桃園中壢區.聚豐園

店名:聚豐園
地址:桃園市中壢區中央東路67號
電話:03-4258336
營業時間:10:00-14:30, 16:00-20:30, 似乎是每月第二, 四個週四公休

    打從得知這家聚豐園裡有彩色煎餃,內心便滿是好奇。這日剛巧
在鄰近騎車覓食,乾脆便晃到此處。



  抄得的情報有彩色煎餃及酸辣湯,可惜到得晚,酸辣湯已售罄,
只好改點餛飩湯。店內有提供茶飲給客人免費享用,十分窩心。

煎餃 7元/顆  餛飩湯 30元

  菜單上並不叫做彩色煎餃,僅單以「煎餃」為名。煎餃最少要點
十顆,請店家下了韭菜和高麗菜的綜合版本。







  煎餃不是想像的長條類型,而是真的一般水餃煎製的長相。煎餃
個頭約三分之一個掌心大,麵皮煎得酥香脆,底層貼心地舖紙吸油去
膩。內餡飽滿微帶湯汁,韭菜味道較重,高麗菜則偏清爽。餡料調味
淡,重口味者可自行佐醬。店家的辣醬有各種版本,有興趣者可每樣
都小嚐。彩色外皮老實說效果僅在外觀,味道上難感區別。



  餛飩湯不知是否為雞湯底,湯頭喝來清爽順口。餛飩個小,外皮
薄但有彈性,餡料份量單薄卻足味,大抵不失不過。

  撇開煎餃價位不談,對聚豐園的印象挺好。酸辣湯的滋味令人好
奇,或許下次再來嚐試。


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