宜蘭員山~野夫炊煙//山野合菜料理//自然美景

去年年底有規劃一趟的福山植物園之旅

才知道有名的〝野夫炊煙〞就在前往福山植物園的路途中

沿路的景觀非常的自然原味,沒有太多開發

有種想讓人隱居在這的fu~

所以這次的宜蘭之旅就建議朋友來這用餐

其實也是想再度感受這裡的純樸風光美景

_DSC3251.JPG

野夫炊煙~每人基本消費100元

 野夫炊煙103/1/1起用餐基本消費

 小學以下不收費‧小學生250元國中生以上600元

 (不收服務費)(實際價格以店家公告為主)

 新春期間(大年初一至初五)收費會調漲

11點30分開始提供用餐

 在野夫炊煙,沒有菜單,提供是新鮮當令食材、山野合菜料理

來野夫炊煙如果不想用餐的話,這裡也有咖啡廳~

_DSC3255.JPG

2004年,野夫第一次到雙連埤就愛上這裡

因緣際會下他決定接手雙連埤生態教室旁的餐廳

於是找來許多老木頭,做為改建餐廳的建材

再撿拾路邊廢棄的老家具,如板凳、藥箱等,將餐廳佈置得具有古樸自然原味

在山上的生活回歸簡單,一切都是自然隨緣

這裡只有自然與原味的生活享受~

(引自官網)

_DSC3257-5.jpg

_DSC3258-5.jpg

_DSC3261.JPG

_DSC3268.2.jpg  

_DSC3270.JPG

_DSC3350.JPG

_DSC3266.3.jpg

↑餐廳入口處

_DSC3364.3.jpg

  ↑餐廳走道有蔬菜販賣區

_DSC3367.JPG   

_DSC3374.JPG

_DSC3373.JPG

_DSC3508.JPG

_DSC3372.JPG

_DSC3371.JPG

↑今天用餐坐在窗邊的位置

_DSC3375.9.jpg   

窗外景觀~

_DSC3376.9.jpg  

_DSC3379.JPG

_DSC3506.JPG

碗、白飯自助區~

_DSC3505.JPG

_DSC3399.JPG

以下是當天2人份的菜色及份量

份量蠻多的,讓人超飽足的一餐

ps.菜色會因店家當天所提供食材而有所不同

_DSC3396.JPG

第一道菜:外層裹滿魩仔魚的肉丸

滿滿的魩仔魚,鮮味十足,肉丸裡還吃的到蝦仁

_DSC3417.JPG

_DSC3410.JPG

第二道菜:西滷肉

內有大白菜、魚皮、紅蘿蔔絲、香菇絲..等,煮成大雜燴,加入炸好蛋酥

這一道菜個人覺得還好,味道上不是很愛

_DSC3412.JPG

_DSC3451.JPG

_DSC3421.JPG

第三道菜:白斬雞

雞肉肥嫩,沾上店家附的醬油,帶點微辣的口感,好吃

另一小碟微辣蘿蔔乾,也好吃又開胃

_DSC3435.4.jpg   

_DSC3430.JPG

_DSC3439.JPG

第四道菜:生魚片+烏魚子

生魚片(鮪魚+旗魚)~有新鮮

烏魚子口感Q實彈牙、味道香醇

_DSC3444.JPG

_DSC3449.JPG

_DSC3460.JPG

第五道菜:烤香魚

用簡單的料理方式,吃食材最鮮美的味道

_DSC3472.JPG

_DSC3479.JPG

↑第六道菜:紅鳳菜

紅鳳菜為涼性蔬菜其豐富鐵質具造血作用

並含鉀可幫助體內的水分代謝消除浮腫、降低血壓的功效

店家用麻油爆炒薑片,加入紅鳳菜炒熟,菜脆清甜,營養價值很高的一道菜

_DSC3483-1.jpg  

第七道菜:竹筍排骨湯

湯是一人一碗,份量多,料也多,竹筍口感嫩、湯鮮甜

_DSC3502.JPG

↑飯後附一盤水果

_DSC3519.JPG

↑客人漸漸多了,建議事先訂位比較好喔!

_DSC3507.JPG

_DSC3516.JPG

_DSC3524.JPG

野夫咖啡~

_DSC3527.JPG

_DSC3543.JPG

_DSC3526.JPG

_DSC3535.JPG

↑附上價格表讓大家參考

_DSC3532.JPG

_DSC3550.JPG

_DSC3560.2.jpg

_DSC3554.JPG

_DSC3581-6.jpg

_DSC3582-6.jpg  

_DSC3564.JPG

_DSC3569.JPG

遠方山巒疊翠以及純樸的田園景緻,多讓人著迷

也希望這樣的美景一直存在著,不要被破壞~

_DSC3571.JPG

_DSC3575.JPG

_DSC3589-6.jpg  

本篇遊記同步曝光在瘋台灣宜蘭民宿網

野夫炊煙

宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號(雙連生態教室旁)

預約電話:(03)9228966

官網http://wildsmoke.myweb.hinet.net/

營業時間:11:00~19:30(每週二公休)

晚餐最晚18:00用餐‧19:30打烊

《延伸閱讀》

宜蘭員山~雙連埤//國寶級濕地

宜蘭員山~福山植物園

宜蘭員山。養蜂人家【蜂采館】

  宜蘭員山。勝洋水草

  宜蘭員山。香草菲菲玻璃屋

〈宜蘭員山〉菓風糖果工房