《日本名古屋》矢場豬排

 


名古屋三寶之二的味增豬排,也是造訪必嚐的好味啊:D


這日在大須商店街逛得不亦樂乎,所以就邊走邊逛的步行到了矢場豬排,
話說這家也是在必嚐名單上,
很想試試道地紅味增醬與豬排的搭配啊,
 
這是位在矢場町的本店,

 

樓梯間都是豬大哥的肖像,

 

椅背上也都有豬大哥咧,

 

所有用具都很有一致性,

 

點了個豬排雙拼,有酥炸款還有紅味增款,
看看這色澤就讓人忍不住直吞口水XD,


 

肉質很新鮮,瘦肉比例較多但有帶些油脂,
雖然有炸過但口感軟嫩,以紅味增熬成的味增醬,
甜鹹適中也讓豬排整體口味不會過膩,真得很唰嘴,


 
 
點了份生菜沙拉來搭配,番茄與黃瓜新鮮多汁,

 

這日的飽餐組合:)


 

個人還蠻喜歡這兒醬汁的口味與豬排的口感,有機會到名古屋來旅行的朋友,
記得來嚐嚐這款道地名古屋風味的紅味增豬排:)



矢場豬排
 

矢場町本店
 
 名古屋市中区大須 3-6-18