【南投】給自己一杯茶的時間,品味紅茶工房的簡樸悠閒

如果說紅茶的態度是淡定』,我想說紅茶態度是『簡樸』。

紅茶工房說:『茶農沒有足夠的知識和學理來印證自己的作法,只是選擇最簡單和樸實的方法,喝自己種的茶,卻誤打誤撞成了最好喝的茶。』

魚池紅茶,拜日月潭這個觀光勝地,紅茶只要冠名日月潭、魚池或台18號,總是品質保證。從埔里往日月潭方向的台21線,過大雁隧道不久後,卻有個鮮為人知的澀水社區。這個人口大約200人的小社區,經歷了九二一地震的重建與轉型,原本就生態豐富的小村落,值得多停留一會兒。

可能已經走遍台灣各大風景名勝多次的我,漸漸厭倦趕著前往各大地標拍照打卡,完全沒有任何計畫安排,只因為被紅茶吸引,看見了『紅茶工房』。不同於社區裡其他的建築風格,歐洲鄉村風的房子,綠色的草坪與白色的籬笆,似乎很符合想要慢活的旅行方式。(不過check in前,還是忍不住到埔里跟阿菊肉圓及炎術打卡了)

↑大面窗的設計,讓暖暖的陽光透進,好舒服。

↑好喜歡這個老茶禮盒的包裝,一杯好茶就像一本好書般,會讓人回味。紅茶書外殼寫著『食果子,著拜樹頭』,紅茶工房家族都靠著這片土地,紅茶老爹總是用鋤頭一鋤一鋤的除草,不用化學藥劑,為這些紅茶是養著她們一家子。

我們是這個週末最早check in的旅客,為的不是別的,是紅茶工房也有在賣下午茶啦。這裡的茶是紅茶老爹傳承一甲子的茶園所生產的,這裡的甜點是紅茶爸爸、紅茶媽媽利用當天得到的新鮮食材當天烘焙,而這裏的服務是靠著兩位對品質非常堅持的紅茶歐霸來把關。

愛喝紅茶的我,其實也不懂要怎樣泡茶,紅茶包也總是丟進暗不見光的保溫杯裡。當工房送上用透明茶壺盛裝的紅茶,陽光的照射下,這就是喝紅茶的第一步~欣賞它的顏色。

喝上第一口,不苦不澀,感覺好像還帶點蜜香。紅茶爸爸說:『今天給你喝是台灣原生種的工房老茶』。後來,傍晚與紅茶爸爸到民宿後方山稜上的涼亭散步時,紅茶爸爸告訴我紅茶帶有蜜香的原因喔(當然絕對不是偷加糖),想知道的話,就親自走一遭嘍。

來看看今天工房提供的現做點心有哪些,法式鹹派,紅茶媽媽說裡面的魚肉是今早紅茶爸爸在溪裡釣的,配上旁邊的生菜沙拉,很健康。

接著再來一片,紅茶媽媽早就幫我們嚴格把關,沒有用農藥栽種的檸檬所做的檸檬乳酪派,放上兩朵紅茶花做裝飾,很有情調。

再來一片濃郁的手工古典巧克力蛋糕,不會死甜,帶著淡淡的巧克力該有的苦味,配上後來又忍不住加點一杯鮮奶茶,配合得恰到好處。

沒想到我們今天的胃可以這麼大,為了要有完美的Ending,又吃了手工冰淇淋。在日月潭周邊的手工冰淇淋店絕對少不了紅茶冰淇淋,吃起來很清爽。另外一球是核桃冰淇淋,這個也好吃,不甜膩。

紅茶工房下午茶時間:週六、週日14:00pm ~ 17:00pm  平日接受十人以上預約

糜爛了一整天,晚上睡在紅茶工房特製的紅茶枕頭上(因為製工繁瑣,可惜沒有在賣),紅茶媽媽說剛做好的時候,紅茶的濃郁香佈滿了整個民宿空間,不過現在還是可以伴著紅茶香睡甜甜。

特別喜歡山裏的晨間日光,選了有陽光灑進的位子,早餐雖然簡單但也很多樣化。啊~奶茶好好喝喔。(不是昨天已經喝過了嗎?)

↑有沒有發現,工房的燈具都有茶葉的裝飾,這些都是特別訂製的喔。

很喜歡跟紅茶媽媽聊天,聊著聊著,氣溫都熱了。紅茶媽媽要我們趕快去走步道,免得熱暈了。澀水社區有個很美的森林步道,步道路口剛好就在民宿門口,我還發現了一個含羞草小徑,小徑上正開滿了含羞草的紫色花朵,步道出口也真巧的在民宿後方的金天宮,邊走邊拍照大概兩個小時可以結束。

森林步道可以看到檳榔園、茶園及竹林,上坡下坡之後,在這麼短短的距離竟然有這麼美的地方,趕緊把他列入我的秘境清單裏收藏。瞬間,我也開始幻想明年夏天,帶著茶具與工房老茶來這裡泡茶,吸收芬多精。

澀水社區獨特的地理環境,澀水盆地特有的土質,澀水茶農的茶園海拔高度,讓紅茶老爹非常有自信的說:『澀水的茶是魚池鄉最好喝的』。

如果有機會來到南投魚池,請留一杯茶的的時間,配著紅茶香體驗慢活的微旅行,我想你會捨不得把這杯茶喝完吧。

↑好喝就把他們帶回家。
 

紅茶工房
地址:南投縣魚池鄉大雁村大雁巷39-7號
電話:049-2899373 , 0932638483, 0979235587

官網:http://www.blackteaworkshop.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/紅茶工房-273031482748120/timeline/
部落格:http://blog.udn.com/l13575/article

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