【台北美食】城市中的秘密花園,來寒舍艾麗酒店來個午茶派對吧!

這幾天天氣漸漸轉涼,又到了最適合野餐的季節了。放下忙碌生活,找個有陽光草地和蔚藍天空的地方,度過美好的午後時光吧!涼子今天下午難得有幸(有閑?)可以去寒舍艾麗酒店品嚐最新推出的下午茶套餐,帶上相機跟好心情就出發了。

寒舍艾麗酒店不定期會推出一些季節限定的料理,每次來用餐都會有不一樣的驚喜。今天要介紹的是位在六樓的The Terrace,於每天下午三時至五時推出【甜趣繽紛.午茶派對】,非常適合跟好姐妹一起來用餐喔!

六樓的The Terrace擁有寬敞的開放式空間及舒適的空中花園,這次的下午茶是以「野餐的優雅品味」為概念,將花園的清新綠意延伸至餐桌,所以桌面上的餐店也有做特殊設計。如果想要至外面的花園用餐的話也可以,但因為我們有點冰淇淋所以還是舒舒服服的待在冷氣房享受。

TADA!這就是今天午茶派對的主角,特製的黑白雙色點心盒,依依將收藏點心的抽屜拉出,瞬間有一股在寫開箱文的錯覺。點心盒設計頗有巧思能夠全部收納,也能將裡面的餐盤獨立拿出,360度的展示,充滿童趣富含巧思,拍照拍不完呢!

這場下午茶最特殊就是鹹食與甜食間的搭配,眼前這些宛如美味甜點精緻藝術品其實都是鹹的!是鹹的!是鹹的!(很重要所以要講三次)在服務員介紹下才知道每一到菜都暗藏玄機,由後至前分別是『芒果酪梨醬帝王蟹甜筒』、『牛肝菌松露烤布丁』及『榛果巧克力鴨肝醬棒棒糖』。

【甜趣繽紛.午茶派對】的甜點每樣都有兩份,讓姊姊妹妹妹們不會為了想要吃的口味打架哈哈。快來試吃吧!光是菜色名字就讓人很驚艷了不曉得味道如何。第一口咬下『芒果酪梨醬帝王蟹甜筒』的時候快要被口中神奇的鹹甜滋味嚇到,洋蔥在味道中比例偏高,最後才嚐到酪梨的味道,如果不是菜名就把原料寫進去的話,真的會很好奇這道料理的秘方。

再來是『牛肝菌松露烤布丁』,這倒是我覺得衝擊力道最強的一道的料理,布丁怎麼也沒想過要跟松露做搭配。小小嚐一口,松露濃厚的香味一瞬間衝往鼻腔,搭配上綿密的布丁,創造出意想不到的滋味。

接著敞開雙色小抽屜,迸出繽紛的小驚喜。在上層的3個點心都是鹹食,位在下方盒子裡的7樣品項,就是以甜的為主。甜度不一,建議搭配著上方的鹹食,或飲料來降低甜度。從後至前分別是『莫喬蓮榛果巧克力蛋糕』、『尼昂寶巧克力紅酒布蕾』與『檸檬青蘋果凍白巧克力慕斯』。

黑色盒子裝著的分別是『櫻桃蔓越莓藍莓巧克力蛋糕』、『栗子起司杏桃舒芙蕾』、『焦糖野莓安格拉斯』及『金橘蜂蜜草莓軟糖』。融合香甜水果和巧克力及其他佐料設計出多種讓少女心醉的組合。

『檸檬青蘋果凍白巧克力慕斯』讓我最好奇的就是這個紅紅的球,原本以為他是硬糖類型的東西,沒想到他很Q彈呢!一問才知道,光是這個紅色的部份作法就相當費時,先是將新鮮檸檬汁加入蘋果泥後家水加熱至80度,在放入純天然的植物果膠冷卻做成果凍的口感,外層在裹上莓紅色的天然果膠。經過這麼繁複的工法,製作出Q彈的果凍球,外層莓紅色的設計讓我誤以為是偏酸的口味,但從齒間爆漿而出的是蘋果濃濃的香氣,搭配白巧克力的甜味,這口整個甜茲茲的呢!

『金橘蜂蜜草莓軟糖』顧名思義就是軟糖,也是整場下午茶中甜度最高的,建議放在最後品嚐,要不然先吃這個其他都沒味道了><軟糖用新鮮水果製成,香氣比想像中還要豐沛,加上上面的糖粒增加口感,也是涼子很推的一道甜點喔!(但是要分次食用,以免血糖快速上升)

今天的飲料我們點了白色飲料、綠色飲料、紅色飲料。這些到底是什麼呀?原來是蔬果汁!!很多人聽到蔬果汁就會自動退三步不敢嘗試,但這三款是在服務人員再三保證喝不到蔬菜味而推薦的,我們一人點了一杯。

我點了綠色飲料,是由香蕉加上菠菜打製而成。因為杯緣設計比較大,在將飲料湊近嘴巴的同時可以聞到放在飲料中心的薄荷及肉桂粉,入口後真的完全喝不到菠菜的味道,嘴巴只有濃濃的香蕉味,果汁不會過度濃稠,順口搭配清香,非常推薦。

【甜趣繽紛.午茶派對】雙人套餐另再提供季節水果及手工義式冰淇淋二選一,讓您在都會中優雅地享受如野餐般愜意的午茶派對!還不快和好姐妹來一場午後約會,如果於104年9月30日以前預約【甜趣繽紛.午茶派對】還可以享8折優惠喔!

【寒舍艾麗酒店The Terrace】

預約電話: (02)6631-8066

地址:110台北市信義區松高路18號6F

用餐時間:15:00~17:00

餐點價格:雙人下午茶NT$1,880+10%

更多活動資訊請見官網:http://www.humblehousehotels.com/zh-tw/

本文出處:http://travel.yam.com/