【台南北區】記錄工坊★穿梭40年代.老唱盤.攝影機.庭深深大宅院├椰殼雞肉粥┤

 
搭Time Machine尋覓老屋‧老唱片‧創意料理趣 ➙【紀錄工坊】
Time:週一~週三09:00~18:00;
週五~週日 09:00~21:00 
Public Holiday:每月1~5日及每週四
Phone:(06) 222-9939
Address:台南市北區成功路68巷9號1樓
Information:
FaceBook
Parking Lot:無

巷內的老宅,緊鄰隔壁台南古蹟「觀音亭」,
隔壁香火鼎盛,人潮從不間斷,保佑靈驗的廟宇,一直是台南人信仰中心之一,
「記錄工坊」年輕人尋找懷舊的唱片、攝影機的地方,
彷彿穿梭時空來到這一地,覓尋爺爺奶奶那年代的時尚流行趨勢。


巷口的指標,指引旅人往巷內走,即將來到40.50年代的小縮影老屋,
巷底的
「記錄工坊」藍色小掛在牆上,一旁即是「觀音亭」的金爐,旺盛的冒著煙,
「記錄工坊」由此進‧‧‧ 










寬敞的庭院很像回到鄉下田園的親戚家,可以在庭院嬉戲.騎腳踏車.吹風聊天話家常,
一旁擺放著遮陽傘桌椅,顧客們若想吹午後涼風,這兒是個不錯選擇,
木製小椅子簡單佈置無太多贅式,純粹表現出老宅的氣息。






推開老舊的木門,印入眼簾就是好幾台舊式攝影機、撥放器,
穿梭時代來到40.50年代,
天景陽光緩緩入內,下午不強烈的陽光為店內增添和緩亮度,
後方用餐區,這回發現用牆隔住了,用餐區縮小了一小部分,但依然不顯得擁擠。










來看看「記錄工坊」提供哪些好吃的鬆餅、套餐、飲品選擇。







很貼心的送上茶水,解解外頭的熱氣,放鬆看著MENU選上最的的餐點。
添加一片檸檬,稍微酸酸的味道,很喜歡。






選一杯【檸檬蘋果醋飲】選用無毒水果打汁,
讓TIME迷可以喝得很安心,酸度很溫和,冰冰涼涼的溫度,適合夏季飲品,好喝。




主餐很特別的一道【椰殼雞肉粥】
隔壁姐姐們看到這一份創意小食,部館著已經吃飽,還特別加點一份嚐鮮,
可見長相真得很特別,與眾不同。




以法國麵包為碗,內餡裝著你我都熟悉的味道<鹹粥>
一份法式與台式的結合,能不特別嗎?




將圓形法國麵包內層挖空,頂層麵包片放在一旁,
有特色老屋小碎花盤盛裝,符合懷舊氣息,主食卻是一款法式新料理,
一端出就好吸睛,抵不上好奇心那味道,不管是否還有空胃,也要嚐一口,
真是魅力不小的椰殼粥。






鹹粥裡頭有雞肉熬煮,滿滿雞肉香充裕整份法國麵包內,
雞肉有嚼勁增加咬感滋味,
米飯軟綿包覆住鹹香雞肉味道,很涮嘴吃著每一口。




吃一半鹹粥後,開始可以剝著法國麵包吃,有咬勁的麵包越咬越香,
沾上鹹粥很搭,好吃喔,
慢慢的只剩下麵包底,麵包邊。


〝最後好吃到連碗都不剩,吃光光〞

隔壁桌的【雞肉椰殼粥】上桌,有多加料呢,蘆筍、蘋果,
也好特別呈現方式,尤其體貼它們是三位,兩樣小品都是三樣,真大心。






老巷理的懷舊餐廳,優閒的聽著音樂,看著老舊卻還能運作的老機器,
時光飛逝著,當年的流行趨勢老唱片盤、播放電影,
與現在智慧型手機、IMAX電影,差距甚遠,卻記錄這一連串的科技進步,
來穿梭時代尋找那當年的記憶吧!