《南投魚池》茶香飄香.充滿幸福人情滋味的紅茶工房

來到南投埔里,有一個飄著茶香的鄉鎮,那就是紅茶的故鄉-『魚池』。而在魚池有一個被稱為最幸福的社區,這裡純樸安逸的氛圍讓人覺得好放鬆,遠離了都市塵囂;湛藍的天空,被翠綠山巒及茶園包圍,這裡就是魚池澀水社區。

從小到大第一次來到南投魚池,第一次走訪澀水社區,921地震重建後,社區裡開始經營各式民宿及餐廳,但在這麼多民宿裡要怎麼樣才能有自己的特色呢?沿著蜿蜒的小路一直往下走,看見一棟英式鄉村風格建築,還有著大大的庭院,真的很難不被吸引,這就是我們今天要入住的【紅茶工房】。



帶著雀躍的心情走進紅茶工房,老闆和老闆娘熱情的迎接我們,放完行李後,一下樓老闆娘就準備好水果和他們自產的紅茶讓我們消消暑。一樓大廳是民宿用餐的地方,寬敞明亮的空間、優雅簡約的佈置及隨處可見的紅茶元素,這些裝潢佈置都是老闆一家人一起構想完成的呢!











聊著聊著,老闆娘已經在櫃台準備下午茶,原來紅茶工房不只有提供住宿,在這裡也能享用美味的下午茶,鹹派、蛋糕、冰淇淋,全部都是手工現做,完全出自老闆的兒子,一個完全沒接觸過甜點的大男生,從零開始學起,自己摸索﹑請教朋友,經過重重困難,終於找到屬於自己的特色,每一道料理都是家族自己研發以老茶園的紅茶為食材,加上當地蔬果所做出的特色料理。

自產紅茶。日月潭畔850公尺海拔高的老茶樹,經過一甲子陽光和風雨洗禮,所沉澱和蘊釀的好滋味,在茶香滿溢,醇和順口和回甘的口感裡一一的呈現。



香醇奶茶。紅茶和鮮奶的單純組合,完美比例讓奶茶更好喝,茶香和奶香交融,味蕾瞬間甦醒。



紅茶冰淇淋。用工房自產的紅茶、進口鮮奶油、糖、新鮮雞蛋及鮮奶,純手工製作,吃上一口,茶香滿溢在嘴裡,幸福甜蜜滋味永遠讓人忘不了。



雞肉番茄鹹派。工房選用新鮮的雞肉、番茄、洋蔥,將備料炒過後,和自製的派皮一起放入烤箱,香氣十足;扎實豐富的餡料,看得出老闆的用心,吃一口會完全愛上呢!







鯛魚鹹派。新鮮自釣的鯛魚,吃得到魚肉的鮮甜,搭配濃郁奶香的派皮一起吃,香氣在嘴巴裡散開,好滋味一點也不輸給外面的下午茶店呢!







岩漿古典巧克力蛋糕。滑順的巧克力甜蜜滋味,紮實的布朗尼口感,甜而不膩,配上一杯紅茶剛剛好!





香蕉佐琴酒派。夏天的南投盛產香蕉,選用當地Q彈香甜的香蕉製成的香蕉派,撒上杏仁角增加香氣;口感有點像磅蛋糕,但又帶點綿密,香蕉的香氣完全充斥在嘴裡,好幸福的滋味!







檸檬乳酪派。濃郁的口感在嘴裡化開,帶有些許的檸檬香,非常深得人心呢!





在這典雅的鄉村氛圍裡用餐,聽著輕音樂,悠閒自在的享受下午茶,感覺相當愜意。



一邊吃著下午茶,一邊和老闆兒子聊天,當初會想經營民宿,是因為老闆娘為了讓和自己長大的紅茶園能夠永續耕作,選擇退出職場,回到山巒疊嶂恬靜幽美的山水田園和紅茶生活在一起,兩個孩子放下工作,決定幫著父母親一起打拼,一家人手牽手,心連心,一步一腳印的走進紅茶的世界裡,圓一個讓人生更美的夢。



享受完下午茶,老闆兒子帶我們到房間參觀,紅茶工房裡的房型名稱都是以紅茶的名字命名,紅茶籽、紅茶芢、工房老茶、台茶18號等,在不同的房間裡分別有各自主題的闡述。民宿2樓以上都是木質地板,樓梯間擺放著各式收藏小物。



這次入住的是205紅茶籽,雙人房的房型,簡約舒適的空間讓人感覺好舒服,大片落地窗、還有一個小陽台,從陽台上還能欣賞到美麗的風景。木頭的元素讓房間充滿溫馨,有一種家的感覺。











從2樓陽台看出去的風景,晚上還能看到美麗的星空。





盥洗用品、吹風機及衣架,都收納在抽屜裡,讓環境看起來不雜亂。



每間房間的枕頭都是紅茶枕頭,用烘過乾燥的紅茶葉製成,紅茶枕頭也是工房的特色之一,因為這是老闆娘小時候的回憶,希望把家族的精神及小時候的生活經驗帶給客人,讓客人深刻體驗紅茶的味道。



我們也順道參觀了其他三間房型,分別為202工房老房、301奶茶屋、302 阿薩姆紅茶。

202工房老房


302 阿薩姆紅茶

301奶茶屋


老闆兒子還特別和我們介紹他的小時候玩伴,多拉A夢玩偶和狗狗玩偶,都是陪伴他多年的回憶,也很受小朋友喜愛呢!



參觀完民宿,到庭院走走、拍拍照,以為會受到颱風影響下大雨,澀水社區因為四面環山,所以比其他地區下雨的機率會小一點,今天得到一個好天氣,也是我們的小確幸。





大大的庭院,小朋友可以在這裡奔跑玩耍,庭院也種了幾顆茶樹,都是從老闆的茶園移植過來的,阿薩姆紅茶樹、原生種茶樹…每個茶種葉片都長得不太一樣,老闆親切的向我們解說,就好像上了一堂自然課。







紅茶工房的logo也是有特別的設計,這個幾何圖形代表著家族對紅茶的品質及專業堅持。簡單的三種粗細不一的線條,不同的比例,穩重中不失活潑感。





趁著太陽還沒下山,老闆就帶著我們到山上的茶園看看,走在這個小村落裡,沒有市區的喧囂,感覺在這裡生活的村民都很幸福。
 





一大片茶園,處處充滿茶香,附近還有個觀景台,能遠眺一整個社區,今天的好天氣,讓我們有機會欣賞到美麗的風景,藍天、翠綠山巒、徐徐微風,在觀景涼亭似乎可以坐上一整天。



接近黃昏的民宿也很美,民宿和晚霞形成一幅美麗的畫面,這稍縱即逝的美景怎麼能錯過呢!

回到民宿,因為下午茶吃得好飽,晚餐想說簡單解決吃個泡麵就好,但老闆娘擔心我們吃不飽,請兒子幫我們買魚池當地有名的鹹酥雞,聽說生意非常好,排隊要等2.3個小時!一邊和老闆兒子聊天,一邊吃著好吃鹹酥雞,晚餐時間也很快就過了。



紅茶工房也有提供早餐服務,老闆兒子替我們準備紅茶油麵線,聽說紅茶油萃取不容易,市面上也很難買的到,能吃到真的好幸福。早餐簡單健康,紅茶油麵線、水煮蛋、地瓜及熱狗,再配上一杯紅茶或奶茶,這些都是紅茶工房的用心。





結束兩天一夜的茶香之旅,感受到老闆和老闆娘對茶園的熱愛,「這就是紅茶工房,一個充滿情感的、小小的、溫暖的、悠閒的地方」,超過一甲子茶園、年代傳承精神及自然質樸的田園生活,幸福的感覺,美好的時光,都在紅茶工房!



紅茶工房
地址:南投縣魚池鄉大雁村大雁巷39-7號
電話:049-2899373
官網:http://goo.gl/sZ6hfZ
FB:https://goo.gl/TzciBJ

*享受甜蜜幸福的好時光,紅茶工房下午茶每週六日營業,平日接受10人以上預約哦!
紅茶工房提供午茶點心的宅配服務,如有可請洽民宿。

本文出處:http://travel.yam.com/