台北 阿里巴巴的廚房│芝麻開門饗濃郁道地印度料理

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最近和印度料理非常的有緣份

自從台北君悅酒店凱菲屋裡道地的印度料理激活了我們的味蕾

台北君悅酒店 凱菲屋│五感盛宴回味無窮

緊接著Niceday 生活X旅行的廚房體驗課程香草料理 
巧的是咖哩葉之印度料理

Niceday玩體驗│療癒人心沉浸心靈的香草料理

讓我更加了解印度料理之靈魂

之後在一次偶然的機會認識一位定居台灣的印度朋友

介紹我們一間對於他來說非常有家鄉味的印度餐廳不過單價有點高

也就是現在要分享的
「阿里巴巴廚房ALI BABA'S INDIAN KITCHEN 印度料理餐廳」


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阿里巴巴位於南京東路與吉林路口二樓

搭乘捷運松山線到南京松江站1號出口步行約十分鐘


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餐廳內的座位寬敞且富有濃郁的異國風味

裝潢氣派非凡感覺像到了高級西餐廳


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我們被安排在靠窗的座位 二人坐在四人座的位置非常舒適

點了二份套餐桌上擺放的空間有餘


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保留L型的空間給自助餐buffet

看得出來菜色應該很多

詳細菜單→http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/205924663


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在網路上看到2人套餐$980元 結果工作人員說現在沒有2人套餐

看了菜單每道菜都不便宜 吞了吞口水只好忍痛點下去

單點一樣主菜加100元

附湯、沙拉

白飯或原味烤餅

甜點或飲料


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沙拉只有一種難得見到方型的器皿裝著沙拉

蕃茄、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥切成細絲狀

二種沾醬 梅子醬、薄荷醬 梅子醬一如所知酸酸甜甜的

特別的薄荷醬卻只有一點點的薄荷味是由許多香料製成的

再進一步詢問只得到就是薄荷醬 和蔬果非常的搭配爽口


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附餐點的飲料 印度奶茶

濃郁的茶味反而奶味較少喝時稍微攪拌一下

果然是很有印度風的奶茶


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黃豆湯

端上桌時香氣四溢聞到一股淡淡的玉米香還以為是玉米濃湯

結果我錯了 根本不知道是什麼湯

五味雜陳卻奇特的香濃口感特別順口不知不覺就喝完

員外事先提醒我別喝完否則會很容易有飽足感

蕃茄絲、扁豆、馬鈴薯塊、薑末組合而成的這道湯品

酸、甜、辛的味道都有真的很特別又好喝才會一不小心喝完

一喝完真的飽了XDD 不喝完又很可惜


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主餐之一 什錦鐃盤$490元

雖然菜單寫鐃盤端上桌是裝在瓷盤上比較美觀

照片沒有修圖過顏色是不是非常鮮豔

如圖就是這麼的秀色可餐


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很特別的羊肉捲一樣用香料和羊肉末醃製再烤過

裡面加入許多薑末中間是中空的

薑末的味道壓過羊騷味保留羊肉的味道沒有因為香料而改變


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烤魚、烤蝦仁

烤蝦仁吃起來特別有味道 外層的香料卻沒改變蝦的海味很香


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烤雞 非吃不可

香料醃製入味的雞肉外皮酥香肉質富有彈性

讓人一口接著一口吮指回味無窮

原先對這盤什錦燒烤沒有很期待 想不到完全不輸給坦都烤雞

香料醃製及燒烤的技巧完勝整個都被征服

大推燒烤串燒類


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另外單點的羊肉烤餅$100元 

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和剛剛的羊肉捲味道相同夾在餅皮內可以成為一道主食

餅皮不厚恰恰好 
不過不太適合小朋友吃因為裡面加入了薑末担心會有點辛


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主菜之一 辛辣咖哩雞肉$350元 

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份量非常足夠但是稍嫌咖哩醬太少 
因為太好吃沾著烤餅吃一下就快沾完

想再追加咖哩醬是不行的(被拒絶了)XDD

帶點辛辣的印式咖哩醬對很能吃辣的人一點也不覺得辣

雞肉、馬鈴薯塊很入味和烤雞完全不同的口感

道地的印式咖哩醬帶點酸甜和日式咖哩醬全然不同的口感


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附餐的原味烤餅

吃烤餅最大的樂趣撕、剝時的手感 
沾著咖哩醬或包著雞肉都是不錯的吃法

尤其沾著剛剛沙拉附的薄荷醬是我最愛的口味

或是吃著帶點鹹品嚐著原始的風味嚼著餅香慢慢在嘴裡化開

幻想著自己坐在泰姬瑪哈陵前的水池邊有種幸福的感覺


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附餐的白飯

印度米飯細長不黏不乾單吃或是淋上咖哩醬都很棒


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奶油布丁

奶味特重的嫩布丁我不太敢吃又太甜

每個人口味不同像員外直說好吃二三下就吃完

剛看到菜單著時有點驚嚇 為什麼印度菜的單價都這麼高

不過份量都很大口感又道地很難不愛上它

算一算下次來吃到飽的會比較划算

星期六、日午餐吃到飽 12:00~15:00 NT$450元 另加一成服務費
原文出處:
http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/205924663

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