【高雄】甘蔗燻雞噴香美味.堀江麵店.桑尼瘦不了

完美甘蔗燻雞,崛江麵店

總算吃到崛江麵店了! 桑尼以前有點路痴,怎麼繞都繞不到這兒,路癡症狀舒緩後,來了幾次都沒開,後來才發現只從早上十點半營業到下午三點半,昨天一有空,馬上跟幾位高中朋友驅車前往,這總算讓桑尼遇到崛江麵店啦~


生意相當好,桑尼一去剛好有一桌客人吃完要走,所以朋友馬上佔到有完美自然光的騎樓座位



除了乾麵跟潮州沙茶牛肉飯,桑尼這次的另一個目標是他們的甘蔗燻雞,聽說是無比美味呀!那時櫥櫃裡好像只剩半隻燻雞,桑尼深深深深深深怕被點走,但幸好都沒人點


等麵煮出來,這位阿桑就發狂似的拌麵,一天不知道要拌幾百碗,如果有「拌麵達人競賽」,阿桑肯定奪冠(←誰會去辦這個)


崛江麵店菜單MENU


沙茶牛肉飯,$80


這用自製潮州沙茶炒的肉,是許多老饕心中的最愛,沙茶滋味就像屏東牛肉爐在沾的那種沙茶(高雄的賽門汕頭火鍋有這種沙茶唷),香氣特別迷人,伴著飯扒入口當然也很過癮嚕


乾麵(小),$40
碗有點淺,雖然是小碗的,但看起來就很滿


看起來油油亮亮的麵,吃起來並不會太膩口,那噴香的油汁應該就是排隊人潮不間斷的原因吧! 不得不說,朋友這麵夾得還真阿莎力


燙地瓜葉,$50


桑尼第一次看燙青菜的肉燥那麼多,而且是瘦肉居多


期待已久的甘蔗燻雞來嚕~
那時阿姨跟桑尼說:「雞翅$90、雞腿$180、XXX$130」,雖然沒聽清楚什麼$130,但雞翅沒肉,雞腿又好貴,桑尼就說那$130那個好了


原來$130的就是去了腿跟翅的雞身體,這琥珀色的雞皮和醬汁徜在陽光下真是無比耀眼阿


皮有些脆,皮底下的油脂好香,雞肉滑而不柴,只需稍稍咀嚼,雞肉的甘甜及淡雅的煙燻味即滿溢口中,真是美妙極了


雖然桑尼覺得甘蔗燻雞有點貴,但桑尼還是會願意為了這甜美的雞肉再訪,還要再搭配一盤潮州沙茶牛肉飯,就這樣放肆的享受老鹽埕的風華年代吧
 
崛江麵店
高雄市鹽埕區必忠街223號
07-5211423
10:30 - 15:30