桃園中壢區.鼎讚活蝦料理

店名:鼎讚活蝦料理
地址:桃園縣中壢市中山路221號
電話:03-4275282
營業時間:18:00~03:00, 每月隔週日公休

  這家活蝦料理是由電視節目上抄得的情報,趁著某次晚餐覓食的
機會,找了老大登門一訪。





  這裡主要為各式泰國蝦料理,再加上些許烤物。情報推薦的胡椒
蝦、酸麻辣蝦及奶油蝦各點一份,老大另外追加爆漿雞腿捲。

胡椒蝦(小) 399元 酸麻辣蝦(小) 399元

  店家的蝦子吃得來新鮮而彈,口感很棒,蝦頭飽滿啃起來也過癮
。胡椒蝦的胡椒味道偏溫和,與常見的嗆香重鹹略有差別。

  酸麻辣蝦絕對跟一般想像的酸辣料理完全迥異。辣椒的辣度,再
加上蒜末和薑片的爆炒,十分夠勁。酸味像是加入檸檬,但主體還是
在於辣度,不嗜辣者千萬別點。

奶油蝦(小) 450元 爆漿雞腿捲 ?元



  奶油蝦比較像道湯品。湯頭有奶油和洋蔥的甜味,蝦子則是原味
加上吸附的奶油香,整體偏清淡路線。

  爆漿雞腿捲咬開後的確有爆汁效果,腿肉紮實但少了點滑順感,
大抵中規中矩。

  向來喜好泰國蝦料理,不知還有何處可以探險,該來好好尋覓。


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