琳遊記-礁溪大漁日和

宜蘭礁溪各式各樣的特色民宿,今天來介紹礁溪的大漁日和。

地址:宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
電話:03-988-1717


中午吃過帝煲瓦罐煨湯後終於來到今天的重點,也是今天的下榻處“大漁日和”,記得會看到這間民宿還是在某一個網路介紹必去民宿之一,至於哪邊已經不可考。
琳很喜歡美食以及日式的風格,當第一次看到這家民宿介紹時就一直想要來住看看,但是看到他的金額其實有點卻步,這次是默默鼓吹朋友一起衝,尤其朋友又跟我喜歡的風格很相像,兩個想享受的人就這樣在十月衝動的訂房付訂金,然後就這麼來了。
這間之所以有名,甚至是搶訂非常熱烈,最主要其實是這家民宿(本屋)也就只有六間房間,而且也只有本屋才能搭配他的一泊二食方案,主要店家是會採用現撈魚貨製作美味晚餐,而民宿也有另一邊是“大漁部屋”,這邊的話就只能純住房而且只有三間房,豪華度還是比不上本屋,但是相對的價格便宜許多。
不過因為愛吃的我所以毫不猶豫的選擇住進他的本屋,搭配他的“海滿喫!一泊二食方案(Full Course)”,這次琳跟朋友兩人入住“雲遊”再加上搭配方案,因為是平日但還是要價6600元,若大家想知道詳細可以參考大漁日和官網。
 

民宿位置其實不算熱鬧,一開始進去還懷疑有沒有走錯,他位置有點像是鄉下住宅區巷子裡面的感覺,走路的話大概離礁溪火車站有10~15分鐘左右,在民宿正前方就是一大片的田,感覺非常安靜。
民宿很貼心有提供腳踏車,可以提供給住宿房客自行借用,這種貼心服務非常適合搭火車下來,然後再騎著腳踏車去礁溪的溫泉公園逛逛。
進入民宿內會先遇到她的客廳,以及他的開放式廚房,而且很貼心的有提供免費咖啡、可可、茶包等隨房客取用,因為一進去就被管家一路引導上房間實在忘記拍照了,也請大家可以參考官網。
 
一踏入房間濃厚的木頭香味充斥著,管家一一介紹房內設備,而且民宿有提供泡茶用具跟茶包然後附上兩個小點心,感覺很貼心。
房間內基本的小冰箱、電視、還有音響DVD播放器,民宿還貼心提供各式各樣的音樂跟電影可以借閱、還有各樣的書籍也可以讓你借回房間閱讀喔!
民宿每間房間幾乎都是兩張雙人床的四人房型,一開始以為會像有些民宿如果兩人入住他會只開一張床,但是這家兩張床都鋪好而且每張床都附上兩顆枕頭,如果是跟朋友一起來一人一張超舒適的,窗外就是田地視野算是遼闊。
真的因為整個房間氛圍讓人太舒適,所以一踏進房間琳跟朋友幾乎就把重點拍一拍後就一整個開始悠哉放空。

這間民宿很特別的是一進門有個小客廳以及睡房,而廁所及浴室則是設置在房間二樓,一上去就被他的大浴池給吸引了,立刻把溫泉放下去好好享受,在浴池外面則有個像是小庭院的樣子,有點日式風格的休息位置,一整個很愜意。
因為雖然是房間二樓但其實已經是民宿的三樓,外加民宿對面是一整片田,所以就算不把簾子放下來也沒關係,剛好這次入住的天氣是涼爽的,泡著湯然後會有涼涼微風吹進來,很是舒服。

入住時管家就會先說明晚餐統一晚上七點開飯,早餐則有七點半、八點半、九點半的時段,都確認好後就先泡一次湯等待晚餐時間的來臨。


 
終於來到晚餐時間,用餐時間直接到一樓的客廳集合,管家會先把餐具都擺好自行找位置入座,然後會請房客自行添飯,民宿煮的飯非常好吃,又Q又香軟真的會讓人忍不住想要多吃幾口,等大家都入座後就會開始一一上菜,首先上的是開胃小菜涼拌鴨賞跟四季豆。鴨賞處理得很嫩不會過鹹或乾柴。

接著是我最期待的生魚片,今天有竹莢魚跟白腹春魚以及生沙蝦,生魚片真的油脂足夠又滑嫩真的很好吃,生沙蝦沒有奇怪的味道,甚至撥完殼以後首也沒有臭味事先處理的真的很好,而且還很貼心的提供兩根細竹籤,可以用來挑沙泥。

接著一邊在品嚐生魚片時,管家會送上一個小陶鍋,內容物是鴨肉壽喜燒,管家會隨時注意火侯並且提醒實用的狀態,因為鴨肉很新鮮所以管家建議煮到九分熟帶點粉紅是最嫩最好吃,下方還搭配各種菇類跟洋蔥,高麗菜跟玉米非常的甜,真的超級下飯的。

在等鴨肉壽喜燒煮熟的同時,先上來的是烤紅目鰱,魚外面抹上一層鹽後直接烤,當把魚皮剝開時裡面的湯汁瞬間流出來,鮮甜可口,旁邊有搭配七味粉跟胡椒鹽,但其實根本不需要加上那些佐料,只要誰沾一下魚皮上的鹽就很好吃了。

民宿搭配得很好,當我們把魚吃完然後壽喜燒剛剛好熟,吃完壽喜燒後又上來一道烤物,烤甜蝦跟魷魚,其實這道我覺得甜蝦用烤的有點可惜,因為皮太脆所以不好撥,甜蝦的甜味烤過後感覺又沒有生吃那麼甜,所以覺得只能算普通,但是烤魷魚店家烤得很好,不會過老還帶點嫩,吃起來還有點湯汁,頓時之間好像來點小酒搭配。剛好過去時琳把之前買的holoyoi的小梅酒帶去了,吃飯時順勢帶下樓想說可以一邊搭配好像不錯,真的是配得剛剛好啊!喝個一口,在吃個一口魷魚真是幸福。


就這樣默默的來到尾聲上了一鍋味增湯,管家有介紹是什麼魚但是真的忘記了,怎麼想都想不出來所以放棄,上菜時管家建議等小滾魚不用太熟就可以直接食用了。
魚肉搭配味增湯的鮮甜,最後來塊豆腐暖胃,真是舒服,吃到這邊真的覺得是飽了,席間琳除了原本一碗飯還多添了半碗,哎這邊的菜真的是有夠罪惡,會讓人忍不住再添飯啊!

最後送上的是金棗冰沙,管家介紹說還有淋上一點清酒,一口吃下感覺裡面好像帶著蜂蜜味,清酒的味道其實只有一點點並沒有很多,酸甜的口感讓剛剛撐飽的肚子瞬間清爽許多。

這餐吃下來真是太滿足了,民宿還提供了日式抹茶茶包可以讓房客解膩,朋友說這茶包他有在日本買過,真的也很推薦,吃飽後挑了兩部電影回房間邊看再繼續泡湯,真是愜意啊。
一整個舒適的夜晚,讓人一夜好眠。


民宿的床舒服到睡了都不想起床,無奈琳的作息已經習慣早起,再加上心裡頭又想著要早起再多泡一次湯,總覺得來這種可以泡湯的民宿就是要給他一次泡個夠本,所以默默的六點多就醒了想說還是去泡一下湯再繼續睡好了,結果一上去就剛好看到日出就這麼出現在我眼前,剛剛好出頭的日出而且還沒被雲擋住,畢竟看氣象說這幾天都會有點下雨雲層應該很厚,果不其然真的是曇花一現,沒多久太陽就被雲層擋住了,真的是覺得很幸運自己這麼早起。
早餐昨天跟管家約在九點半,所以泡完湯又轉頭繼續睡等到時間到好下去吃飯,不過因為其實這次住的房間剛好在廚房樓上,所以都隱隱約約聞到油煙味,再加上可能有人吃比較早的所以都有陸續的說話聲跟碗盤聲,其實不會很吵,就是琳太敏感,有點聲音都會注意到。


 
跟晚餐一樣只是早餐提供粥可以先自行裝好,先選定位置管家就會陸續上菜了,
有花生、自製醬瓜跟鳳梨豆腐滷、涼拌紅鳳菜、三星蔥蛋,前面三種小菜如果吃不夠都可以請管家在提供,民宿的豆腐乳算是偏鹹一點,但是因為鳳梨關係所以帶點甘甜,超級下飯的,琳因為太愛吃豆腐乳了所以請他加了一次,然後默默的把朋友那份吃掉。

然後還有一道主菜,就是竹莢魚一夜乾,管家介紹說是昨天晚上我們吃的生魚片的那個竹莢魚,然後處理過有點像是味增魚的做法烤出來的,民宿的烤魚都處理得很好,不會過老,多汁鮮甜,默默地撐著肚子還是要把所有菜都吃光。

這次真的住的好吃的好,一整個非常滿足,其實這次很驚喜的是當吃晚餐時結果遇到公司同事,真是太驚訝了,對方也是因為看到介紹覺得很不錯就決定訂房入住,果然緣分還是很奇妙的。

這次住完都讓人捨不得走,希望明年可以有機會在存錢再來一次!!!!