【宜蘭.湯宿】時間的魔法師「大漁日和」,調配出最純粹的味道。

台北大雨下不停快發霉了,躲雨躲到礁溪來(笑)兩個月前看到了非常想入住的大漁日和民宿,可惜訂房滿滿的,時間一直喬不攏才拖到現在,但對於大漁日和仍然熱情不滅~

   

大漁日和」的交通非常方便,離礁溪火車站步行約十分鐘的時間(詳細地圖文末有做介紹)會先經過噹噹噹的平交道,長大後好久沒看過活著」的平交道了,常常看到都是火車已停擺的平交道,瞬間一股回憶湧上心頭,小時候爸爸喜歡開車載著我們特地去等火車經過呢!

隨後沿著奇立丹路直直走,就會看到大漁日和」的指引囉!

遠遠的在田邊看見一棟醒目的建築物,沒錯!大漁日和」到囉,非常氣派的座落於田間

按門鈴後,小管家迅速地開了門,踏入玄關發現拖鞋已經擺放整齊地再歡迎我們!小管家告訴我們鞋子可以擺放在鞋櫃裡哪一層,每間房客都有自己固定的位置,固定的拖鞋,不會跟別人的混在一起唷!入住一間民宿時,第一印象好重要,「大漁日和」不屬於熱情派的,卻非常非常溫暖,像是民宿界的暖男。

裝潢使用木製打造,添加了許多日式風味,Bar台區更是擺放了各種酒類及杯子;由於大漁日和」官網上一泊二食的內容太吸引人了,所以我們毫不猶豫的訂了一泊二食的享受!早餐及晚餐都會在這裡用餐唷!

無論是玄關的鯉魚旗或Bar台的干貝糖,很多小細節都感受到濃濃的日本風味~干貝糖旁擺放幾把腳踏車鑰匙,只要是房客都可以任意使用外頭的腳踏車,礁溪附近的景點有了腳踏車真的是超級方便!

因「大漁日和」自己家裡也有小朋友,所以準備了許多闔家觀賞的DVD,特別是宮崎駿系列的收藏;大漁日和」的藏書也很豐富,無論是旅遊類型,或者是宜蘭的吃喝玩樂介紹都有,完全可以來這裡再做功課都不遲。

一般來說要進入大門不是透過鑰匙就是房卡,老實說我常常很擔心遺失進不去甚至要賠錢,大漁日和」使用密碼鎖,每間房都有屬於自己的專屬密碼,相當好記,也不受限於身上有房卡及鑰匙的人才能進入,有時大家行動不同時,密碼鎖真的很方便,隨著每天房客不同,密碼都會做更改,所以也非常安全。

公共區域設備一應具全,咖啡機的操作上也很簡易,冬天時大漁日和」會燒炭煮茶讓大家一起享用唷!

一進入房間我們全都尖叫了,儘管入住前反覆的看了房型,以為太過期待會失望,但完全沒有反而驚喜連連!空間真的太大太大太大了,雖然是四人房,但大概可以塞下10個人呀!一般來說民宿格局喜歡打造成樓中樓營造空間感,但大漁日和」是紮紮實實的給了兩層樓的空間,不是挑高設計唷,二樓為客廳、臥室,三樓為陽台、沐浴、泡澡

日式榻榻米的房型位於客廳旁邊,裝有日式拉門,一旁還有個讓人為之瘋狂的泡茶休息區,和室旁的窗戶高度剛好,打開窗就可以看到綠油油的田地,整顆心都開闊了

臥房的空間仍然非常大,想起在樓下與老闆的對話,現在的生活太過忙碌,就連旅行也被迫在一個周末內完成,多少人可以在旅行中真正的充電,真正的休息?除了客廳之外,老闆將房內的每個重要的角落都放在田邊,讓房客在每個地方都能看到綠油油的田,無論是休息,泡茶,泡澡,一旁的景色都能讓你徹底放鬆

即便客廳無法如願地靠著田邊,民宿都貼心的在客廳窗外做了人造景,腳踩在暖色系的房內,眼裡隨處可見綠色植物,內心已呈現彩色的了

2.3F分別都有一支電話,拿起來按9就可以直接跟櫃台聯絡囉!雖屬民宿的規格,服務卻像飯店一般,還準備了茶點,音響及房間使用上的說明,如有預訂一泊二食的方案,朝食:8:30~9:30;夕食:19:00。溫泉的水質為碳酸氫鈉泉,俗稱「美人湯」.有去角質及滋潤皮膚的效果。

悄悄得來到三樓小陽台,推開門的那霎那姊妹們齊聲尖叫了,講到度假總是想到一些海島國家,躺在躺椅上,看著前面蔚藍的海岸,看著滿天星星,內心一定要這樣澎派才像是度假,但當我們一起躺在躺椅上,看著前方隨風搖曳的稻田,原本雀躍的我們瞬間沉默,陷入自己的小世界,久久不能自己,多久沒有這樣好好休息了呢?突然間,姊妹說了一句:這才是生活吧?我們相視而笑,嗯!我們明年再來吧!

三樓廁所的空間非常大,連講話都會有回音那種;三樓沒有安裝冷氣,讓泡湯的效果更好,我想冬天來應該非常非常舒服!

大漁日和」是間以湯宿聞名的民宿,每間房都有這樣規格的浴池唷,一般房內的浴池都大概兩人進去剛剛好的大小,但這個浴池就像是一般去泡溫泉的浴池般大,日式的風格在廁所也顯而易見,沒錯!小凳子就是拿來坐著洗澡的~有時候下班很累時都會一直幻想自己坐著洗澡(笑)願望終於實現了~泡湯時可以盡情的享受外頭的花花草草及人造景,以高度來看外面是看不到裡面的唷,像是獨自享受一座Villa的感覺。

大漁日和」的沐浴用品為英國知名品牌DAMANA,洗起來泡泡量綿密又細緻,天然的氣味不刺鼻非常清香,即便自己不放心的帶來了沐浴用品,卻完全沒用到,大家不需要自備沐浴用品唷!

洗完澡還可以穿上大漁日和」提供的日式小浴衣,處處都營造出小日本的感覺。

 一泊二食 / 夕食 19:00準時開始  

七點還沒開飯我們已經坐在餐桌前,賊頭賊腦的看著廚房裡準備著食物,心想怎麼還沒上菜呢~小管家貼心地和我們閒聊並且上了茶給我們姊妹聊天止渴,姊妹聚在一起話總是特別多呀!

小菜的部分有宜蘭著名的鴨賞及四季豆,自製的醬料酸酸甜甜的好開胃

鏘鏘鏘鏘!眾所期待的生魚片就這樣豪華登場啦!大漁日和」最具特色的就是海鮮了,餐點內容不提供外客,不是有錢就吃的到的,所以只有入住的房客有口福唷呢!小管家說晚餐的內容都取決於每天的進貨,所以每次來有可能吃到的菜色都不同唷,這次的生魚片有竹 筴魚、煙仔虎、甜蝦及蝦母,份量非常足夠,無論生魚片或蝦子都非常非常新鮮,完全吃到了海的味道~趁新鮮時我們很快的解決了這整盤,好滿足。

完食後小管家問我們喝酒嗎?拿來的一壺日本清酒,這時候上一壺冰涼的清酒時機剛剛好~敬姊妹!

  

這一鍋聚寶盆上來時小管家跟我們介紹著裡面有哪些食材後,會在面前現煮唷!櫻桃鴨、高麗菜、金針菇、杏包菇、香菇、南瓜、玉米筍...等等,湯汁的量偏少,煮後湯汁吸入食材內,原先以為是道湯品呢!味道全部滲入食材中讓食材的味道驚人,像是壽喜燒一般的味道,卻不鹹不膩很清爽,這是第一次嘗到的味道,非常爽口。

烤物 - 黑猴魚,餐點環繞著海鮮好幸福,黑猴魚外皮烤的酥酥的,裡面肉質非常軟嫩,姊妹一致公認在餐廳也吃不到這麼好吃的烤魚,大漁日和」沒有開餐廳實在太可惜了,一尾根本不夠吃呀~

烤物 - 蝦母、乾燒中卷、花枝;烤得恰到好處不會過硬,中卷也非常飽口有嚼勁兒;根本覺得我們像餓死鬼一樣,一道道KO掉都沒花太長的時間,說好的慢活呢?這趟旅行一直都很悠哉,沒有太過緊湊的行程,卻在海鮮大餐大家一致的加速了~

海鮮大餐不可或缺的 - 魚湯,魚湯食材使用剝皮魚,小管家將食材端上來時,剝皮魚還會動呢!慢慢地加入味增湯底後,將湯淹過鍋裡的剝皮魚肝、宜蘭三星蔥、有機豆腐及剝皮魚慢慢烹煮,小管家說剝皮魚肝會讓湯的味道更鮮甜,濃郁的香氣讓我們四個視線都專注在魚湯上(笑)煮熟後立刻舀了一碗來喝,真的好神奇,一般味增湯的甜味喝起來像是味精的味道,但這味增湯卻像是用蛤蠣熬煮出來的鮮甜,只是短短的時間居然可以喝到這樣的味道,魚肉跟豆腐更讓人驚艷,軟嫩、彈牙的口感現在邊寫這篇文章都還在回味呀。

甜點為金棗冰沙,上面的金棗是大漁日和」手工自製的,加入些微清酒,金棗冰沙清爽得味道可以去油解膩,滿嘴的海鮮味瞬間消失不見,非常適合當餐點結束的甜品。

 一泊二食 / 朝食 8:30~9:30 預約時間  

大漁日和」的早餐較為清淡,我們預約了9:30的早餐,坐下後一桌飯菜很快地上菜囉!

早餐內容大概有:溫泉空心菜、三星蔥烘蛋、沙地花生、醃漬醬瓜、鳳梨豆腐乳、米釀竹筴魚,大漁日和」的特色是所有餐點全都不假他人之手,對於食材也是嚴格把關,把客人們的胃都養壞了,自己炒的沙地花生,自己醃漬的醬瓜及鳳梨豆腐乳,尤其是鳳梨豆腐乳超級好吃,我們忍不住問老闆有在賣嗎?(通常都會賣吧!是吧是吧?)老闆笑笑地說他們每年醃製的量有限,所以沒有販售(心碎)還是不死心地跟老闆說,如果未來有販售一定要跟我們說!只能說吃完大漁日和」的餐點後,挑嘴度大大提升了,以後怎麼接受其他食物呢....

(一泊二食方案,詳情請至官網

大漁日和」是間適合任何組合的民宿,不管是姊妹、家庭親子、情侶,絕對都會愛上這裡,回想這趟旅行,「大漁日和」像是時間的魔法師,從台北搭車一路到民宿,即便我們都知道這是一趟姊妹旅行要好好放鬆,但卻無法真正的放慢腳步,趕著車子,趕著走路,我們習慣了這樣的步調,直到踏入「大漁日和」才真正地慢下來,放下手機,單純的和姊妹坐著喝茶聊天,躺在躺椅上不交談的享受大自然,徹底的沐浴了那顆疲憊的心,才發現這才是生活,「大漁日和」我們明年見。

輕旅行小提醒:
►大漁日和 Check in時間為16:00
►一泊二食主打海鮮,如有素食者請先致電詢問
►關掉網路,好好享受好好生活

大漁日和 TAIORI
電話:03-9881717
地址:262宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
FB:http://on.fb.me/1XK3kgH
官網:http://bit.ly/1Ljx7TW
房價:http://bit.ly/1JSpcwE

 

 

 

 

 

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