【走走池上】第一次就愛上,一個極度放鬆的懶人包,私心推薦。

【走走池上】別以為池上只有金城武樹、伯朗大道。

上是個慢活的地方,「走走池上」一個移居池上的台北人,感受了池上的春夏秋冬、體驗了農民生活、深度走訪每個角落記錄下的每段故事;優美的照片搭配真實故事,讓你看見完全不一樣的池上。

走近山明處,變成一道風景
走近稻田央,喚醒四周大地
一起跟著四通八達的水圳
在池上,走走。

【帶著異鄉的心讓自己走走。】
走走城鎮,走走他方,走走對我們而言,是放鬆的態度,也是思考的方式。


在2013年的秋天 ,一場赴約而來的旅行,帶領我們從原本工作的城市中,以輕鬆的腳步,在遠方的異鄉裡看見夢寐以求的生活。 透過池上的在地店家,以及世代耕耘的富裕田野,我們找到努力工作與好好生活所建構的日常景色。 透過這場美好的旅行,將所見所聞化作文字圖片,並在每日的旅程中,思考未來該如何以放鬆的心情,持續不間斷的走走。  

到了2015年,因在地朋友的鼓勵及介紹下,我們開始了移居池上的計畫,並在池上承租了一間老屋,以共有工作室的概念設計空間環境,並將原有的設計工作從都市移往池上,與當地人看齊,學習他們工作與生活間的平衡,並利用這樣的空間與不同領域的朋友結合,分享共好的生活理念。

「走走池上」是我們的工作室,也是一個開放空間,我們歡迎旅人來到這裡,翻閱書籍放慢步調,品嚐剛煮好的咖啡或飲品,以異鄉的眼光寫下精彩動人的故事,也讓走走池上得以透過旅人的角度,變得更寬廣遼闊,帶來更多感動與驚喜。 走走是個起點,走向美好生活。

走走池上.介紹>>https://goo.gl/y421ko

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【在地.美味】甘盛堂,生命做的牛肉麵,延續健康的味道。 



甘盛堂牛肉麵的湯雖屬清淡,卻是燉了好幾個小時的味道,牛肉帶筋的黃金比例,軟嫩的口感,大把蔥花再加上紅蘿蔔提味,完美。吃了幾口麵後慢慢發現,麵條不像一般麵店追求彈牙的口感,對於這麼講究細節的店面怎麼可能錯過這個?一問之下才知道,老闆為了讓大家更了解池上,永遠記得池上的味道,選用池上的米,做成米麵條,米麵條越嚼越香,這是老闆的小小堅持。
甘盛堂.詳細介紹>>http://goo.gl/pNqMmu

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【手沖.咖啡】山腰間的桃花源,一個不可被犧牲的行程,鳳鳴197。

鳳鳴的室內裝潢由出身木工的老闆一手包辦,打造出鳳鳴197這樣優美的環境,至今還是難以忘懷;池上的下午實在悶熱,老闆利用現有資源將山泉水引至店裡,在屋頂裝上自動灑水降溫,撥放著清音樂,開著冷氣,從玻璃屋看出去陽光照在山頂上,雲朵飄在山際,流水沿著玻璃屋不斷流下來,坐在吧檯上看著大自然間的變化,彷彿置身於桃花源。



以Syphon的方式煮出來的單品咖啡,Syphon煮得咖啡需要耗費比較長的時間細心烹煮,每個環節都馬虎不得,經過這樣的等待才能煮出好味道,過程中咖啡香帶點棉花糖的香氣,整個味蕾都開了呢!

鳳鳴197.詳細介紹>>http://goo.gl/yc3NXk

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【景觀.咖啡】沿著台197縣,找到大自然的藝術館,4.5公里咖啡。

4.5公里就像是彭大哥的藝術工坊,身為藝術家的彭大哥,慢慢地將店內的每個角落都賦予了生命,令人為之驚嘆。

原住民咖啡是店內特色咖啡之一,現做的咖啡放在彭大哥親自做的手工藝品上,搭配有年輪的小圓桌,一切好像回到最原始,但也最溫暖。挑了個幽靜的位置坐下來,搖椅晃呀晃的,微風陣陣吹來,更能好好地做自己,在這享受放空的自由,大家也不會投以異樣的眼光,因為這是每個人都在做的事情。
4.5公里.詳細介紹>>http://goo.gl/vzI7WC

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【原味.健康】隱身巷弄裡的「舒食男孩」,真材實料的無菜單料理。

媽媽說,因為兒子的一句話「吃素救地球」於是開始研究起素食料理,希望可以顛覆大家對素食的印象。

粉紅色的炒飯是利用甜菜根染色而成的,炒飯內混著腰果、紅蘿蔔、玉米…等等腰讓炒飯吃起來很有層次感,這炒飯一碗絕對不夠,我可以吃五碗啊!採用自種的食材,從食材開始層層把關的「舒食男孩」,味道是絕對獨一無二。
舒食男孩.詳細介紹>>http://goo.gl/742M2z

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【在地.傳統】大池豆皮店,堅持傳統柴燒的好味道。

即便是悶熱的夏天,老闆仍堅持使用柴燒的方式來製作豆皮,室內的溫度高得嚇人,老闆揮汗如雨的燒著柴火,真的非常辛苦。

煎過的豆皮一份四塊,外酥內嫩,建議先嘗試原味,再添加醬料,醬料並不會太鹹,搭配起來剛剛好,四塊的份量吃完卻很有飽足感;微甜的豆花混著小碎冰,入口即化的豆花吃起來有豆漿的感覺,沒有花生、珍珠等添加物,純粹的豆花更凸顯出豆花的香。
大池豆皮.詳細介紹>>http://goo.gl/5UP97B

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【田間.住宿】Life21House大地的家,享受最高級的自在,櫃子裡還有賣明信片的貓老闆。

專屬於life21的景觀台,坐下時和稻子一般高,微風徐徐的吹,稻子搖曳的身影,還可遠觀海岸山脈和花東縱谷的交界處,完全是最奢侈的幸福。

兩張雙人床旁各有一盞檯燈,床之間的空間寬廣,我們將小毛毯鋪在中間圍圍坐開始玩牌,這是一間很適合家庭親子,或者三五好友一同入住的房型,幸福的是,屋頂上有開了個小觀景窗,躺在床上就可以看到外頭的藍天白雲,窗景和屋內的藍色牆壁融為一體。
Life21House.詳細介紹>>http://goo.gl/Xv3oB0

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【古早味.住宿】莊稼熟了x田邊下午茶,回憶兩代之間的味道。

莊稼熟了的房型分別用春耕、夏耘、秋收、冬藏、豐收來命名,完全凸顯了民宿老闆一年四季與這片田地的緊密結合。

打開便當盒,當季新鮮水果及手工米貝果,米漿,大家就這樣坐在田邊,聊著池上,聊著這片土地;阿輝說從古時候每當收成時,家裡的女主人就會準備好豐富的食物,等待辛苦的家人們結束工作,慶祝豐收。
莊稼熟了.詳細介紹>>http://goo.gl/fus971

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【工業風.住宿】田間小路轉個彎,進入轉巷1972爵士小館。

高大的木製雙門,整整高過我好幾顆頭,木頭的層次感鮮明,氣派的大門完全不像是在鄉間小路間該出現的建築物,有種衝突的美感。

共用空間非常舒適,晚上可以在樓下看看書,轉巷的藏書看都看不完,泡杯咖啡慢慢享用,遇到志同道合的房客一起聊聊;早上用完早餐也可以看看外面的景致,這裡絕對是個很放鬆的空間。
轉巷1972.詳細介紹>>http://goo.gl/qNasEG

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【輕.住宿】拿起一個背包,說走就走,輕鬆入住「鋤禾日好」。

說實在的,當我踏入鋤禾日好才發現,台灣的背包客棧真的跟國外很不一樣乾淨的環境,復古的擺設及裝潢,完全像是一個「家」。

米貝果裡吃得出蘋果的口感,奇異果的味道,還有濃濃的起司,好像披薩一般,最特別的是剛烤過的貝果非常軟嫩,嚼起來沒有麵皮的味道,反而被米香取代了,真的好好吃。
鋤禾日好.詳細介紹>>http://goo.gl/0fRjVH

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本文出處:http://travel.yam.com/