《台中西屯區》現點現作功夫手打烏龍麵&天然黃金泡菜*熊富手打烏龍麵*小平凡的背包站◎美食篇◎


小平凡回來囉!從去年的機車環島後,停駐在台中半年多,也很不小心的就環到了大陸一個半月,在大陸的日子中,也讓小平凡每天都思念著台灣各地的美食,因大陸的口味偏鹹、辣、油,更讓小平凡一回到台中,就想起了上回與好友來吃的『熊富手打烏龍麵』

 記得第一次來到這間位在河南路上靠近逢甲商圈的『熊富手打烏龍麵』門口時,小平凡就被玻璃窗內的工作台給吸引了,因為正好有主廚在製作麵條,看著主廚熟練的桿麵、切麵條、拍打麵條,就好像看了一套中國功夫表演~小平凡都忍不住想鼓掌了~


這次小平凡特將集結二次品嘗到的美食,跟大家一起分享,有著台灣味的日式手打烏龍麵,還有店家自製的單點小菜。


進到店內,就會有親切的服務人員帶位,送上熱麥茶,以及蘿蔔泥(送餐後會加入柴魚醬汁),就可以點選自己喜歡吃的主食,有分為熱烏龍麵與冷烏龍麵,喜歡吃飯的朋友,還有日式咖啡飯、麵套餐可選擇,另外也有單點的炸物與小菜。


店家有提供3款素食者可食用的烏龍麵(韓式泡菜烏龍麵)、(原味上湯烏龍麵)、(麻辣上湯烏龍麵),讓小平凡又可以分享給吃素食的朋友,多了一個吃美食的好地方。

點完餐點,就可以到大門口的玻璃窗外,還有個帥氣的主廚為您現場製作的手打烏龍麵!

 

連小朋友都看到著迷了~~~果然…認真的男人都很帥對吧!

小平凡還是乖乖回到餐桌,等著好好品嘗帥氣主廚所製作的烏龍麵囉!

                                               〔黃金泡菜烏龍麵〕---  170


店家自製的黃金泡菜,有別於其它傳統使用豆腐乳來醃製方式,選用的是天然的食材「紅蘿蔔」來讓泡菜變成金黃色,單吃起來清甜爽口,放在烏龍湯麵內,更讓湯頭多了另一種風味。

手打烏龍麵的口感,又滑又Q,連筷子都快夾不住了啦

用蔬菜熬出來的清澈鮮甜的高湯,讓小平凡把湯都給喝光光

                            地雞咖哩飯套餐〕附紅茶或綠茶---  250
                                                            (換其它飲品,只   需補差價)

別以為在日式烏龍麵店只有烏龍麵好吃,店家使用的可是壽司米,以及主廚自己調製出的微辣的咖哩醬汁
搭配炸到皮酥肉嫩的地雞,讓小平凡對一成不變的咖哩飯,有了不同的新印象。


(紅茶拿鐵)

龍蝦生菜捲〕--- 55

 

壽司米上淋滿滿來自日本的龍蝦沙拉醬,結合著生菜一口吃下,都可以聽到(喀茲、喀茲)清脆的聲音~


                                                                              和風杏鮑菇〕--- 50

小平凡看到菜單上的照片,杏鮑菇的量感覺有點少,還猶豫是否要點,但一看到服務人員送到桌上時,杏鮑菇可是照片上的2倍量,頓時覺得驚喜與超值。

小提醒: 醬汁會被滿滿的杏鮑菇給蓋住,請先拌一下再吃,才能享用到香噴噴的日式芝痲醬汁喔!


雙魚蘆筍〕--- 65

有那雙魚呢?當小平凡到一半,已經忍不住問了服務員,請問:「這道雙魚,為何只看到章魚?另外一隻魚是?」
小姐:「就是在章魚上面淋的魚卵醬」,原來另一個魚已經變身,早就跟著章魚進到我的肚子.....難怪讓小平凡找不到啦~XD

以下附上第一次的食記照片僅供參考喔!

明太子手羽冷烏龍麵〕--- 170


紅酒冰釀蕃茄〕--- 70


黃金泡菜〕--- 65

甜品〕山粉圓--免費

雖然只是一個小甜湯,卻讓用餐後的小平凡感受到店家的在餐點上的貼心與用心。

                                               〔黃金泡菜〕罐裝--- 160/
                                    (固定季節量產,限量供應,賞味期
2個月)

吃完了「黃金泡菜烏龍麵」,小平凡愛上用天然蔬菜製作出的黃金泡菜,除了清脆爽口,還能放在湯裡提味,小平凡一定要帶上個2罐,一罐自己享用,一罐當伴手禮跟好姐妹分享囉!
         
《店家資訊》熊富手打烏龍麵
 
地址:台中市西屯區河南路二段512號
電話:04-2700329 27003298
營業時間:上午11:30~下午2:00  下午 5:30~晚上9:00

官網  http://www.xiongfu.com.tw/
FB粉絲團    https://www.facebook.com/%E7%86%8A%E5%AF%8C%E6%89%8B%E6%89%93%E7%83%8F%E9%BE%8D%E9%BA%B5%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%BA%97-395421733960954/timeline