桃園中壢區.牛肉傳奇麵館

店名:牛肉傳奇麵館
地址:桃園市中壢區民族路73號
營業時間:11:00~14:30, 16:30~21:00, 週一公休

    似乎是在電視節目上看到關於這家牛肉麵的介紹,這日在住處附近覓食時巧遇,索性登門。

  聽說泡菜番茄牛肉麵和清燉牛肉麵都是推薦品,可惜一胃不容二麵,只好先試清燉款。看著鄰桌客人都拿小菜,乾脆也要盤豬耳朵。

清燉牛肉麵 130元 豬耳朵 30元



  麵條用的是自己較不愛的細麵,但咬勁可。清燉湯頭爽口,似乎帶著淡淡的中藥香,十分溫順。

  牛肉約有四五塊,個頭不小,不過口感略有參差,部份軟嫩易食,部份則略需咀嚼,自己是偏好前者。

  豬耳朵口感彈,但滋味無特色,主靠油膏提味。

  整體來說清燉牛肉麵表現挺好,但未到驚豔地步,不知泡菜番茄牛肉會否更亮眼,這就有待大家前往探究了。


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