相隔六年二訪東來順涮羊肉

六年前（2009年）第一次到北京吃過的美食之一

嘴裡心裡唸的除了全聚德烤鴨之外

就這間東來順涮羊肉了

這二樣沒吃過不算來過北京

原文：http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/200139990

東來順王府井飯莊緊鄰工藝美術大廈

整座建築古色古香（幾乎不論到那裡的餐廳都非常的中式氣派）

以老北京的四合院佈局　東、西、南、北四面房子圍合起來

形成的內院式建築　古典式的迴廊　傳統的手工彩繪......

總之第一次會令人撐目咋舌　多在北京走走久了就司空見慣

先端上獨門秘方特製的醬料讓你沾了之後再也離不開它

不論什麼食材都想沾一下沾一下

不過要小心它很上火　醬料不辣有濃厚的花生芝麻醬的味道

傳統芝麻燒餅

我沒吃因為我知道要是吃了後面的好料一定吃不完

果不其然最後特好吃的麵條吃不下了 

這燒餅做成厚厚圓圓的裡頭好幾層每一層都薄薄的很特別

主角之一來囉！　這和酸菜白肉鍋的鍋子是不相同的

像不像一頂帽子　中間突起是中空的還在冒煙呢

中空裡放的是木炭在第一次來訪裡的文章已經提過囉！▼

【大陸。北京】故宮博物院❤倒敍步步驚心的場景❤ 

我們點的是套餐　所有的食材就放在架子上

這樣很省空間才不會桌面擺滿滿的

除了獨門醬料之外最重要的要角來了！

東來順羊肉片　它可是薄薄一片小到塞牙縫都不夠

可知這要多了得的刀法　一不小心就把肉片切斷

吃東來順享受的就是涮這羊肉片

羊肉肉嫩味美沒有騷味　沾上或整個浸入麻醬調料裡

久違的涮羊肉入口　嘴角與眼尾上揚時　說有多滿足就有多滿足

這鍋的邊緣其實是很淺的很窄的　湯是不喝的　所以別向服務生問怎麼沒湯匙

因為窄淺的關係所使用的筷子是細長型的　這樣才不會燙到手

凍豆腐

凡是有火鍋一定都會有的配角

烏雞丸海胆包

還真不知道是什麼食材　一向對丸類沒什麼興趣

吃起來也沒什麼特別的

蝦肉口感是脆的這點還蠻奇怪的

小肥羊還真的有點肥　不過吃起來不油不膩一樣沒有騷味

喜歡吃羊的朋友一定會喜歡

東來順特制粉條

看似冬粉又像粗米粉的粉條有機會來嚐嚐的朋友一定要試試

這口感好特別　就在湯頭裡煮一煮不用加什麼醬料就很好吃

煮好後是呈透明狀整個Q到不行卻又很好咬斷

火鍋麵　看起來普通的麵條也是好吃的不得了

這些麵食容易撐飽肚皮　最後跟本吃不完（泣）

可是我好想把它們吃個精光

菌類雙拼

忘了介紹我們點的是二人套餐¥298

大白菜　總算有一樣覺得不好吃的

（這是什麼心態）

因為再吃下去我的肚子看起來像懷孕六個月

這一次的北京行很匆忙到了王府井大街也沒什麼逛

但是街上的景物卻仍然很熟悉

可能是因為第一次的自由行印象太深刻　再來時猶如昨日

街上沒什麼改變　只是身邊少了小人們

來北京絕對不能錯過東來順涮羊肉是體驗老北京涮肉文化的絶佳場所

包証巔覆您對羊肉的印象
原文：http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/200139990

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