【台南東區】T'WIN coffee 咖啡' 云✭抹茶厚鬆餅x層層紅豆疊樂食

 


搭Time Machine輕食FUN慢吃【T'WIN coffee 咖啡' 云】
Time:09:00~19:00
Public Holiday:每周二
Phone:(06) 290-2072
Address:台南市東區崇明路526號
Information:
Facebook
Parking Lot:無
上回來吃「T'WIN coffee 咖啡' 云」很可惜沒吃到厚鬆餅系列,
厚鬆餅等待須比較常時間,MENU上告訴TIME迷們,等候約20-25分鐘,
看來要吃這一系列的點心,可是要有錢又有閒的貴婦,充裕的時間才有機會吃它。
今天騰出時間,終於能一睹【抹茶厚鬆餅的真面目】
讓我們來去覓秘食‧T'WIN coffee 咖啡' 云 。
今日用餐人潮一樣滿滿桌的,大家是都不吃午餐,專攻早午餐店或是吃點心嗎?
看來族群,不是年輕人,而是上年紀的阿伯、伯母,這這原來這年紀的饕客,也愛上這一味啦!
看來之後要來跟年輕人搶食的伯母族群,也不容小覷~~
市區這類型的餐廳越來越多,口味及用餐方式,慢慢也跟上少年人阿!




店面外牆採用清水模設計,淺灰粗曠的色彩不嚴謹的感覺,反倒是另種簡約時尚,
徐緩陽光從玻璃牆面斜斜投射入內,增加光線的明亮卻不帶點熱氣,
聆聽優雅音樂,滑著手機,看看食評,時間這麼緩慢流失卻享受著‧‧‧

只有一排的座位區,空間顯得比較小一點,但是感覺倒不說上擁擠,
人數多一點的TIME迷,記得一定要先預約,現場以2人才比較有空桌的機會。

看看網友們說,這台音響很不簡單,昂貴的音響器材在台南可是第一台,
是真是假啊!連兩次都坐在這高檔好聽音樂的旁邊,還真幸運 ^ ^




這回MENU購買團購券內容方案,也因為它,而認識這麼一家有質感有特色的小餐廳。



今日的下午茶餐點選擇【日式手作厚鬆餅套餐+宇治金時】搭配【莓果氣泡飲】
看看還有哪些好吃的MENU,發現餐點有好多款,三明治系列、QQ麻糬鬆餅系列、厚土司法國系列‧‧‧
令人眼花撩亂,TIME迷們自己好好看看吧,一本厚厚的MENU,該從何選起,是場天人交戰。。。






















等待時間真得很久,於是訂桌時就一起告知餐點及用餐時間,
哈哈,我來就是要吃啦,等一會兒,

【日式手作厚鬆餅套餐+宇治金時】一端上桌熱騰騰香氣,直往上衝,
這時最煎熬時刻又來臨,手機快點先吃,你主人要餓昏頭了。

超厚的鬆餅比一般鬆餅份量還要來得大些,這樣份量建議要兩人分食它,
上層鋪上幾顆紅豆和灑上白白糖粉裝飾,美味指數直直破表‧‧‧




扎實綿密鬆餅滿滿氣孔有點像蜂巢般,都是在呼吸才能有著這麼澎度,
搭上甜而不膩的紅豆口感更為合,淡淡紅豆香帶出抹茶的淺香,一重一輕層層疊的好微妙。




小玻璃杯附上綿密的現打鮮奶油,加上紅豆主角,整份餐點無處不是紅豆,
紅豆的飽滿晶瑩顏色,搭上純白鮮奶油,或是綠青草地的抹茶鬆餅,都很顯眼。
視覺上就已經好搶分,恨不得趕快切一口入口,別折磨一直誘惑啦!






抹茶鬆餅上的紅豆,不僅有顆顆分明的顆粒還帶著紅豆泥,
口感細緻又滑順微甜的紅豆,沾點細白糖粉更加提味,細細糖粉一抿便化開,
適時增加紅豆甜味,更增添多層次味蕾,想不到小小紅豆能有這麼大驚奇‧‧‧




從螞蟻角度看上這棟青綠高樓,鐵定超微壯觀,而那潔白糖粉肯定是螞蟻們最愛,
若是螞蟻的家,可會樂壞的一大群噬甜螞蟻們。




後厚鬆餅淺嚐一口滿滿日本抹茶麵粉香,多多咀嚼幾口,淡淡抹茶香後韻才慢慢釋放,
整份鬆餅都是軟綿細緻,和一般的外脆內軟口感完全不同,有點像蒸蛋糕口感,但是又扎實濃厚許多,
外層餅皮煎過而帶點硬度,剛好又是淋上糖粉的那一面,稍稍向軟餅乾的口感,好特別的好吃,
新鮮奶油緩緩從夾層傾瀉而出,夾帶著紅豆色澤綿密奶油味,和鬆餅一起吃又是另種,直呼好吃!!!




夾層中一點都不馬虎將紅豆整齊均勻排列,切任何角度總有紅豆顆顆不停的滑下,
這樣等待將近半小時的午茶鬆餅,還真是值得。。。




看那厚厚徹面,這時不免又想起那特殊的抹茶味道,我又想吃了啦!
最近愛上厚鬆餅的滋味,打趴一般四片格子鬆餅,何時又會想吃那外酥內軟QQ抵擋味道。




搭上一杯沁涼飲品才算完整的午茶時光,飲品不免是咖啡、茶飲、果汁類,
看到氣泡飲料選擇,二話不說,當然要選它
【莓果氣泡飲】
能有幾時,喝上一杯特調過的果汁氣泡飲,之前買過氣泡水,發現比可樂好喝太多。
只是單價和可樂差不多,也沒那本錢常喝,喝一般飲用水也才能健康啊!!




滿滿氣泡往上跑,喝下一定透心涼ㄟ,滿滿藍莓果載浮載沉的與冰塊搶地盤似的,
真得很好喝,只是有先提醒Fresa屬於哪一道地氣泡飲的有點忘記,會稍微偏苦味,
尤其,Fresa選擇無糖,那苦味會更加深刻,不加糖飲為主軸,堅持原味就對了!!




稍稍苦味的氣泡飲,還能接受範圍,氣泡濃郁的在口中舞動著,
藍莓味道好清爽,涼涼氣泡飲,搭上稍微乾的鬆餅,真是一大福音。




啵啵啵藍莓果粒,偏酸的一顆顆咬破,真爽快,就是愛酸的口感。
有點酸再喝點涼飲,HA HA HA~~有夠讚GOOD!




手作厚鬆餅系列,在台南的早午餐或下午茶MENU中,並不常見,
而這回發現的
「T'WIN coffee 咖啡' 云」所製作的厚鬆餅真得沒令人失望。

這附近就是
《台南市立文化中心》《巴克禮公園》
每到午後時光,總有許多在地人來這逛逛消磨假日時間,
或是有舉辦音樂會,聆聽一首首膾炙人口的音樂,多麼文青藝術,陶冶心靈。




午後來份鬆餅三明治點心,吃飽飽的再來公園走走,找找小動物出入蹤跡或是與小貓小狗追逐,
親近大自然同時也看看這公園的好環境,小橋流水綠樹草地,多令人心曠神怡,
或是聆聽一首音樂,看一場美術展覽,
假日就是能做這麼多有意義的事。

「T'WIN coffee 咖啡' 云」好吃的厚實鬆餅系列,午後又有一家好吃的點心等著TIME迷,獨有好時光。