【食∥台北市 信義區】阿寒泰泰式船麵 永吉店。從水上市場搬來的道地泰國麵食


♘店家資訊♞
地址:台北市信義區永吉路30巷157弄2號
交通方式:捷運市府站4號出口,至金鑛咖啡左轉
營業時間:11:30~22:00
店家電話:02-8772-5226(延吉店);02-2749-1038(永吉店×一抹尚飲)
服務費:不收服務費
店家網頁:;-)點我唷!(阿寒泰延吉店)
 

這間在永吉路30巷這個餐飲一級戰區新開的【阿寒泰泰式船麵×一抹尚飲泰國站】從剛開幕就吸引了小柚的目光,餐廳左手邊小柚沒拍到的地方就是阿寒泰的廚房與一抹尚飲的內場


阿寒泰的主打的是泰國水上市場獨有的船麵、冬粉以及泰式炒泡麵的MAMA麵


假日時段不提供飲料的單點,所以必須搭配加價$120元的套餐才能享有一杯飲料以及兩樣小菜,不過以泰式料理來說,這附餐其實算物超所值而且頗有誠意唷


順帶一提,阿寒泰永吉店由於是與一抹尚飲泰國站共同經營的,所以餐廳內所供應的飲料都是由一抹尚飲現場調製而成,而一抹尚飲就是在東區地下街以一杯粉紅色的蜂蜜櫻花珍珠奶茶闖出名號的那間手搖杯唷!所以在阿寒泰用完餐或是純粹想喝飲料都可以到一旁的一抹尚飲帶一杯


這天小柚點的是辣甜口味的魚露辣椒海鮮MAMA麵($170),魚露的香味很明顯,而麵的辣度也非常的...火爆
小柚我其實是個無辣不歡的人,依我吃辣的程度來說這已經是大辣接近麻辣囉!不過對嗜辣的朋友而言其實非常的過癮,香甜勁辣的MAMA麵調味非常得當,內有兩隻鮮蝦以及數片中卷段,雖然辣到小柚一把鼻涕一把淚,但小柚還是覺得這麵好好吃阿
P.S.這個MAMA麵的份量千萬不能小看,整碗吃完其實很有飽足感很撐的阿...


再來是阿貘點的傳統海鮮MAMA麵($165),其實小柚一直不太明白為什麼傳統口味是酸辣,然後酸辣口味是鹹辣
與魚露辣椒口味相比,傳統海鮮口味的醬色較淡,口感也較清爽舒適,檸檬與醋的酸味將辣味壓制住,所以在吃的時候只會感覺到一股清香的酸味,但是吃多了之後辣味就會開始慢慢的作用在喉頭,算是挺奇妙的體驗唷


附餐的飲料(左:泰式歐蕾、右:泰式奶茶
我知道這兩杯其實分不太出來,不做左邊這杯顏色偏白的泰式歐蕾是將泰式奶茶中的奶水替代成鮮奶,喝起來較無負擔也比較瘦一點!底茶的泰式紅茶茶味濃郁,整體口味比較接近瓦城的泰式奶茶,不過這半糖的泰式歐蕾喝完之後喉頭不會像瓦城或其他地方的泰式奶茶有回酸的感覺,還不賴唷!

而右邊這杯泰式奶茶的味道就非常的中規中矩啦!不過這裡的奶水帶有一股特殊的奶香氣,味道也是非常好的唷


接下來介紹小菜部分的炸手工餛飩、炸泰式春捲,並附上一疊吃泰式炸物必備的泰式梅醬


方方正正的手工餛飩詐得金黃酥脆不油膩,裡面的蔥花豬肉餡還保有著湯汁,搭上梅醬之後完全就只有酥香脆與酸甜鮮的感覺,小柚深深覺得比外面許多炸水餃好吃太多了(能這樣比嗎?)


炸手工春捲則是包著黑黑的內餡,味道就和外面其他餐館的泰式炸春捲味道差不多,就是一股濃濃的中國味與台味,不過阿寒泰的炸工真的很不錯,春捲皮香脆不油膩,真的非常好吃阿
題外話,泰式春捲裡面的料到底是什麼呢?小柚一直都吃不太出來耶...


再來是辣拌黑皮蛋,Q軟滑順的黑皮蛋沒有劣質皮蛋的阿摩尼亞腥味,只有一股專屬於皮蛋的特別香氣,上頭的辣椒、蒜泥與檸檬等調味料讓這道涼拌菜有個不錯的消暑功能,也與其他泰式餐館的涼拌皮蛋有著不太相同的味道,重點是清香中帶點辣味的辣拌黑皮蛋這麼小一份怎麼夠吃啦...


最後壓軸介紹的是花生椰醬拌綜合蔬菜,這道菜可是小柚我一看就指定要點的唷
這五彩繽紛的綜合蔬菜裡面有菇類、小黃瓜、青花椰菜、番茄、炸豆腐與甜椒等,上頭淋的醬汁是帶有淡淡椰奶香的花生淋醬與乾花生粒,口味非常的特殊小柚不太知道該怎麼形容...
不過這道菜的味道真的非常好,喜愛椰奶味的朋友一定要點來嘗嘗看,因為這個味道小柚還沒有在別的泰國餐廳吃過唷!而且老實說這味道有點像數年前在泰國曾經吃過的感覺,因為這味道有種說不上來的熟悉感啊!


最後題外話一下,阿寒泰還有提供泰國啤酒唷!喜愛泰國啤酒或是對泰國啤酒有興趣的朋友可以在19:00~20:30這半價期間來用力喝一杯啊

打著傳統道地的泰國船麵的阿寒泰巧妙的與一抹尚飲做了異業結合,讓喜歡吃泰國料理卻又沒那麼多預算的朋友們有了新的選擇!最近泰國麵食餐館好像開始崛起似的一間一間開,在這炎熱的秋天就來好好的來阿寒泰用力地泰一下吧!

評分方式:
0分–不予置評,黑暗料理!
1分–極差,吃了你會後悔!
2分–有待加強,微雷不推!
3分–尚可,中庸不踩雷!
4分–優質,值得一試!
5分–極佳,非吃不可!


上菜速度 5分
服務品質 4分
用餐環境 3.5分(雙人座就是將四人座拆半併桌,所以其實會有點不自在)
餐點評價 4.5分