夯即一時的艋舺又來拓店啦！
這回選中假日人潮密集的國華街及中正路轉角處，
已是台南第二家分店，
我想分店會繼續展延下去的，
這裡只是個開始，也是美味的起點，
秘，來去尋嚐口口爆汁，如手掌大的揪西「艋舺雞排」。

一趟意外的返航，卻在轉角處發現它，
隨意個不經意，都能遇見一間新開的好店。

轉個彎也能遇見認識的你或他，
就是這樣巧遇的緣分，
讓以為結束今日之旅的平靜，
悄悄開上了另一扇雀躍之心。
 


返航牽車的小雨紛飛中，
從傘中隱約發現一間透亮的小店，
外頭黑色的招牌特別吸引Fresa注意，
因為，見過它，就在時常出沒的安平路上，
原來，它拓點到中正路上了。

大大紅色代表中國的彩球，高高掛於門面，
晚上的陰暗又加上小雨的迷濛，卻顯得格外亮眼，
這回卻是Fresa Ma拗著前往，
一片香噴噴爆汁的雞排，對她來說，太有魅力了，



緊來，
推薦好吃的雞排給Fresa Ma把她養肥肥的，
再來讓她抱怨吃太好，
換成Fresa來娛樂她一下，愛吃又愛唸，
Time迷們，知道Fresa愛吃遺傳到誰了吧！！

如同，大大門外招牌的呼喚，
哩來‧哩來‧來來來！
可愛的NO哥人物代言，真得好討喜，
帶點台風，手中拿著雞排，
背景三大不同口味的雞排襯底，以及好吃到放煙火的意思囉，
吸引人的喜愛就是這樣獨特魅力吧。



最近新開在中正路的分店，
整間店裝潢如同招牌，以深黑底為主軸色澤，
明亮度在夜晚稍低，而襯上鵝黃顏色的字，也挺吸引目光的，
兩旁花籃更顯喜氣，紅與黑的搭配，亮眼。

來店客每每問到，只有一間嗎?
感覺大家都忽略安平那家店了，該哭哭了，
若不是常往那跑，或許，
還真不知道有新開一家從“台北士林”來拓點的雞排店。



大大招牌雞排分人氣等級，就高高懸掛櫃台上，
若不知該點餐，多少參考一下這塊版子囉，
貼心的附上雞排專屬色澤口味，
讓點餐更有圖有真相的思考口味，從何下手。



MONGA看來看去，選擇
【超人氣-艋舺辣味雞排】及【必吃-艋舺爆汁嫩雞】

標榜著：肉質本位-厚實.鮮嫩.多汁～超厚切

每一塊雞排都是現點現炸，建議電話預約，
等待時間才短些，美味才不因等候打折扣，
大約等了20-25分鐘，兩份點餐才陸續交到手上。



【超人氣-艋舺辣味雞排】
你看看是不是超犯規的雞排，金黃色澤無敵誘人，
這大片的程度連紙袋及外袋都是爆出狀態，
炸得酥脆魂香，熱騰騰的肉質非常燙手，
吹涼點再入口免得燙著舌尖，
此時正好先拍個幾張迷倒TIME迷。
<壞心眼^ ^>



這雞排份量之大如同Fresa手掌，
且厚實程度已遠遠超越，炸香酥脆外皮不時傳來香味，
終於可來上一口，會噴汁的嫩口雞排。



灑上微微辣粉，外皮酥香透點辣的刺激，
金黃酥脆的麵皮，咬下薄透適中，
咬下的口感帶出ㄎㄠ✔ㄎㄠ✔聲響，無敵酥脆，
帶點甜味的外衣，微微甜香又加上點點辣度輕踏，層次感十足，
大塊紮實肉質裹上的麵衣並不厚重，
與一般剝完外皮紙剩一丁點雞肉不同，是踏實咬肉口感。



剖面圖看看厚實如店內標榜的超厚切，一點都不假，
咬下去的啾西湯汁，如火山般的噴發‧‧‧

微燙湯汁順著肉質緩緩流入喉間，溫暖了香味，
香氣更香濃厚，肉質軟嫩飽口湯汁，
完全不會炸得過乾柴，拿捏時間恰到好出，
一丁點湯汁都不可浪費，真得很MONGA好吃。



【必吃-艋舺爆汁嫩雞】
後來加點的炸物，當然非Fresa被吸走點餐，
總共有五塊嫩雞，少兩塊就迫不及待被嗑掉啦！

都有標明必吃，那字眼真得很邪惡，
想必一定是個店家靈魂雞排之一。



別於雞胸肉的肉質厚切多汁，
這一款嫩口程度也不能小覷，更軟嫩的肉質，
不礙口的咀嚼，麵皮依然香味逼人。

每一口的湯汁雖說沒雞排來得爆漿噴發，
肉質的綿嫩細緻，帶著香味及湯汁，完全不輸雞排，
不同肉質的軟嫩度，喜愛更軟的雞肉，推薦這款。



名片延續整體製作風格，更有一致性，
隔日就是中正店的開幕，NO哥有會親臨現場呢！

可惜隔日有活動，不能湊熱鬧，
最近天空不定時的小雨，忽大忽小，
期望，明日有個好天氣來開幕，歡娛一番。







安平店的未造訪，先來第二家分店先品嚐，
麻辣雞排及嫩雞餐點，兩款都好令人難忘，
每到下午的時分，雞排就是人手一塊當點心或主餐，
迷人的鹹香氣息或是微甜氣味，
都是令人難以抵擋的好滋味，
趁著開幕，咱們搶快些，品嚐好吃的炸物，
想必，市區展店一定會如火如荼的進行，
這裡只是節奏的起步。

 

 

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