【台南北區】小麥先生創意料理〈金華店〉★水晶吊燈沉著風.書牆文青拌味義式料理

 

搭Time Machine尋覓創意新食趣 ➙【小麥先生創意料理〈金華店〉】
Time:11:00~22:00
Public Holiday:無
Phone:(06) 222-0111
Address:台南市金華路五段3號
Information:
FaceBook官方網站
Parking Lot:無

啟蒙於新市區的小店,
經過幾年的歷練轉往市區開分店,
目前分店共有三家,落在市區各個角落,

【永康旗艦店】、【台南金華店】及【文平義式館】,
拜訪金華店,豪奢的內部裝潢宛如宮殿,
秘,神祕氣息濃照整間的的氛圍,提升美味義食新風格
「小麥先生創意料理〈台南金華店〉」


這家店已經注意粉久粉久一段時間,
位於成功路與金華路轉角處,

這次終於有機會造訪它,與最貼心的Nata小妞,
大大招牌高高聳立在天際,遠遠不難發現它‧‧‧‧




外觀採用半落地窗的格局,木質裝潢為底,
入口處在右邊的小轉彎處,門旁還擺放許多小巧物品裝飾,
轉個彎推開玻璃門入內,隱約透光屋內景緻。
 
踏入門的那一刻,水晶吊燈瞬間搶走閃亮視線,
BLING BLING水晶燈閃著該有的光線,
格調等級華麗豪奢的“登登登”上升好幾格,
宛如宮殿的氛圍,照耀在店內的每處細節。
 







座位蠻寬敞的佈局,桌與桌間隔不會太狹隘,
門口旁明亮光現的專屬小桌,
牆上以紅磚打造古色香,還擺著可愛木馬增添童味。






玻璃櫃內是女孩無能抵擋的甜點,
餐後來選上一份美味甜點為句點,多麼喜孜孜甜蜜呢!
 






店內中後方的光線,並未門口般的明亮,
別於溫暖色系,深黑沉著反為小麥的主調,
另種與世隔絕的氣息,悄然而生,
舒適的桌椅讓人瞬間放下心防,獨享這段時間。
 



屋內旁一大面的書牆,看似壯觀又令人佩服,
拿本書找回慢慢是逝去的文青風情,
那我呢,尋找餐廳內的新奇玩意兒囉!!
 



櫃檯區多彩的融合屋內深黑景緻,調味料放於櫃台旁。



MENU餐點多樣選擇,
  火鍋料理(附飲品、甜點)、
義大利麵(附沙拉'湯品、飲品、甜點)、
異國米食(附沙拉'湯品、飲品、甜點)、
主廚私房料理(附沙拉'湯品、飲品、甜點)、
各式奶茶&茶飲&咖啡、品味小點、  
多樣變化的每道餐點都好可口。




附餐【沙拉碗盤】
生菜、玉米、葡萄、番茄,
多款蔬果搭配,帶點葡萄甜味,多變的味道。




生菜沙拉的補足營養纖維攝取,
適合外食族少吃綠色食物的,
每樣一丁點,每種營養都吃些,多少補一點。




淋上酸甜醬汁,與沙拉蔬菜還蠻搭口。



【附餐濃湯&櫻桃木煙燻鴨胸茄汁麵 $290】
木盤裝上濃湯及主餐衣同上桌,濃郁奶香味搭上茄汁酸味。



【附餐濃湯】
玉米鮮甜味更濃,灑上黑胡椒粉提味帶點輕辣感,
奶香味濃稠,充裕口中香氣很夠。




【櫻桃木煙燻鴨胸茄汁麵 $290】
擺盤蠻美的,大塊煙燻鴨胸不間歇包圍成義大利麵,
茄汁湯底酸氣足夠又開胃,留點部分湯汁部乾可沾些入口,
酸溜香氣夠飽口,麵條偏硬式是喜歡的咬感,
小麥香緩緩淡出,多咬幾口享受那滋味的喜韻。




煙燻鴨胸肉的質地厚度不小,帶皮Q度有嚼勁的肉品,
咀嚼中清爽煙燻香氣點點流出,不單調味道的肉質,
煙燻過稍偏需多咬幾次的肉質,
喜歡咀嚼樂趣的,應該蠻喜歡這道的,
過程中品嚐淡雅的鴨胸氣息。






【勃根地白酒燉牛肉】
使用木盤盛裝的感覺就是個優雅,
一人一份的定食餐點,托盤就是專屬自己的空間,
附上白飯、兩樣小菜、濃湯、主餐。




白酒燉牛肉,肉塊滿滿一大碗,
食肉一族,應該會很喜歡這上桌的氣勢,
搭上花椰菜及紅蘿蔔的顏色點綴,更加繽紛美味。




一碗中燉煮牛肉硬軟口感各半,
這道是N妞點得新菜單,留著兩塊給Fresa嚐味,
貼心先說肉質偏嫩&偏硬,機會選取囉!
正好兩塊各式軟及硬肉質,可說非常的厲害會選啊!

硬感牛肉得很需要多次的咀嚼咬口,才能好吞食,
牛肉香氣在白酒燉煮中,慢慢提香,
甜味慢慢咀嚼過程中,適當的點點分佈各點,
軟肉質則帶點嫩骨的口感,
綿密柔軟湯汁吸收較多,咬口噴汁盈口。




兩樣小菜,未嚐食,看來蠻輕脆可口的。



整份喜歡米食的TIME迷,
尤其一大碗的米飯更適合男孩的飽肚,
蠻推薦這一道多種口味變化的牛肉,
有湯汁的淋飯,更能一口接一口的吃下滿足。




【葡萄柚綠茶&奶茶】



葡萄柚綠茶,無糖選擇,
濃郁味到的義大利麵後,來上一杯清爽解稠感,
清爽葡萄柚香,爽朗的一身。




份量可給得超大杯的,吃飽再談天說地一番,
飲品也是蠻夠一人喝,整杯喝完都飽到天靈蓋了。
還繼續著甜點呢!
女孩的胃總是能留給甜點。




上桌飲品紙是下一道甜點的開端,
喜好甜食的螞蟻兒,這樣沒說錯吧!!




【手做泡芙-紅茶口味】
交叉的刀叉造型,小細節也能注意的這麼細心
讓刀叉乖乖躺在盤上不易滑落,
正適合拍照工整的背景也美觀。




切開泡芙內餡飽滿占三分之二,凍得像紅茶冰淇淋口感,
冰冰涼涼的好適合夏天來上這樣一道甜食,
酥脆外皮經冰過也還有點酥脆不塌陷,
搭上清爽紅茶內餡真得清爽不甜,好喜歡這一道甜點喔!!






【重乳酪蛋糕】
沒有乳酪濃郁酸翻天的強烈刺激,
微微乳酪清爽香,淡雅酸味整份均勻品味,
來上清爽濃香乳酪蛋糕也是不錯。




兩款甜點都很推薦,尤其少見的手作紅茶泡芙,
真得很喜歡,淺淺的紅茶香,不甜膩回韻。




義大利麵及米飯都好選擇,
不同風味的料理方式,各帶出不同味蕾踏感,
主餐肉品都表現得很到位,
肉質稍偏硬些卻有咬口的嚼勁,份量都給得大器。




餐廳內的格局令人放鬆舒適,帶點英國風情,
沉重的燈光雖然不那麼適合拍照,
心情卻可平靜安撫,與戶外明亮的強烈對比,
只想好好沉醉這兒的每一秒時間,那時間似乎不曾流轉,
一樣停留在那華麗奢華的宮殿時間,
來個姐妹們舉餐,這兒正適合,或來本書文青一下吧!