出好多樣的單品，在清爽的原味湯煮下，清爽不膩口。

湯韻喜歡簡單一點的，這款還蠻推薦的，
淡淡柴魚高湯為底熬煮，
所有食材丟下煮的滋味，樣樣都能嚐到最原始的甜味。

豬肉簡單涮一下，清甜豬肉香，
厚度也滿不錯的，或沾著醬多了點味道。

原本要人參雞或藥膳鍋，礙於感冒的人，不喝為妙，
於是點了款最簡單卻也能暖呼身子的湯底。

滿滿的蔬菜丟入鍋中，大滾後就是開吃的時候。

├ 附餐濃湯 ┤
兩份義食，都附上一碗濃湯，看似平凡卻超好喝。
裡頭好像是用滿滿的蔬菜切碎來煮湯，
能喝到沙沙的口感又不是甜膩的那款，
整個風味就是清爽的又有點像蔬菜的鮮。

├ 墨魚海鮮義大利麵 ┤
一盤黑嚕嚕的義大利麵，應該少人點吧，
要顧形容可是挺重要的，除非像Fresa整個豁出去，
感覺這款就是清炒類的清爽，
還真好奇的點來嚐嚐。

入口的味道並非腦海中的輪廓既有印象，
不是蒜香清炒類的，有著不算少的湯為底，
那味道有點特殊又難以形容，
麵條偏軟那種口感，喜愛稍有硬感的會有小失望了些。

新鮮蛤蠣肉質給得塊頭大顆，鮮甜搭上微淡的麵條，
濃濃鹹味的海鮮混搭的不錯吃。

味道特別的均勻拌炒，並無墨魚腥味，而是醬汁的香氣為主味，
也算是一款清爽的義大利麵…
沒了白醬和紅醬的濃郁覆蓋口裡的味，
海鮮的Q彈鮮甜度是頗好吃的。

├ 奶油鮭魚燉飯+焗烤 ┤
這道焗烤特別使用木盤盛托，
整道餐點在一端出那一刻，瞬間質感加了好多分，
金黃焗烤烤炙熱騰騰還冒著香氣，
滿滿幸福洋溢著，厚層起士看來放得不少～

大口大口豪邁的挖到下層燉飯，那熱氣更不客氣的往上直竄，
香氣伴著熱氣飄逸四處，好誘人的香氣，
起士香又厚實，搭上焗飯還保有一點點米粒咬感，
燉得米心入味香氣，單吃味道就不單調好吃呢！
搭上一小塊起士層一同入口，整個層次鹹香更豐厚。

鮭魚的切塊也給得大方，魚肉鮮甜又細緻軟綿，
挖上一口裹著濃厚起士香氣燉飯，
甚至夾上一小塊犯規的起士層，
肉質的綿密又搭上燉飯口感與鹹香，好吃到翻掉。

只是這份量對於女孩是能飽足的，男生大約就七八分囉！

附餐飲料請翻頁到後邊，
一頁滿滿的標上附餐飲料紅色反底，
全部請TIME迷任選隨意囉！
或是挑選其它款，也只要補差額，也滿有彈性的。

├ 純鮮奶薰衣草歐蕾 ┤
上層還鋪上厚厚綿密奶泡，
顆顆薰衣草籽就這樣點色也提香，
濃郁奶香味道夠純，綿密奶泡還有趣的附著嘴唇四周呢！

├ 風乾藍梅果粒冰茶 ┤
酸溜氣息，也能要求完全不加糖，
算是還滿符合顧客的需求，
清爽的藍梅香不甜，在尾道清爽了整體滋味。

├ 熱飲：消脂玄米綠茶 ┤
這款熱飲還可回沖一次，我們喝完一回就沒再沖個徹底，
小聊的姐妹淘，或許這款熱飲回沖，挺適合愛聊場合的，
還有它真能消脂嗎?抱持著疑惑....
這...解膩倒是一定的！

茶包在茶水中越放越香，慢慢的讓茶香味緩緩釋出，
再沖一回更能完整品它的不同程序香。

義大利麵系列，提供了甜點，看部落客大大們，
還有品嚐到不同款蛋糕當甜點，
似乎，依著時間經常變化著，也多了新樣。

├ 甜點--奶酪 ┤
潔白透著光亮，滾溜奶酪味道好棒，
淺淺濃香滑順的入喉，三兩下光光見底囉！

來這兒不妨打個卡，雖然沒有什麼特別的甜點還優惠著，
隨手個紀錄也很不錯！
對啦！平日周一到周四，是有九折優惠，晚間沒有哀可惜的！

回味著那有別以往滋味的義大利麵，
新菜單還提供更多不同的口味義大利麵，
讓愛吃義大利麵的我們，總是能一次又一次的嚐新味，
下次再找了個時間來嚐嚐吧！

想不到在永大路這兒密集著餐廳，
在路雖不大的西勢路中段，隱藏著這樣一家有特色的餐廳，
夜晚與白天各透著不同建築感覺，
夜色中七彩的玻璃窗，透著徐徐微光，還真有那森林中木屋的神似感。

這兒的餐點雖然在套餐上少了沙拉，似乎不完整了一小塊，
任選的飲料質感卻也挺好的，
整份的餐點味道，都有做足，且那份墨魚的口味還真難忘，
不僅市區餐廳的擺弄多花招，
永康這兒也是不遑多讓的給它拼下去，卻又有自己的裝潢風格。

離市區雖稍稍一段路，有空還是親自感受一下，
這別於市區的工業與復古混雜風格吧，餐點也很不錯吃唷！

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本文出處：http://blog.yam.com/butterfly123

鐵木匠複合式餐廳台南鐵木匠復古餐廳火鍋義大利麵

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