【台南南區】喆發樂樂鍋〈金華店〉★燒燙燙百元鍋物省荷包“遇”銅盤烤肉才稀奇/小火鍋/起士牛奶鍋/銅盤烤肉

 


路上充斥著多間自營或連鎖火鍋店,
非得有自己的獨特湯底才能在亂戰中勝出,
打著百元平價火鍋,
寬敞明亮用餐空間,動線流暢,
秘,秋涼夜晚也來個一鍋
「喆發樂樂鍋〈金華店〉」

 
搭Time Machine尋覓百元火鍋趣【喆發樂樂鍋〈金華店〉】
Time:週一~週五16:30~23:00
週六~週日11:00~14:00
16:30~23:00
Public Holiday:無
Phone:(06)265-3969
Address:台南市南區金華路一段12號
Information:
Face book
Parking Lot:無

地處非台南熱鬧的中心點,
南區這兒雖然安靜了些,卻倒也實際散發出屬於台南的夜晚。




寬敞店面主要由兩家打通,
以中國喜紅顏色為主打造,鮮艷色澤入眼簾更為強色,
內用、外帶都能想好鍋,且價位也不高得難攀,
百元鈔簡單清爽鍋物好上桌!




店外門柱上不僅供應各種鍋物,
麻辣小點可也占了不少選項,
尤其,這一道麻辣綜合盤,店家挺推薦的呢!




現在來店內用餐可都能得到一張“餐飲抵用券”
有個好印象的火鍋,下回用餐還能折價真是有吃有拿,
千萬記得在有效期限內用完唷!




小張MENU卡方便攜帶分享,外帶鍋物折10元更為優惠了。





醬料、飲品及冰淇淋,放置在餐廳中間位置,
有需要的TIME迷適量的取用囉,
飲品供應百香果汁及冬瓜茶,挺能解火鍋熱氣及辣度。






餐後來上一球冰淇淋,涼滋滋的真舒服。



口味有四種選擇,愛吃冰的可有福囉!無限吃到飽。



兩間店面打通的空間明亮又不狹窄,
雖然內部火鍋滾哈哈的,卻一點不感覺炎熱,挺舒服的環境。








最特別莫過於這一味,銅盤烤肉,
吃小火鍋的店盡然也有烤肉供應,也太驚喜了!




看看MENU,價位最高也不過牛奶鍋160元,
想吃澎派一點的客官,另一半單點區,
生、熟食都有,點份熟食可先填底餓呼嚕的胃。




├ 起士牛奶鍋+牛肉片 ┤
隨份附上一碗白飯、一顆雞蛋,記得雞蛋不是每鍋都有的唷!
MENU上清楚標示,
多了雞蛋煮鍋淺香蛋味更濃郁。




小火鍋蔬菜和火鍋餃也不少,
深層鍋底的鍋料衣火鍋料一舀起,滿勺呢!




大片金黃起士片鋪於菜上,等待融化的香氣真是誘人。



米血、南瓜、蟹肉棒、高麗菜、豆皮‧‧‧
該有的火鍋料幾乎都能翻找得到,吃完就是個滿足。
起士牛奶香一入口並非嗆出的味道,
緩緩散發出的甜需要細細的品味,淺香回韻卻能餘韻許久。




├ 冬季限定版:茼蒿 ┤
吃火鍋青菜嘛要兼顧,冬季的茼蒿一直是Fresa最愛,
每當茼蒿產季也是最愛冬季的時節啦!




將茼蒿全丟入鍋,濃郁起士牛奶香翻滾著茼蒿,
入口茼蒿香帶點微香奶味,青菜纖維營養又飽香。




├ 牛肉片 ┤起士牛奶鍋附上
當然不能吃牛肉的TIME迷也有豬肉好選擇,
肉片給了五片一份,厚實感及紋路都滿棒,
放入鍋中熬煮香氣陣陣迷來,
淺味油脂香氣熬出混於湯底,更香濃多味。




厚度十足,新鮮美味。



夾上一片入鍋,滾上幾分夾取,
燙熟幾分適當,軟嫩質地適口咀嚼,香氣慢慢散發在嘴巴。




肉質色澤粉嫩新鮮,可只有五片享受,
想大口吃肉的TIME迷們,再多點幾樣料理吧!








├ 麻辣綜合盤 ┤
四款麻辣中的經典單品,配上辣紅椒點色,
滿滿色澤更為搶眼且更美味。




鴨血,軟嫩中又帶點脆度,小辣的輕踏舌尖滿舒服的,
湯底屬於清爽型的牛奶鍋,搭上味道濃郁辣鴨血有種“魅取”感。




黃金魚蛋,夜市中一串10元.20元,
都是逛夜市最愛的隨手小點心,這兒也配上麻辣一角,吃個過癮吧! 




嫩豆腐,紮實中夾取內裏軟綿,
辣香敖進入裏,只帶香氣的濃郁,卻未有嗆的口感,
軟綿有咀嚼的小樂趣小單點還真好吃。




大腸頭,Q軟實在的大腸,未有腥味處理得很棒,
需咀嚼多次道是讓口中肌肉挺酸的,
咬口中瀰漫出的辣香甜味,
隱約融合大腸的嚼勁,酸卻愛不釋口。




滿滿一桌的有鍋物及麻辣單品,
一餐都能抵兩餐的份量啦!




還有一道是多人為了他慕名而來,
├ 銅盤烤肉 ┤
鋪上金珍菇、高麗菜、豆腐、青菜、還有那一大碗的牛肉,
一端上的吸睛指數雖然沒爆表卻也夠驚呼嘆聲不斷的。




銅盤導熱快,肉質經過銅盤傳熱,
熟的速度頗快,使用夾子在最恰當的時機將它翻面烤熟,
那一陣陣翻面的香味席捲而來,
搭上高麗菜甜味融化出湯底,金珍菇還有青菜的香味,
整鍋屬於很養生且清爽中帶點鮮甜味,忍不住多喝好幾口湯。




一旁還附上小菜,辣度夠的泡菜、酸味海帶,
完美的開胃菜實屬這韓式小點,只是無法續有點可惜。




├ 部隊鍋 ┤
不用千里迢迢跑到韓韓式餐廳,一大鍋還吃不完,
一人小火鍋也能煮出簡單的部隊風味,
鋪上拉麵及一片起士片,雖然簡單了些,
實將部隊鍋的靈魂主要食材放入,
泡菜酸甜有勁,滿滿泡菜隱身鍋底,一翻起陣陣酸位超級開胃不是。




鑫鑫腸、高麗菜、蛤蠣、洋蔥,伴隨Q彈有嚼勁拉麵,
你看看,簡單的部隊火鍋也太美味,
鮮甜湯底又有著起士稠香及泡菜酸甜,整鍋層次變化豐富。




一份為五片牛肉片,厚度適中,滾燙涮個幾回就可入口囉!



當然,完餐後一定不能忘記來個幾球冰淇淋,
建議別吃得太多球,雖降了點熱呼呼的氣溫,
戶外卻又依然涼氣滴人,冷颼颼,打抖個好冷呀!




位於金華路的尾端,路上偏暗了些,
明亮大紅招牌卻也十足的好找,
一整路的商家、餐廳倒也不少,
下回來找個幾家隱藏版的小吃吧!

暖呼中,別忘了告訴你們,武聖路也有一家分店唷!
說到武聖夜市就不陌生了吧,下回換個武聖店好光顧囉~



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