【台南中西區】艋舺ㄟ雞排〈台南中正店〉★來吃手掌大雞排喔!會噴汁的雞排喔!美味鮮湯口口爆汁.厚實肉質非常MONGA

 

搭Time Machine尋覓肥嫩雞排趣 ➙【艋舺雞排〈台南中正店〉】
Time:12:00~22:00
Public Holiday:無
Phone:(06) 223-2261
Address:台南市中西區中正路210號
Information:
FaceBook
Parking Lot:無

夯即一時的艋舺又來拓店啦!
這回選中假日人潮密集的國華街及中正路轉角處,
已是台南第二家分店,
我想分店會繼續展延下去的,
這裡只是個開始,也是美味的起點,
秘,來去尋嚐口口爆汁,如手掌大的揪西「艋舺雞排」。


一趟意外的返航,卻在轉角處發現它,
隨意個不經意,都能遇見一間新開的好店。

轉個彎也能遇見認識的你或他,
就是這樣巧遇的緣分,
讓以為結束今日之旅的平靜,
悄悄開上了另一扇雀躍之心。
 



返航牽車的小雨紛飛中,
從傘中隱約發現一間透亮的小店,
外頭黑色的招牌特別吸引Fresa注意,
因為,見過它,就在時常出沒的安平路上,
原來,它拓點到中正路上了。

大大紅色代表中國的彩球,高高掛於門面,
晚上的陰暗又加上小雨的迷濛,卻顯得格外亮眼,
這回卻是Fresa Ma拗著前往,
一片香噴噴爆汁的雞排,對她來說,太有魅力了,




緊來,
推薦好吃的雞排給Fresa Ma把她養肥肥的,
再來讓她抱怨吃太好,
換成Fresa來娛樂她一下,愛吃又愛唸,
Time迷們,知道Fresa愛吃遺傳到誰了吧!!


如同,大大門外招牌的呼喚,
哩來‧哩來‧來來來!
可愛的NO哥人物代言,真得好討喜,
帶點台風,手中拿著雞排,
背景三大不同口味的雞排襯底,以及好吃到放煙火的意思囉,
吸引人的喜愛就是這樣獨特魅力吧。




最近新開在中正路的分店,
整間店裝潢如同招牌,以深黑底為主軸色澤,
明亮度在夜晚稍低,而襯上鵝黃顏色的字,也挺吸引目光的,
兩旁花籃更顯喜氣,紅與黑的搭配,亮眼。

來店客每每問到,只有一間嗎?
感覺大家都忽略安平那家店了,該哭哭了,
若不是常往那跑,或許,
還真不知道有新開一家從
“台北士林”來拓點的雞排店。



大大招牌雞排分人氣等級,就高高懸掛櫃台上,
若不知該點餐,多少參考一下這塊版子囉,
貼心的附上雞排專屬色澤口味,
讓點餐更有圖有真相的思考口味,從何下手。




MONGA看來看去,選擇
【超人氣-艋舺辣味雞排】【必吃-艋舺爆汁嫩雞】

標榜著:肉質本位-厚實.鮮嫩.多汁~超厚切


每一塊雞排都是現點現炸,建議電話預約,
等待時間才短些,美味才不因等候打折扣,
大約等了20-25分鐘,兩份點餐才陸續交到手上。



【超人氣-艋舺辣味雞排】
你看看是不是超犯規的雞排,金黃色澤無敵誘人,
這大片的程度連紙袋及外袋都是爆出狀態,
炸得酥脆魂香,熱騰騰的肉質非常燙手,
吹涼點再入口免得燙著舌尖,
此時正好先拍個幾張迷倒TIME迷。
<壞心眼^ ^>




這雞排份量之大如同Fresa手掌,
且厚實程度已遠遠超越,炸香酥脆外皮不時傳來香味,
終於可來上一口,會噴汁的嫩口雞排。




灑上微微辣粉,外皮酥香透點辣的刺激,
金黃酥脆的麵皮,咬下薄透適中,
咬下的口感帶出ㄎㄠㄎㄠ聲響,無敵酥脆,
帶點甜味的外衣,微微甜香又加上點點辣度輕踏,層次感十足,
大塊紮實肉質裹上的麵衣並不厚重,
與一般剝完外皮紙剩一丁點雞肉不同,是踏實咬肉口感。




剖面圖看看厚實如店內標榜的超厚切,一點都不假,
咬下去的啾西湯汁,如火山般的噴發‧‧‧

微燙湯汁順著肉質緩緩流入喉間,溫暖了香味,
香氣更香濃厚,肉質軟嫩飽口湯汁,
完全不會炸得過乾柴,拿捏時間恰到好出,
一丁點湯汁都不可浪費,真得很MONGA好吃。




【必吃-艋舺爆汁嫩雞】
後來加點的炸物,當然非Fresa被吸走點餐,
總共有五塊嫩雞,少兩塊就迫不及待被嗑掉啦!

都有標明必吃,那字眼真得很邪惡,
想必一定是個店家靈魂雞排之一。




別於雞胸肉的肉質厚切多汁,
這一款嫩口程度也不能小覷,更軟嫩的肉質,
不礙口的咀嚼,麵皮依然香味逼人。

每一口的湯汁雖說沒雞排來得爆漿噴發,
肉質的綿嫩細緻,帶著香味及湯汁,完全不輸雞排,
不同肉質的軟嫩度,喜愛更軟的雞肉,推薦這款。




名片延續整體製作風格,更有一致性,
隔日就是中正店的開幕,NO哥有會親臨現場呢!

可惜隔日有活動,不能湊熱鬧,
最近天空不定時的小雨,忽大忽小,
期望,明日有個好天氣來開幕,歡娛一番。








安平店的未造訪,先來第二家分店先品嚐,
麻辣雞排及嫩雞餐點,兩款都好令人難忘,
每到下午的時分,雞排就是人手一塊當點心或主餐,
迷人的鹹香氣息或是微甜氣味,
都是令人難以抵擋的好滋味,
趁著開幕,咱們搶快些,品嚐好吃的炸物,
想必,市區展店一定會如火如荼的進行,
這裡只是節奏的起步。