輕旅行

夯即一時的艋舺又來拓店啦！
這回選中假日人潮密集的國華街及中正路轉角處，
已是台南第二家分店，
我想分店會繼續展延下去的，
這裡只是個開始，也是美味的起點，
秘，來去尋嚐口口爆汁，如手掌大的揪西「艋舺雞排」。

一趟意外的返航，卻在轉角處發現它，
隨意個不經意，都能遇見一間新開的好店。

轉個彎也能遇見認識的你或他，
就是這樣巧遇的緣分，
讓以為結束今日之旅的平靜，
悄悄開上了另一扇雀躍之心。
 


返航牽車的小雨紛飛中，
從傘中隱約發現一間透亮的小店，
外頭黑色的招牌特別吸引Fresa注意，
因為，見過它，就在時常出沒的安平路上，
原來，它拓點到中正路上了。

大大紅色代表中國的彩球，高高掛於門面，
晚上的陰暗又加上小雨的迷濛，卻顯得格外亮眼，
這回卻是Fresa Ma拗著前往，
一片香噴噴爆汁的雞排，對她來說，太有魅力了，



緊來，
推薦好吃的雞排給Fresa Ma把她養肥肥的，
再來讓她抱怨吃太好，
換成Fresa來娛樂她一下，愛吃又愛唸，
Time迷們，知道Fresa愛吃遺傳到誰了吧！！

如同，大大門外招牌的呼喚，
哩來‧哩來‧來來來！
可愛的NO哥人物代言，真得好討喜，
帶點台風，手中拿著雞排，
背景三大不同口味的雞排襯底，以及好吃到放煙火的意思囉，
吸引人的喜愛就是這樣獨特魅力吧。



最近新開在中正路的分店，
整間店裝潢如同招牌，以深黑底為主軸色澤，
明亮度在夜晚稍低，而襯上鵝黃顏色的字，也挺吸引目光的，
兩旁花籃更顯喜氣，紅與黑的搭配，亮眼。

來店客每每問到，只有一間嗎?
感覺大家都忽略安平那家店了，該哭哭了，
若不是常往那跑，或許，
還真不知道有新開一家從“台北士林”來拓點的雞排店。



大大招牌雞排分人氣等級，就高高懸掛櫃台上，
若不知該點餐，多少參考一下這塊版子囉，
貼心的附上雞排專屬色澤口味，
讓點餐更有圖有真相的思考口味，從何下手。



MONGA看來看去，選擇
【超人氣-艋舺辣味雞排】及【必吃-艋舺爆汁嫩雞】

標榜著：肉質本位-厚實.鮮嫩.多汁～超厚切

每一塊雞排都是現點現炸，建議電話預約，
等待時間才短些，美味才不因等候打折扣，
大約等了20-25分鐘，兩份點餐才陸續交到手上。



【超人氣-艋舺辣味雞排】
你看看是不是超犯規的雞排，金黃色澤無敵誘人，
這大片的程度連紙袋及外袋都是爆出狀態，
炸得酥脆魂香，熱騰騰的肉質非常燙手，
吹涼點再入口免得燙著舌尖，
此時正好先拍個幾張迷倒TIME迷。
<壞心眼^ ^>



這雞排份量之大如同Fresa手掌，
且厚實程度已遠遠超越，炸香酥脆外皮不時傳來香味，
終於可來上一口，會噴汁的嫩口雞排。



灑上微微辣粉，外皮酥香透點辣的刺激，
金黃酥脆的麵皮，咬下薄透適中，
咬下的口感帶出ㄎㄠ✔ㄎㄠ✔聲響，無敵酥脆，
帶點甜味的外衣，微微甜香又加上點點辣度輕踏，層次感十足，
大塊紮實肉質裹上的麵衣並不厚重，
與一般剝完外皮紙剩一丁點雞肉不同，是踏實咬肉口感。



剖面圖看看厚實如店內標榜的超厚切，一點都不假，
咬下去的啾西湯汁，如火山般的噴發‧‧‧

微燙湯汁順著肉質緩緩流入喉間，溫暖了香味，
香氣更香濃厚，肉質軟嫩飽口湯汁，
完全不會炸得過乾柴，拿捏時間恰到好出，
一丁點湯汁都不可浪費，真得很MONGA好吃。



【必吃-艋舺爆汁嫩雞】
後來加點的炸物，當然非Fresa被吸走點餐，
總共有五塊嫩雞，少兩塊就迫不及待被嗑掉啦！

都有標明必吃，那字眼真得很邪惡，
想必一定是個店家靈魂雞排之一。



別於雞胸肉的肉質厚切多汁，
這一款嫩口程度也不能小覷，更軟嫩的肉質，
不礙口的咀嚼，麵皮依然香味逼人。

每一口的湯汁雖說沒雞排來得爆漿噴發，
肉質的綿嫩細緻，帶著香味及湯汁，完全不輸雞排，
不同肉質的軟嫩度，喜愛更軟的雞肉，推薦這款。



名片延續整體製作風格，更有一致性，
隔日就是中正店的開幕，NO哥有會親臨現場呢！

可惜隔日有活動，不能湊熱鬧，
最近天空不定時的小雨，忽大忽小，
期望，明日有個好天氣來開幕，歡娛一番。







安平店的未造訪，先來第二家分店先品嚐，
麻辣雞排及嫩雞餐點，兩款都好令人難忘，
每到下午的時分，雞排就是人手一塊當點心或主餐，
迷人的鹹香氣息或是微甜氣味，
都是令人難以抵擋的好滋味，
趁著開幕，咱們搶快些，品嚐好吃的炸物，
想必，市區展店一定會如火如荼的進行，
這裡只是節奏的起步。

 

 

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