【台南東區】港茶經典★來自香港最道地的淡奶味.天然無添加綠茶雞蛋仔.下午茶心兒飄飄然/雞蛋仔/絲襪奶茶/凍檸茶/好立奶


 
因為蚊子議題好多人不敢逛花園夜市,
其實入秋了,蚊子應該也少出沒少擔心,
這一家來自香港的道味奶茶,
免去擔驚受怕的花園夜市也喝得到,
來去熱鬧滾滾東區逛逛,順便繞去夢時代都是順路的,
秘,顛覆好喝的味蕾,來上一杯好立奶,我也要去香港啦
「港茶經典」

搭Time Machine尋覓正統港飲趣 ➙【港茶經典】
Time:本店=周二三五12:00~19:30
花園夜市=星期四.六.日18:30~晚上11:30
Public Holiday:每周一
Phone:0981-293-123
Address:台南市東區東興路44號
Information:
FaceBook

Parking Lot:無

位置超級好找,赫赫有名“狸小路”的隔壁,地標夠明顯了吧!
一台木質色澤攤車就擺在一旁,夜晚中更顯得亮眼注目。

來了第二回才終於如願有了飲品,
但是,無選擇性的,只剩下一款,對就一款,
那麼!老天爺要我喝什麼就機緣吧!!

賣什麼呢!!
生意會如此的好,且買不到的還不只有我一個。

一瞧原來是港茶專賣店,
其實,Fresa本身也蠻愛喝了,那味道濃郁別於台灣味。

想喝,手腳就要快喔,買不到可別嘆氣,該該叫嘿!!




抵達,招牌上大大懸掛著兩款“淡奶系列飲品”,
即將面臨殘酷的事實,僅剩右邊【好立奶】的選擇,
老闆阿,你是忙到還沒卸下喔!
霸特,至少這一回沒撲空,該慶幸了!阿彌陀佛~




標榜:100%香港師傅手調‧原味演繹
道地香港人的老闆,中文口音卻是這麼標準,該自嘆不如啦!
趁著最最最後的時刻,黑啦!也沒東西賣啦!

分享著有關於港茶的〝眉眉角角〞還有港茶餐廳有關的茶飲小秘密。

(喂喂喂‧‧‧Time迷們,別為了跟老闆聊天,都趁打烊擠爆人家店捏)



要做出道地味道且正統的港茶,是非常不簡單ㄟ喔!

沒有三兩三‧不敢上梁山,想做好料也得利其器,
港茶程序道道複雜,以香港純手藝當地來說,可都是專由老師傅獨挑大樑,
由此可知,港茶對於香港人的注重程度,可不是件平凡之事,
反觀台灣的港茶製作,不用多說,大夥兒心底有個底吧。

老闆嚐過太多台灣的香港茶飲,於是決定下海親自調製最道地的美味,
以最道味的做法、最純正的調配,調搖出一杯杯專屬香港味,
讓沒出國的TIME迷與Fresa,也能懂得港茶的精髓與真正宗旨。

老闆的煞費苦心可真是很偉大捏!!
而品味也真得非常的讓鄉親接受及愛戴,
看看時常被掃桌的茶飲,就知道已經深深入心底,屹立不搖。




所有的奶茶系列,都是出於這一罐罐香港道地的黑白淡奶。
絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、巴啡奶、好立奶

經過標準比例調配,每一杯的口感與香濃都不相同,
且老闆將香港人的甜度減半再減半,適合台灣人的味道,
到底香港人喝多甜阿,每一隻都是正港螞蟻嗎?

除了甜度的變更之外,所以奶類可原封不動的暗造黃金比例添加,
每一款都能喝到最精華的味蕾香濃醇,絡繹不絕的主因。





這兒火紅的雞蛋仔,又稱為迷你蛋,是香港的街頭傳統小吃,
應該就等同台灣的推車雞蛋糕和紅豆餅吧,隨處可見的親民小食。

只是兩款做法上有著些許不同,我們雞蛋糕也沒添加淡奶阿,
那加個淡奶滋味會不會比上香港的濃香味阿!!




桌上滿滿介紹單子,歡迎多多認識香港的平民小吃,
看完簡介,想飛去香港溜搭啦,也想品嚐那港式茶點和茶飲,
雖然在台灣就能品嘗到那接近百百的茶飲,但‧‧‧還是想旅遊呢!






還有介紹幾款熱食,花園夜市獨賣唷!
不畏蚊子,下周來去衝一回,能買到什麼好料呢!
既期待又興奮,Fresa手腳慢鈍的,希望還搶得到。




好立奶的幕後工程就屬它,麥芽牛乳飲品,超推薦的味道,
減重的朋友飯前喝,增重的朋友飯後喝,淺眠的朋友睡前喝,
功用有如此的多,香港愛美的朋友,可都是天天喝捏!

我也要天天喝啦,緊緊緊,卻沒天天賣。阿內會瘦嗎?




├ 好立奶 ┤
偏白色的飲品,超濃郁的麥芽香,一款適合減重與增重的聖品,
香氣超厚濃的一口喝下讓腦中都醒了,實在太推薦好喝了。




第一次接觸這款味道,沒有台灣麥芽牛乳的濃烈滋味,
偏向溫和柔順的奶香氣息,溫溫的口感超棒,
近日天涼的夜晚來上一杯,
精神都暖呼呼的,且也可幫助睡眠呢!




老闆正忙碌著顧雞蛋仔,天天限量的麵糊,現點現做,
有著可可、原味、綠茶口味,以當天老闆準備食材決定,
重點是賣完就收工啦!

所以想買雞蛋仔的朋友,請趁早卡位就對啦。




├ 雞蛋仔〈綠茶口味〉 ┤
顏色溫和的淺綠,顆顆金黃脆口,看來的小點心超暇人的~



最好吃品嚐時間,就在短短10分鐘內,
酥脆外皮軟內裡,中間空心也紮實嚼勁,口感超級彈Q且香氣足,
濃郁綠茶清香盈口,緩緩占據齒頻間,回韻味道超棒!

放久後的迷你蛋也是雞蛋仔,開始變軟但香氣依然飽足,
而市售的雞蛋仔不管多久的外皮依然脆口,就有可能含添加物,
聊著聊著,也多好好幾個辨別產品的小細節的秘密呢。




調配的雞蛋仔用無鋁泡打粉製作,對於原物料都悉心把關,
且綠茶粉也是選用有品質安心的,天然綠色與香氣,超舒服的嗅覺,不嗆鼻。

老闆說:雞蛋仔的原物料都是來自天然的食材,
例如芝麻、可可,而水果部分直接打泥與麵糊製作,
而會使用香精的草莓,就完全無法製成,所以別問怎沒草莓口味吧‧‧

等有一天,老闆想出個法子,或許就會出現也說不定。




生意如此好的店家,快背起營業時間,以免錯過,
花園夜市只提供熱食部分,
所以啦!!
趁著東興路這邊營業的時間,手腳麻卡緊ㄟ!
搶不到別怨嘆唷。




純粹想表達最正統的製法,品嚐最道地的味道,
每款特別的濃厚味道深受當地人喜愛,
上門的顧客熟門的不加思索點喜愛的奶茶,
經過夢時代,不妨轉個彎來上一杯最道味的
「港茶經典」


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