桃園蘆竹區.宋伯烤肉

店名:宋伯烤肉
地址:桃園市蘆竹區南崁路與忠孝東路口
電話:0911-204620
營業時間:22:30~01:30(18:00可開始預約), 週日公休

  有些店家拜訪起來有點困難,例如這個烤肉攤。住在中壢,蘆竹實在離家太遠是原因之一;近午夜時分才開張是原因之二。然即便如此,每當在盤算這些店家的情報是否該放棄時,終究還是忍不住前去報到。原因無它,貪吃而已。

  這天晚餐用得少,再次饑腸轆轆時已近深夜,於是想起這家位在蘆竹的烤肉攤。抄得幾項推薦,索性照單全收。

雞腿 60元 牛小排 90元

  很久沒吃到喜歡的烤雞腿,之前吃到的烤雞腿多半乾硬無汁。這裡的烤雞腿烤出香氣,腿肉卻保留軟嫩,雖缺彈性,但瑕不掩瑜。店家的醬汁偏清爽風格,鹹香有而不壓食材原味。雖然自己偏好厚重醬汁的燒烤風格,但這裡的滋味仍是喜歡。

  牛小排彈而帶嚼勁,醬汁存在感較不明顯,偏重原味。整體跟雞腿相較,個人好雞腿多些。

甜不辣 30元 肉串(蔥) 30元 肉串(金針) 30元

  甜不辣偏薄,重味道勝於口感,自己喜歡再軟彈點的版本。

  肉串的肉片不乾硬,內裡的青蔥和金針菇讓口感變得豐富,只是肉串個頭小,給人印象較淡。

  宋伯烤肉初體嚐,大抵符合喜好。可惜店家營業時間太晚,離家又太過遙遠,再訪難度著實高。


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