【高雄】後勁超猛串燒.聞香下馬燒烤 .桑尼瘦不了

點不到地雷,聞香下馬燒烤

如果有到後勁夜市,真的要聞香下馬才行!
要不是朋友推薦,桑尼根本不知道後勁這間聞香下馬燒烤是那麼的好吃,居於後勁夜市廣場一小角,只開晚上八點到凌晨兩點,雖然招牌燈沒亮起,但串燒在炭火上翻來覆去的節奏可不輸加工區的繁忙呢


聞香下馬燒烤菜單MENU
朋友說聞香下馬的老闆娘環遊大陸一圈後,自己研究出獨家香料跟燒烤醬,沒想到這一賣就賣出了無限好口碑




在台酒工作的朋友帶了幾瓶新上市的極賞PREMIUM,口感純淨,麥香很棒唷


 
青椒百頁豆腐
聞香下馬厲害的地方就是醬汁,但更厲害的地方是能吃的出食材本身的味道,如果來現場點菜通常都要等半小時以上,或許這就是所謂的慢工出細活吧


千萬不能錯過的培根小蕃茄


培根跟裡頭的蕃茄吃起來是一體的,不會有分開的感覺,不知道是不是有先把蕃茄塗醬稍微烤軟,看似普通,可是吃起來真的很猛,朋友說自己怎麼做都做不出這滋味


雞心雞腿肉
雞心烤的很彈牙,不會乾乾的,當然,刷了老闆娘的獨家醬汁後整個味道超棒


茄子
這也不能錯過,這茄子烤得實在太有記憶點了


應該是用小火烤了很久,茄子變得扁扁的,吃起來軟軟的,而且超入味!
茄子不僅有刷獨家醬汁提味,還加了辣椒跟許多香料,且茄子本身的滋味並沒有因此被壓過去,吃進嘴裡會有一種多采多姿的感覺,滋味實在太豐富了


焗烤高麗菜
把高麗菜和培根包在鋁箔紙裡頭烤,但沒看到起司,不知道為什麼名字會有焗烤
這菜烤得超下飯,比任何一道烤肉都還下飯,培根的鹹和高麗菜的甜mix出一種勾舌又餘韻繞樑的特殊風味,讚阿


班甲
肉質彈嫩,感覺頗新鮮


松阪豬
松阪豬當然好吃,但桑尼覺得更猛的是搭配松阪豬的烤洋蔥!
彷彿把洋蔥十八代祖宗的甜都烤出來一樣,那股來自大地的鮮甜味,配著松阪豬吃真的好棒,超完美


唯一沒讓桑尼WOW一聲的黑輪片


均衡一下,來碗絲瓜蛤蜊


這應該是蔥爆牛肉,第一次看到串燒店可以「烤」出蔥爆牛肉


店家招待的特色小韭菜,串得跟豬哥亮的瀏海一樣美


桑尼私心大推,如果有來後勁的話真要嚐嚐這間串燒店,最好是先電話預訂,不然等半個小時是很正常的事情,環遊大陸一圈的串燒真的屌阿
 
聞香下馬燒烤
高雄市楠梓區後昌路2號
0925-188-782